米兒情事

說真的我老覺得西門町多半都是年輕小朋友吃的食物，尤其是那種看起來美美的店。但，去年底新開的「曉確幸」，卻有一點顛覆了我這種想法。

　說真的，曉確幸的地理位置不太好找，位在一棟尚未完全完工的大樓二樓，不過，走上樓之後，看到那一整大片的玻璃窗透進來的自然光，和原木質感的桌椅，就會覺得，有種柳暗花明又一村的感覺。

　這裡的菜單價格算是平實的，主廚是特別從台中聘請來的，曾跟著台中知名法式料理主廚黎瑜君習藝十年的洪俊豪，年輕的他，在研發菜色時，捨棄了價格高昂的進口食材，而改以本土食材入菜，結合義法料理的手法，做出一道道獨具創意又很有本土風味的菜色。

　以一道很特別的「後山忘憂花蔬菜燉飯」來說，就是用台東新鮮的金針花，加上本土大白菜，以及香氣濃郁的帕瑪森起司一起做成的燉飯，吃起來在起司奶香中，帶著大白菜清新的甜味，再加上裹薄粉炸過的金針花的酥脆口感，多層次的風味，既有燉飯的美味，吃起來又有種難以言喻的熟悉感；不過若要說它是燉飯，我覺得它的味道及口感更像台灣的鹹稀飯，哈哈~

　而近幾年在台灣餐飲市場上大放異彩的宜蘭豪野鴨，在這裡則和青醬燉飯做搭配，煙燻風味的豪鴨鴨胸肉，軟滑中帶有迷人的嚼勁，和翠綠而香氣十足的青醬燉飯一起吃，因為燉飯在烹調之前，加了鴨油去拌炒，難怪味道如此合拍。

　對於「視覺系」的人來說，主廚特別研發出來的「蜜塔」系列，其實它是美國傳統鍋煎圓鬆餅的變化形，洪俊豪特別調配的麵糊，賦予了鬆餅較為扎實卻不乾澀的口感，微帶甜味的餅皮，無論是加上鮮奶油、水果、巧克力做成甜口味，或是夾入燻鮭魚、起司、生菜做成鹹口味，都可以做出令人意外的好味道，而且，因為造型就像是一個個美麗的塔，或是一頂可愛的帽子，端上桌時，光視覺效果就讓人食指大動！

　可惜的是，因為一開幕，生意就好到應接不瑕，所以雖然全日供餐，但是有用餐限時九十分鐘的限制，就沒法子在這裡悠閒地享受用餐時光，是最美中不足的地方。

松露野菇烘蛋，265大洋，以義大利阿爾巴松露醬拌炒的新鮮野菇，淋在鬆軟的烘蛋上，香氣四溢，風味十足。

 火龍果義大利麵，這個......我一整個不愛也不推~

松阪豬肉沙拉，豬肉不是很優，蔬菜很新鮮，可以從八種醬汁中擇一。

後山忘憂花蔬菜燉飯，320大洋，酥脆的炸金針花，加上吃起來很有台味的白菜燉飯，讓人感覺熟悉的滋味，卻是義式燉飯。

煙燻豪野鴨松子青醬燉飯，280大洋，充滿堅果香氣的青醬，與加了鴨油拌炒的燉飯形成濃郁的口感，配上煙燻豪鴨鴨胸肉，很有滿足感。

奶油漢堡義大利麵，這個應該很合小朋友的胃口!

曉確幸拿鐵，145大洋，風味獨特的特調拿鐵，表層是烤得微脆的黑奶，覆蓋著綿蜜的奶泡，加上桂圓果肉，喝起來居然有著哈蜜瓜的香氣，很是特別。

雙味鮭魚蜜塔，

提拉米蘇蜜塔 ，230大洋，把馬斯卡邦起司與鮮奶油打成的醬汁夾進蜜塔裡，灑上大量可可粉，咬下後有著熟悉的風味，原來是提拉米蘇啊！

曉確幸 

台北市萬華區西寧南路123號2樓

02-2311-1391

11:00~23:00