剛獲得2010年米其林一星！龍景軒點心房主廚開的｢添好運｣茶餐廳－米兒情事

剛才得知消息，2010年的港澳米其林熱騰騰公布結果，沒想到米兒十分推介的｢添好運｣居然得了米其林一星，以這樣的小食肆而言，能得到一星的肯定真的是史無前例呀~~可見它真的很好吃對吧？？不過也因此，現在必需排隊三個小時才能吃到啦~~

　香港唯一米其林三星餐廳龍景軒的美味是許多人都想去朝聖的，但價格自然不便宜。米兒上個月去香港時，沒有太多經費去吃龍景軒，但是在香港新假期雜誌的記者推薦之下，來到這個在香港開幕沒多久，就成為人氣潮店的茶餐廳，吃到由曾任職龍景軒點心房主廚的培哥和有名的好彩酒樓大廚強哥，二個人合作在旺角新開的點心舖子，吃到據當地人形容和龍景軒相差不多的美味港點。

　也正是衝著龍景軒培哥的名號，這｢添好運｣每個時段門口都是大排長龍的，米兒一行人到達時，門口同樣擠滿了人，好在新假期的IVY代為安排，才能享有特權，直接進入店內採訪兼用餐。

　因為這裡的點心價格便宜，給人感覺有點腼腆的培哥坦言，這裡的食材成本當然不能和龍景軒比，例如龍景軒用的蝦是高檔的明蝦、但這裡就改用較為平價的蘆蝦或其他蝦子，也捨棄魚翅、鮑魚等昂貴的食材，不過在有限的點心菜單裡，所有的點心料理手法及調味都是一樣的，再加上點心即叫即蒸，保有最新鮮的美味，而且，每籠點心的價格從10港元到最貴的也不過18港元，便宜得令人咋舌，連美食家蔡瀾都稱讚，當然每天高朋滿座。

　其中最受好評的還是在龍景軒也同樣受歡迎的酥皮焗叉燒包，薄軟的包子皮裡是甜滑可口的叉燒餡，上面覆著香氣誘人的菠蘿酥皮，通常咬了一口就會想再叫一分！米兒那時吃完，真的很想外帶幾分回台灣讓親朋好友品嘗，可是怕冷了就沒那麼美味了，還是請大家有機會到香港，來這裡好好大快朵頤吧！或者，咱們明年揪一團，到香港大吃特吃唄～～

酥皮焗叉燒包，這一分3個12港元，外皮酥脆內餡噴香的叉燒包，是添好運和龍景軒同樣受歡迎的人氣點心，來這裡的人至少都會點個一分，剛上桌時的香氣真是讓人受不了！咬下去之後的口感更是一級棒！吃了讓人幸福感油然而生！

香煎蘿蔔糕，好像12港幣吧，只記得很香很軟很好吃，蘿蔔味和燒臘味相當平衡，煎得火候也很好，吃了讓人意猶未盡。

潮州蒸粉粿，潮州代表性的點心，也是添好運的招牌菜之一，裡頭的餡料搭配得十分平衡又不互相搶味，花生米的香味串連了各種不同的味道，皮也很有彈性。

鳯爪，調味很棒，一咬就皮骨分離，吃起來很過癮~~

一整個忘記是什麼腸粉，總之跟大家熟知的腸粉味道都不一樣，明明有把菜單留下來的，結果一整個找不到，只記得它很好吃，瞧它薄透的粉皮，就知道了.........

蝦餃，瞧瞧那漂亮的皮！還有豐滿的餡子！用看就知道好吃吧？

燒賣賣相不太好，可是也是好吃～

這鹹水角，應是米兒吃過最好吃的鹹水角了！那皮之酥的，裡頭的餡子雖然不多，但味道十足！米兒咬一口之後就很想罷佔其他二個！！

豉汁排骨，比較沒印象了，但記得排骨醃得很入味，肉也很軟～

糯米雞是最貴的，一分18港幣，但很大一個，很難拍，醜醜的，但糯米香十足！餡子和以往吃過的糯米雞不同，好吃～

這就是曾在龍景軒點心房擔心主廚的培哥，他在龍景軒工作十多年，手藝自不在話下～

店面真的很小，所以座位也很擠，米兒在吃的同時，外面還有很多人在排隊！！

添好運