米兒情事

　澳門金沙城中心剛開幕那會兒，米兒就品嘗過這裡面幾家餐廳，其中當然也包括了澳門喜來登酒店裡一樓的班妮義大利餐廳。

　其實只記得這裡的窯烤披薩還不錯，那時候還是半套式自助餐點，大家也知道我一向對自助式餐點沒什麼興趣，所以那次對班妮沒留下太深刻的印象。

　沒想到事隔幾年，班妮的菜色大躍進啊！不僅改成可以任選三道自己組合成套餐的點單方式，而不是採用自助餐之外，這次和大家一起共享的菜色口味也頗讓人滿意，幾乎每一道都滿好吃的，我猜測是現任主廚的傑作！胖胖的義大利藉主廚（我忘了記他的名字了～哈哈～）還滿風趣的，這天我們點了兩道義大利麵都是有桌邊服務的，其中最令人津津樂道的就是用整塊大起司盛裝的煙肉香濃芝士意大利粉，熱騰騰的麵條放入大起司中一拌，整個香氣就讓人食指大動，再加上主廚一邊表演一邊幽默地和大家互動，更增添了用餐樂趣。

　最令我驚訝的是，這次點了一個好特別好好吃的帕瑪火腿黑松露義大利香草薄餅，上桌時看起來並不起眼，因為它看起來和傳統義大利薄餅差很大，是兩片薄餅裡夾著餡的，可別看它不起眼，咬下去才發現皮酥餡香，原本不愛在晚餐吃澱粉的我，居然忍不住嗑了兩塊！天麟更是放縱地吃了三塊以上，可見它的美味程度～～

就是這個薄餅呀～～到現在我還記得那薄脆的外皮與香鹹可口的火腿的獨特口感！！

自家烘焙的佛卡夏，麵包體很濕潤，也是非常邪惡的好吃～

班妮特色前菜拼盤，MOP228。很適合和大家一起共享的前菜拼盤，內容非常豐富~~

烤馬鈴薯皮鹹香中帶著鬆軟~~底下的香料薄餅也會讓人一直忍不住一口接一口~~

我喜歡這個火腿配無花果~

 班妮精選冰鎮海鮮拼盤，MOP598。料多實在的海鮮拼盤啊~~~好大一盤!!!紅通通的特別討喜，裡頭有整隻波士頓龍蝦、大班節蝦、生蠔、鱈場蟹腳、淡菜等等，真的很適合和朋友們一起共享啊~~

帕瑪火腿黑松露薄餅本人剛上桌時長得一點都不起眼，本來沒對它抱太大希望的~~

裡頭的義大利香草醬汁柔潤細膩，恰到好處地潤滑的薄餅口感，即使冷了都還是酥脆的~~

幽默的義大利主廚為我們現場桌邊服務，這道是火焰波士頓龍蝦義大利粉~~

料多實在的義大利粉，MOP268。這裡的義大利麵條都是師傅們每天新鮮製作的，麵體Q彈有勁，加上鮮香的龍蝦，番茄基底的醬汁，味道很不錯。

整塊起司盛裝的香濃芝士煙肉義大利粉，MOP198。上桌的陣仗就很有視覺效果了~~

拌過芝士之後，整個麵醬質地更加濃稠，香氣十足啊~~

招牌甜點提拉米蘇，很正統的做法，淡淡酒香，微苦的可可粉~~吃完大滿足啊~~

菜單~~自選三道晚市套餐，一個人MOP298，相當划算啊~~

Bene Italian

澳門喜來登金沙城中心酒店地面大堂

(853)8113-1200

11:00～15:00；18:00～23:00

https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/western/bene-italian.html