【試吃】意猶未盡的清甜脆嫩，直接生食最美味＠北海道水果牛奶玉米。蔬果工場 @ 米兒情事

　國人喜歡去北海道旅遊，去過的人都知道到當地必吃的幾種美食之一，就是甜度超級高的北海道玉米，甜到拿來打成玉米牛奶都好好喝！不過台灣極難吃到新鮮的北海道進口玉米，多半都是煮熟後真空包裝的產品，說真的，吃起來就是覺得哪裡不對。

　沒想到，咱們厲害的台灣農民，2013年引進了日本北涖道的超甜玉米種子，在嘉南平原種植，因為引用阿里山的清澈水源灌溉，種出來的玉米又飽滿又漂亮，而且甜度居然高達18度，所以，以後想吃北海道超甜水果牛奶玉米就不用到日本了，在台灣也吃得到，目前在全家便利商店、家樂福、MOMO&森森購物網站等各大通路皆有上架販售，最重要的是價格便宜許多，10根才399大洋！

　聽說這玉米洗淨後就可以直接生食，雖然米兒曾在玉米田裡直接摘下水果玉米，剝開外皮後大口咬下，感受玉米的清甜多汁，但是看著已經因為冰過，切口部位有點乾掉的玉米，說真的我有點懷疑這樣生食還會好吃嗎？沒想到一口咬下，哇~非常特別帶點粉嫩口感的玉米粒，皮很薄不會扎口，那豐潤的清甜玉米汁，就像是在喝玉米牛奶一樣，是一種令人愉悅的口感。而且，因為汁太多，咬下去真的會爆漿，等吃完之後，桌子上很多噴出來的玉米汁，可見它含水量有多高！

　接著把它放到滾水中煮過，原本偏白色的玉米粒慢慢轉黃，因為可以生食所以也不用煮太久，起鍋後，米兒很奢侈地灑上義大利帶回來的松露鹽吃，也非常可口！待二種吃法都試過，米兒問大帥，覺得生食還是熟食比較好，大帥想了一下，回答說，生食吃起來更清甜！果然不負水果玉米的名號！

　本來還想說可以把它拿來做成其他的吃法，可是這玉米的美味，如果和其他的食材一起搭配，就無法吃出它的特色來，最後，我們把它當水果吃完，因為，真的是｢增一分則太多，少一分則太少｣的可口啊！