米兒情事

　太多東西可以介紹的太魯閣晶英，終於輪到這次的重頭戲－－阿希士的主廚預約晚餐了。這也是米兒此行最大的目的，自然是相當期待的。

　這 個主廚預約晚餐是只有提供給事先預訂的客人，主廚會依個人需求為你量身訂製專屬的晚間套餐，而來自印度的阿希士主廚，會巧妙運用各國的香料及台灣在地本土 食材，變出一道道令人意想不到的好菜，而價格當然也可以依個人的預算來做考量，一般大約一個人2000大洋就可以吃得很精彩了。

　這個主 廚套餐的內容每次都會不太一樣，包括了餐前的開胃小點到最後的甜點，那天米兒吃得很開心～～一直吃到很晚了，回到房間休息時還在回味呢～

延伸閱讀：硬 體篇、梅 園中餐廳

晚餐篇


開 胃前菜之一的蟹腿小點，清鹹的醬汁把蟹肉的鮮味都提出來了。

開 胃前菜之二的雞肉串燒，用了香茅等南洋式的香料，挺入味的～

這 晚喝的酒，有著清爽的口感～(飲酒過量，有礙健康)

阿 希士的麵包真是無敵好吃～可以一直加，但為了怕接下來的好菜吃不下，大家都很忍耐～

熱前菜上桌~~干貝佐香草醬，這干貝很大一顆呀~~配上香氣獨特的香草醬汁，讓人胃口食欲大開~~

鮪 魚尼斯沙拉，阿希士版的尼斯沙拉，沒有很多生菜，但用了微炙過的生鮪魚代替水煮鮪魚，口感更不一樣～～十分爽口，鮪魚尤其好吃～～

鴨 胸佐椰棗南瓜泥，用的是咱們台灣的豪野鴨，鴨皮煎得十分地脆，肉幾乎是三分熟而已，很有吃牛排的口感，配上獨特的南瓜泥以及椰棗泥醬汁一起吃，是以前從沒 試過的吃法～～

燉 牛膝佐桂花蘆筍義式燉飯，和以前吃過的燉牛膝不太一樣的口感，較為柔韌有咬勁，底下配的燉飯加了蘆筍丁和桂花，好吃得不得了～

不 吃牛肉的人主廚做的雞胸的燒烤，原本以為雞胸會很澀，但主廚處理得十分多汁軟嫰～

柳 橙起司蛋糕、法式馬卡龍三明治、焦糖鳯梨佐香草冰淇淋。甜點就有這麼多種，每一種都好好吃歐～～尤其中間的馬卡龍不是我們一般常吃的那種，是比較像馬林糖 的蛋白餅，入口即化～～


早 餐篇

早餐也是在行館樓層的交誼廳用餐，也可以選擇到衛斯里餐廳去吃自助早餐，但都已經住到行館樓層了，當然要上來享受一下悠閒輕鬆的用餐 環境。這裡的早餐是半自助式的，餐台上會提供一些簡單的水果、飲料、麵包、起司，熱食的部分則現點現做。本來以為只能一人選一種，沒想到是菜單上看到的 菜，你想吃多少只要吃得下都可以再續點～～真的很讚Ａ～～


所 以特地拍一下菜單～～種類還挺多的～～

餐 台上的麵包很多種，每一種都好好吃～～

嗯～ 就這麼多種，還有主廚手工自製果醬～味道都很特別～～如果喜歡果醬的味道還可以去一樓福利社買～～

這 是水果、穀麥片區～～盛盤很有南洋風情啊～～

班 尼迪克蛋是一定要點～～這裡的班尼迪克蛋做得也挺好吃的呢～

這 是英式鬆餅～～配菜都一樣～～也可以單點配菜～～那個早餐腸和培根特別受歡迎～

米 兒一個人吃了這麼多麵包.....還有後面一碗燕麥粥以及一杯主廚自製優格(好喝歐~~)嗚～～撐得肚子有點不舒服～～


看 到菜單上有燒賣忍不住點來吃吃看~~嗯~~這就是燒賣~~比較沒特別的~~

餐 後也是一定要來點水果的~~

啊~~真滿足的早餐~~結果中午下山之前，又跑去衛斯里餐廳吃中飯，衛斯里是個自助式餐廳，結果其實早上吃太 飽吃不太下，同行的朋友們倒是吃得津津有味~~因為那裡有現煮式餐台，選好料由主廚幫你烹調，前菜部分大家都說好吃~~而米兒則又忍不住專攻甜點~~幾道 甜點都很精彩呢.........