單獨吃麵記之--｢就是平價｣義大利麵 @ 米兒情事

　說真的，米兒絕少絕少一個人在外頭吃飯，尤其是一個人坐在路邊攤吃飯，更會讓米兒覺得混身不自在，因為米兒總會覺得單身女子獨自在外頭吃飯，有種很淒涼的感覺，好像自己沒人要似的。

　可是事實上.......就是啊.........米兒都老大不小了，還是孤家寡人一個...........

　但是這家｢就是平價｣，硬生生地就是米兒一個人去吃，還硬著頭皮問老闆可不可以拍照（這個時候米兒平常最討厭自己的娃娃音就派上用場啦！！因為用娃娃音問老闆，再用無辜的眼神看著他，通常老闆九成九會說：好啦！讓妳拍吧！履試不爽耶！

）
　
　那米兒為什麼要隻身來這個路邊攤，還是吃米兒不喜歡在外面點的義大利麵呢??當然是為了工作呀~~因為聽說這個路邊攤的老闆曾經是五星級飯店的大廚，讓米兒相當好奇。
　在時間緊迫，又找不到電話、再加上臨時找不到人陪米兒去的狀況下，只得一個人找到這個平常根本不會想來的地方，來到攤位前，剛好只有六人座的攤位有二個空位，米兒順利入座，並沒有像傳說中地要排隊排很久，讓米兒略鬆了一口氣。
　只是米兒才點好餐沒多久，身後真的出現許多排隊的人，原來傳說是真的，米兒不用排隊是因為來比較早啦！！
　米兒在等待餐點的同時，努力拍著老闆煮麵的過程，並趁著空檔和老闆閒聊，顧不得旁邊的人用異樣眼光看米兒（因為米兒跟老闆說話，讓老闆分心了，有點影響到老闆煮麵的進度......

)，最後米兒吃完麵，很開心地和老闆告別，原來，一個人去路邊攤吃飯，沒有想像中可怕..........只要臉皮厚一點.......哈哈~~

這是米兒點的義大利肉醬培根麵，75元。以一盤平價義大利麵而言，這麵算是煮得相當不錯，雖然是湯汁較多的台式義大利麵做法，但是麵條仍然相當有彈性，吃到最後一口仍然入味，相當難得。

這就是位於內湖巷子裡的小小攤位啦~~

點餐時就是先填好這個單子交給老闆，然後記住上面的號碼，等待老闆叫號~~

老闆一個人用三口雪平鍋煮麵，米兒觀察很久，他不像一般平價義大利麵只把麵和醬丟進鍋裡煮就算了，而是先炒料入味、下麵、放料。只見他時而把煮好的蛤蜊挑出再放入鍋裡，以免煮太熟；時而加入起司粉調味，並隨時注意收汁的狀況；雖然是路邊攤，做的口味也因應大眾化而屬湯汁較多型，但仍能看出一個專業廚師對料理的堅持，無怪乎即使吃一盤麵要等上二、三十分鐘，客人也甘之如飴。