米兒情事

　世足賽開踢了，雖然米兒對世足賽實在提不起勁兒，總覺得一堆人在那麼大一個場地跑真是累~~但是餐飲界還是有很多和世足賽有關的活動，其中最令米兒感興趣的就是ziga zaga的巴西窯烤嘉年華。

　巴西窯烤在米兒剛大學畢業時曾經在台北餐飲市場紅火過一段時間，而且是很獨佔的生意，那時米兒吃過幾次，說真的因為是採吃到飽的模式，所以那時感覺肉質不是那麼好，窯烤的肉類中，還是以雞翅或是烤香蕉之類的比較好吃，牛肉吃起來就soso。

　而這次ziga zaga的巴西窯烤嘉年華，因為強調用的是美國進口的的「美國牛上臀肉 picanha」、肉汁飽滿的「美國牛肩肉cupim」、 頂級美味的「美國帶骨牛肋眼排 costela premium」…等，另外還有「豬肉香腸 linguica de porco」、「豬肋排 costela porco」、「帶骨羊肩排 paleta de cordeiro」、「雞心coração de frango」等，感覺應該好吃多了，所以這次就趕在活動之前先來試吃囉～～

　果不其然，烤肉就是要肉好，當然主廚的調味和手藝也很重要，這次吃下來雖然沒吃到全部的肉，但是覺得主廚的燒烤手法配上巴西獨特的醬料，吃起來還真有著令人胃口大開的好味道呢～～

　至於價格呢～是採無限享用的半自助式供餐，午餐每位700大洋， 晚餐每位880大洋～




來自巴西聖保羅君悅酒店的客座主廚David Valdeir，帶來正統的巴西窯烤讓台灣消費者一飽口福。

以巴西傳統甘蔗酒Cachaça為基酒，搭配新鮮水果所特調而成的風味調酒caipirinha，每杯390大洋起，不過是冰的，米兒沒喝.......

自助沙拉吧，包括各項新鮮現製生菜沙拉、精選巴西冷菜…等，以及最具巴西道地飲食精神的巴西起司麵包、巴西綜合冷切肉盤~~用來配窯烤肉吃~~但記得多吃點蔬菜~~

拿來沾烤肉的醬料有四種：巴西的服務人員有介紹各是什麼醬，但因為都是英文拼音，米兒也沒記起來，但米兒個人最喜歡最左邊綠色酪梨醬和右二帶點辣味的醬~~配上最右邊的麵包粉食用。

在自助吧拿了些蔬菜，前面這玉米麵包是巴西人傳統的麵包，一定要吃一下的~~

前菜是炸香蕉、炸玉米糕和炸薯條，炸香蕉挺好吃的~~

一邊吃巴西窯烤可以一邊看世足賽~~

餐桌上的紅綠雙色指示卡，紅色代表「喔！棄械投降」或「休息一下」；綠色則表示「再接再厲、再來一串」~~

吃起來像.......不甜的發糕的玉米麵包，其實味道挺好的~~有淡淡玉米甜香~~

燒烤牛小排，牛小排的肉質還是很好的，軟中帶勁，咬著咬著就很多汁又香甜~~

烤豬肋排，挺入味也挺軟嫰的~~這個好吃~~一定要點來吃~~

這是巴西人最愛的牛臀肉窯烤，很大一塊喔~~看起來很讚的樣子，席間大家在笑說為何巴西人對臀部情有獨鐘~~

切下來的牛臀肉，其實米兒覺得它的肉質太鬆了，有點像菲力的口感，沒有很愛~~

為了製作最正統的巴西窯烤，君悅特別訂製這座造價二十多萬的火山石窯烤爐，讓師傅大顯身手~~

肉質軟嫰的羊排，羊味挺濃的，不過很愛羊味的米兒覺得挺好吃~~不喜歡吃羊的人就別要這個囉~~

餐後還有巴西的甜點~~內容很多，但多半都不知道是啥子東東，老實說有點吃不慣這個甜點~~最後覺得中間的鳯梨最好吃......

就一桌一大盤，吃不夠還可再加~~



Ziga Zaga
台北市信義區松壽路2號2樓
02-2720-1234
11:30 ~14:30
18:00~21:30
DJ 與現場國際樂團演奏自晚間9:30時 起
午餐時段為週三至週日11:30~14:00；晚餐時段為週二至週六18:00~ 21:30；夜總會時段週二至週四21:30~01:00、週五至週六21:30~02:00pm；每週一公休。


美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★