米兒情事

上周米兒休假，因故沒能出國，只好改成在台灣到處趴趴造。這家島崎屋，是去了明森宇治茶屋隔天才去的。
　原本想去吃台中很有名的大東屋，不過台中在地的朋友卻持相反意見，這個朋友是台中當地有名的攝影師，拍過台中許許多多家餐廳，當然也吃了不少台中的美食啦！他說～比較起來，他覺得島崎屋比大東屋來得有特色，於是，就改變目標，先進攻島崎屋先！
　島崎屋的老闆是日本人，就叫島崎光弘，他畢業於大阪的阿倍野調理專門學校（這是日本著名的烹調學校，有料理界東京帝大之稱！料理東西軍裡比賽的廚師都是這個學校的老師！）原本在日本是從事溫泉旅館餐飲，後來取了台灣老婆，才到台灣來開店，從一家比現在更小的店開始做，一直到現在，已經是有一、二樓的店面了，雖然沒有華麗的裝潢，但因為口味扎實，CP值又高，成為許多台中人喜歡的用餐地點。
　聽說這裡除了鰻魚飯，還有串燒和許多丼飯，不過因為只有二個人，所以米兒不敢點太多。下次有機會來台中再來吃～～這餐要謝謝地主朋友的招待，下次上台北，記得來找米兒討回公道呀～～

鰻魚飯，份量還挺大的，朋友說老闆烤鰻是不經過蒸這道程序，所以鰻魚吃起來肉質較有彈性，不過醬汁還是很入味的，真的和米兒最近吃到的鰻魚飯有些許不同，咬起來口感較好，不會是一味地鬆軟，但喜歡吃一挾就化掉那種鰻魚的人，應該不會喜歡。

冷豆腐，朋友點的，就.......還好~~沒有特別好吃~~

海藻沙拉還是什麼的，料很多，看到了吧？？滿滿一盤，最讚的是它的沙拉醬汁是自己調配的，味道和一般和風醬不太一樣，吃起來特別爽口～

日本家庭裡，最常見的就是煮物，意思應該就跟咱們台灣人家裡多半都會滷個肉什麼之類的菜色吧？其中馬鈴薯燉牛肉就是很有代表性的一道。不過米兒這天點的是牛筋煮（有點忘了，但應該是這個菜名）同樣是用淡口醬油、味醂...等材料去燉煮牛筋，但是吃起來肉質非常地軟嫰、膠質也都融入湯裡了，拿來澆在飯上肯定很好吃！

鰻魚蛋卷，玉子燒裡放入自家烤的鰻魚，很家庭式的玉子燒做法，厚實但鬆軟的蛋，淋上烤鰻醬汁，是一道很下飯的料理！

哇哈哈哈～～米兒最愛茶泡飯，來日式家庭料理餐廳絕對不能錯過，今天點的是梅子口味，高湯很清新，看起來不怎麼樣，吃起來還挺可口的，尤其把梅子都弄碎拌勻，好吃呀～

白板上會寫當日的特殊料理，不過這次一個都沒點，二個人很難點菜。

很家庭的廚房吧？但很有味道喔！


島崎屋
台中市西區華美街374號
04-2327-8115
11:30~14:30；17:30~22:00



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★