米兒情事

    好像很少參加一個以單一食材為主題的旅遊，這次陰錯陽差地跟上這個「青森蘋果」團，本來沒抱太大期望，沒想到還挺不錯的（哈哈～只要讓我吃到好料我就會覺得不錯的啦～）

   青森蘋果的品質在世界頗負盛名，最主要就是因為這裡得天獨厚的地理環境，再加上阿本仔他們一直致力在改良新品種，於是造就了許多甜脆可口的蘋果。其實，米兒原本不愛吃蘋果的，相信大家都有這種經驗，吃到那種咬起來皮很厚，肉又粉粉不脆的蘋果，真的是很ORZ的事，所以，即使知道蘋果的營養很高，但是叫我自已去買蘋果真的是不可能的任務！

   但我在青森愛上了這裡裡的蘋果，因為到東京之後沒趕上下午的國內線班機到青森，最後好不容易在晚上九點左右抵達飯店，青森當地就安排了一場令米兒忘卻一切疲憊的晚宴，也是以蘋果為主題歐！真的很棒的經驗，可惜這個蘋果宴是特別為我們準備的，一般人吃不到，不然我真的很推薦大家去嘗一下啊！

    這是在青森市當地的青森飯店宴會廳舉行的小型晚宴，真是一個開心難忘的夜晚！


桌上擺著好多蘋果，可以隨便你吃～這紅色的是台灣無法進口的津輕蘋果，因為它很容易變軟，可是這個當天採收的蘋果，咬起來又甜又脆，恰到好處的酸度平衡，多汁又美味，讓不愛吃蘋果的我吃到核了還很認真在啃！

當地很受歡迎的蘋果汽泡酒～香甜好喝～有點蘋果西打的味道但不會那麼甜，後來還喝到粉紅版的～

一開始上了一盒握壽司！很妙，前面是青森有名的大間鮪魚，大間鮪魚也是老饕們心中的夢幻食材，因為都是用一本釣法捕獲的，肉質厚實鮮美啊～後面忘了是什麼魚了，但也很鮮美可口～

蘋果干貝沙拉，把生干貝變成漢堡包，夾著切丁的蘋果拌上沙拉醬，沒想到醬子吃挺可口的呢！

干燒蝦球～很新鮮脆口的蝦～

這是當天喝的地酒「田酒」，是青森當地最負盛名的清酒，但是因為太受歡迎，所以很難買！青森人覺得以之待客是至高無上的榮耀！所以我們也喝到了～好開心～這酒質清新順口，帶點水果的香氣，是不是因為用的是蘋果之鄉的米釀造的原因啊～

焦糖蘋果佐和鴨胸，日本人很愛吃和鴨胸的，尤其是秋天，更是餐桌上必定出現的佳餚，這和鴨胸處理得很嫰，加了蘋果去熬的醬汁也很提味呢！

會長會了要顯示青森蘋果的美味，所以特別請服務生切了津輕蘋果，淋上原味優客就很好吃！




蘋果牛奶～很好喝的一品，是把蘋果加上鮮奶油和鮮奶去打成汁，再加入蘋果細絲，吼～天啊～真的是超美味的，以後坊間的蘋果牛奶我都沒法子下肚了啦！

這張圖有點不雅，但因為我開始吃蘋果時，是先直接大咬一口，結果會長說這樣吃不出蘋果的美味，教我要用輪切的方式才能吃出蘋果最棒的風味，於是切給我吃，沒想到真的耶～同一個蘋果，直接咬和輪切，真的是輪切方法吃起來更加甜脆！好神奇！

蘋果要怎麼判別熟度？會長說看屁屁～黃色的表示已經完熟～是最好吃的時候，綠色還可以再擺一陣子再吃～

軟嫰的日本和牛～搭配當地的野菜，很銷魂的主菜～

甜點很酷～是用肉桂去炒的蘋果丁，加上一球香草冰淇淋～如果那蘋果丁用酥皮包起來應該更好吃吧？

最後來杯蘋果汁，不蓋你，這蘋果汁真的是好喝到一個程度，原來我們以前喝的那種透明的蘋果汁都是還原濃縮汁，要榨出這種白色的蘋果汁又不會變褐色，是要技術的！！



相當令人懷念的一餐啊～到現在還在想念每天可以無限量吃青森蘋果的那幾天～