在台灣盛行多年的民宿,現在也成為大陸很受歡迎的旅遊住宿點,每個地方都有大大小小不同風格的民宿,從偏遠的寧夏、離台灣很近的厦門、福建武夷山、湖南張家界、雲南麗江大理。。。米兒這些年也住過不少大陸的民宿,然而,這次在四川甘孜州的海螺溝風景區附近,我遇見了到目前為止,讓我覺得見過最優質的民宿!這家民宿名為"古道別院"。

 古道別院不是由當地人蓋的,而是由一個天津來的文藝青年和他的夥伴們共同創建,光從進入這棟木造建築之後,就能在許多地方看到別院主人的美學素養與生活品味。後來才知道,原來這個民宿主人來自天津,後來到澳洲從事建築業,賺了錢之後決定回到中國,因為愛上海螺溝附近,號稱「川西小麗江的」磨西古鎮,決定在此修建自己心目中的理想建築。他在當年傳教士修建的教堂旁,租下原本的老屋並改建,花了很多心血盡力維持古建築風貌,成為「古道花別院」,後來,又在旁邊修建了全新的「古道茶別院」,兩個民宿各有風情,提供來此地的人一個很優質的住宿空間。

 那天因為我們同行的人很多,所以房間是用抽鑰匙決定的,這裡的房間名字不是號碼,而都有一個很有含義的名字,像是茶別院的房間都以和茶有關的名字命名,而花別院則以傳教士有關的名字為名。我在一大堆鎖匙上看到「青衣水」的牌子,莫名就覺得好喜歡!就選了這裡,沒想到中了頭彩啦~~開心~~因為它是這家「古道茶別院」民宿裡,少數有「閣樓」的房型!給我這高個子住剛剛好!🥰🥰

別院主人是很有美學素養、很懂生活品味的天秤座,他費盡心思用傳統榫接手法來建構這裡的木作部分!所用的木頭還需分硬度、來源做不同使用,最牛的是:是人工榫接而非電腦榫接!所以光是蓋這房子就耗時數年!牆面是加了竹葉青茶混成的白牆,加上窯燒青磚與隱藏起來的鋼骨結構,讓這屋子可以承受8.5級以上強震!所以那晚我們雖然遇到地震,但卻沒什麼感覺~(莫不是我地震遲頓??)

除了讓人愛到想要留在這裡LONG STAY 的建築之外,附設的藏餐廳也很厲害,位在花別院旁的老屋裡,佈置也很有懷舊感,菜色經過別院主人的改良,變得更加適合平地人的口味,到最後主人端出好好喝的番茄牛尾湯之前,其實大家己經因為前面的菜太好吃一陣搶食而吃撐了,但看到番茄牛尾湯及特製麵條還是忍不住又大嗑兩碗~~才帶著滿足的心情各自回房享受啦~~

 

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首圖一定要先放一下茶別院的美麗夜景,別院主人用一池淺水作為造景,在燈光的映射下,倒影與建築相映成趣,後方的古教堂也成為美麗的背景!這晚我住的房間就在畫面左上角那個還沒開燈的房間~~

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主人很愛木雕,所以別院處處可見有意境的木作,就連招牌都很有味道~~

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別院的開放空間是一個大書房,客人可以在此休憩喝茶,外來的客人也可以來此喝咖啡、上網。

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  Check IN櫃台和吧台是結合在一起的~

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我就是被這鑰匙吸引而住到很棒的房間呀~~雖然因為這裡沒有電梯,所以搬行李成為一件比較辛苦的事,好在看起來瘦瘦的主人和員工們都會幫忙大家搬行李。

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大家拿了鑰匙分別被帶往自己的房間,當看到眼前這棟美麗的建築時,大家都顧不得搬行李搬得喘噓噓,先停下來拍照再說啦~~

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終於到達我的房間,房間門是用古代木門的做法,而且關門時真的用木門栓~~開門時需要有點技巧,以一推一拉的方式才能順利打開。

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插上房卡之後就能取電,就連插卡的地方都是木頭做的,真的很用心~~

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進入玄關之後,我驚呆了,因為玄關旁邊出現的是這間超級大的浴室!頂部有淋浴花灑,我後來才發現,水打開之後,冷水會亮藍燈、溫水亮綠燈、熱水會亮紅燈,讓你可以目測就知道水溫!好貼心的設計!因為這種淋浴花灑出熱水的速度會比較慢,但灑在皮膚上的感覺很好,像是在做SPA呢!

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備品也很用心,是自家訂製的,而不是買市面上現成的,味道及觸感都很舒服~~毛巾上也繡了別院的名字,從小地方就可以感受到主人的用心,規格直逼五星飯店啊~~

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經過浴室來到臥室,我更是下巴快掉下來了,超棒的房間呀~~挑高的房間,上面還有一個閣樓~整個有蜜月房的感覺啊~~可惜還沒找到可以再跟我回到這美好民宿的另一半啊~~

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靠窗的地方以榻榻米設計出一個喝茶的茶桌,在這裡泡茶看風景整個超級風雅的啊~~桌上也已備好相關茶點及茶葉,如果不是因為要吃晚餐了,我真想在此好好發上一下午的呆啊~~

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閣樓是個小書房,旁邊也有榻榻米可以休息,如果人多來此也可以作為睡覺的地方。

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我喜歡這個民宿是因為許多小細節都令人驚歎,我超喜歡他的木作插座設計的,不會讓塑膠和整個木建築格格不入!就連電燈開關都是古式銅作,很有質感啊~~

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小陽台也設有木桌可以喝茶小憩~

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陽台看出去的景緻也很美~~那天下雨,不然拍起來應該更美~~

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公共區域也設有不少讓客人休息的地方

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樓梯間的設計,全部都是木作,而欄杆上刻著的都是和茶道有關的名詞。

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多功能交誼廳,可以讓客人休息看書,也可以作為會議室。

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從另一個角度拍設三合院型式的別院~也很美

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吃晚餐囉~進入古教堂旁的老屋,這一區當年是紅軍下榻的地方~

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木造老屋整個看起來好美呀~~維持得也非常好~

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聽說這個廚師小有名氣,果不其然,菜色也十分美味~

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餐桌都是很有味道的木作~~

SC-195159.jpg  草原烤蘑菇,僅只是把藏式香料灑在新鮮香菇上烤,呈現多汁的好滋味。

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火焰血腸。原本以為會很腥,結果口感有點像是台灣的豬血糕,只是它用的是牛血,因為加了辣椒粉等香料,直接吃就很香。

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牛肉蓋被。烤過的麵餅就是蓋被啦,下面是有點類似乾鍋做法的燉炒牛肉,麪餅吸收了氂牛肉香,結果反而是麵餅本身更加好吃

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土豆餅,厚烘的麵餅裡包著香料調配成的土豆餡,因為主人加了酥油進去,香氣更足,鬆軟卻有嚼勁的麵餅,愈吃愈順口耶!

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干鍋土雞,香得要死的干鍋雞,夠味的香料讓整體吃起來超過癮,就是一道讓人很想喝啤酒的好菜。

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拌冰川木耳,四川的川耳本來就很好吃,生長在冰川的木耳更是脆口,隨便涼拌就好吃

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還沒上滿一桌就很豐盛的一餐啊

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豇豆茄子,這道菜是我不愛的組合,但是可能是山上的食材就是好,所以味道居然是我可以接受的呢!

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手抓羊肉,唉~高原地區的羊肉就是嫩!簡單水煮不用沾任何東西就又嫩又香又不羶!

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西紅柿牛尾湯,看到那滿滿滿的西紅柿沒有?加了牛尾去燉,天啊,酸香鮮甜,我忍不住喝了兩碗!

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西紅柿寬麵,別院主人的私房配方,加了酸菜和番茄去熬,也是酸香夠味,寬麵嚼勁十足,好吃~

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 用完晚餐出來,剛好拍到古教堂美麗的夜景!

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特別要說一下他們的環保筷!是只有筷尖的部分,接在金屬質地的筷身上,既環保又衛生,真的是很棒的巧思~~

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羿日的早餐也相當豐盛,每個人都有一分健康的小沙拉,然後接下來上好多菜,可以大家分食,但分量多到最後根本吃不完呀~~

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這很有趣的東西是大陸人很愛的肉腸,這種炸法把它變成圈狀,口感也變更好了~~

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加了青稞做的像吐司的麵包,愈嚼愈香,愈吃愈香甜,好想學學怎麼做的喲~~

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太豐盛又好吃的早餐,開啟大家美好的一天~~可惜吃完就準備離開,整個依依不捨~~

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早起散步會發現許多小地方的溫馨~

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磨西古鎮其實很值得逛逛的,可惜我們行程太趕,我又太想待在民宿裡好好感受,所以匆匆一撇~~期待有機會去住上幾天,可以好好感受這個美好的地方!

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古道別院得到甘孜州管理局的雙重推薦,真的很值得特地來此停留!!

 

 

古道別院

中國四川省泸定磨西镇老街毛主席驻地旧址
 +86 137 9578 0979

 

 

 

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