米兒情事

｢香宜｣德國料理的名號米兒是早就說了的，但是多年以來卻一直也沒有去過，一直到前一陣子，一個朋友說什麼都要帶米兒去嘗嘗鮮，因為當年香宜還在小巷子的地下室時，他就是常客了，吃到現在，他仍然認為香宜的德國豬腳是最地道的風味，比天母某家很夯的德式餐廳還好吃，這就引起米兒的好奇了。

　｢當年，想來這裡吃豬腳可是要排隊的！｣朋友這麼說的。原來當年香宜是幾個外國人（好像包括了德國、奧地利等）一起開的小館子，原本只是給同樣來自歐美的外國人用餐，懷念故鄉味的小酒吧，而做菜的就是跟著來台灣的外國主婦，她們留下的食譜，是最有HOME MADE風味的料理。後來香宜的原始股東們都回國了，就由當年一直在這裡工作，並學會所有食譜的現任老闆MARY、主廚接手JACK，把當年的味道流傳下來。

　只是不懂得行銷的他們，只知道默默把料理做好，並不懂得如何行銷，所以來這裡的客人幾乎都是幾十年的老客人，年輕一輩的都不太知道這家店。其實，這裡的料理雖然不花俏，但是卻是很扎實的好味道，沒吃過的人或是很久沒來的人，找個時間來嘗嘗吧！


焗烤田螺，吃得出用料扎實的烤田螺，和以往吃的法式田螺味道又不太一樣，而且田螺顆顆碩大，吃起來很過癮。

香宜特製沙拉，有鮪魚、生菜、番茄、還有一種特殊的肉腸等等，醬汁很獨特，簡單但是清爽好味的一種沙拉。

洋蔥派是MARY招待的，她說今天沒做好，但是吃起來味道還是很不錯，很傳統的歐洲家庭式派皮，洋蔥則炒到甜味都出來了哩~~

燉牛膝，燉煮得非常入味的牛膝，膠質豐厚而肉質軟嫰，配上自製的手工麵，味道真的很家常實在，米兒很推的一道。

蘇黎世燉小牛肉，看起來很像豬肉片，但其實是肉質細緻的小牛肉，醬汁非常鮮美好吃，旁邊那塊薯餅的味道更是讚！醬子吃下來超滿足。

甜點是藍莓卷餅，也是很家常但可口的好味道。

德式烤豬腳，這裡還有水煮的和法式三種豬腳，吃起來不像坊間大多數豬腳裡頭的肉是紅色的，味道也沒有坊間的重，但皮Ｑ肉香，配上自製酸菜色別可口。

牛肉卷，這個米兒沒吃到，但是看起來頗好吃。

酸魚卷，這個米兒也來不及吃，有機會再去嘗嘗。

二樓的包廂可以辦聚會，很大的空間。





German Cuisine。香宜德國料理
台 北市新生北路一段116-118號(新生高架橋旁)
02-2531-3815
11:30 - 14:00；17:30 - 23:00



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆