歐舒丹咖啡。南法風情的輕食館。意外可口的餐點表現 @ 米兒情事

　法國天然保養品牌L’OCCITANE歐舒丹，是許多人都愛用的品牌，今年，歐舒丹旗下的咖啡館，終於在台灣開了第一家L’OCCITANE Café，也是全球第五家，造福了許多曾到日本造訪過歐舒丹咖啡的粉絲。

　台北歐舒丹咖啡設在門市盡頭，穿過陳列著琳瑯滿目商品的門市，進入咖啡廳，延續了歐舒丹給人的南法自然風格，日光自三面大型圓拱落地窗灑入室內，整個淺黃色調為主的牆面，其刷漆原料來自普羅旺斯呂貝宏(Luberon)山區的黃土，而牆面的裝飾融入了南法的押花藝術、獨特板岩構成的石砌牆面；六角褚紅拼貼地磚，顏色取自鞏達杜爾山區的紅土；另外，插著金黃蠟菊及普羅旺斯薰衣草的原坯陶甕以及早期L’OCCITANE店中常見的古董坐椅……而從挑高五米八的天花板上垂吊而下的吊燈，南法風格的透明玻璃造型燈罩，據說這燈罩的靈感來源是蠟燭試香用的CANDLE BELLS，整個空間設計，在在都點出整個歐舒丹的品牌精神──真實純淨(Authenticity) 、感官愉悅(Sensorality)、關懷尊重(Respect)。

　於是，在台北，有了一個宛如穿越任意門就可以抵達普羅旺斯的空間。

　而在這麼一個洋溢著南法風情的空間裡，提供的餐點也很有特色。原本以為香氛保養品牌跨足餐飲，能夠提供差強人意的餐點就不錯了，沒想到，同樣延續了南法飲食精神的菜單，居然有著令人跌破眼鏡的好表現。

　這可能是因為法國人一向自豪於自己國家的美食吧，特別是南法普羅旺斯，因為盛產新鮮豐富的食材，所以有很多信手拈來就能成就的好味道。當然，在L’OCCITANE Café是不可能吃到什麼講究的法國大餐的，取而代之的是相對輕盈的沙拉、三明治及南法著名的燉菜，以一家Café來說，這樣的內容已經相當足夠。

　當然，身為一個法國品牌，L’OCCITANECafé一定有某一程度上對食材的堅持，所以剛開幕時主打的菜色，光是食材挑選上就很嚴謹，結合了台灣本土以及法國進口的食材，來展現南法料理的風情。像是特別挑選石安牧場的領鮮蛋做三明治、宜蘭豪野鴨來做燻鴨胸、頂級的法國ISIGNY伊思尼奶油來製作可頌，還有用法國知名鸚鵡糖來製作烤布蕾、用葛宏德鹽之花來調味……光是這些小細節，就讓人開始對這裡的餐飲有了期待。