柯芬咖啡館之手工甜點－米兒情事

為了找尋專題報導所需的題材，米兒在胡姊帶領下來到一家小吃店，但沒想到對方拒絕受訪，失望之餘，想說車子剛停到停車場，就到了停車場隔壁的柯芬咖啡館喝個咖啡小憩一下囉！
　這柯芬咖啡館在這裡也開了好久了，當年第一次來這裡，是很會做甜點的羅綺雲羅老師帶路，那次吃了什麼早就忘了，只記得這裡的甜點都是手工自製。沒想到，這一別居然好幾年過去了，一直到今天才碰巧有機會又進了這個可愛的小店。
　推開門，店裡仍然瀰漫著烤蛋糕的香氣，工作人員同樣忙碌地在吧台裡攪著麵糊做著蛋糕。這天我們很幸運，可以坐在有自然光的玻璃屋裡，雖然空間有點小，但米兒喜歡在自然光的氛圍裡享受下午茶。
　胡姊和米兒都點了下午茶套餐，但愛喝黑咖啡的我們只有美式咖啡可以選擇，算是小小的缺憾囉～

今天戚風蛋糕只有香蕉和伯爵茶二種口味，米兒選了香蕉的，因為米兒想知道，質地厚重的香蕉如何融入羽毛般輕盈的戚風蛋糕裡。沒想到果然看得到香蕉的纖維，也有香蕉的香氣，濕潤度也很夠，相對地也沒有一般戚風那麼輕盈，但不失為一塊美味的好蛋糕。只是如果比較起來，米兒還是比較喜歡西華飯店後面那家戚風蛋糕店裡的戚風蛋糕！