米兒情事

很久都沒去吃巧虎了，從他還在重慶南路巷子裡時，就覺得這家店真的很有特色，不過到後來真的是因為就餐環境實在是有點令人不敢恭維，所以就沒再去了，沒想到去年年底陰錯陽差發現它居然搬到愛國東路，於是就找機會和同事去小小吃了一次，沒想到還是很不賴，於是沒多久又和好友們再訪，無論是只吃麵填肚子，或是叫菜好好吃頓飯，一個人花費都不到五百，算起來相當便宜實惠啊！

　據說這也是大陸新娘主理的小店，料理的口味嘛，說真的沒有什麼令人驚艷的菜色啦，但因為價格便宜，又是平實的家常口味，再加上料多味美的麻辣燙麵，還挺合我的緣的呢！


酸菜白肉鍋，500大洋，滿滿一鍋，雖然放了一堆有的沒有的食材，但是湯頭挺不賴，清鮮爽口，我喜歡～

裡頭的凍豆腐尤其好吃～

擔擔麵，還好～麵很Ｑ倒是～

麻辣燙麵，100大洋，料很多，小辣其實不很辣，個人覺得相當平價實惠~

香酥鴨，要預訂的菜色，但是和想像中的香酥鴨不同，芋泥過軟了些，鴨肉雖不乾但沒香氣~

雪菜炒肉絲，忘了多少大洋，炒得算清爽~

炒高麗菜，OK~

京都排骨還是糖醋排骨??我喜歡，挺入味，肉汁也很多~~

豆干炒肉絲，炒得口味算不錯，但肉絲本身不太好~

獅子頭，很妙的做法，裡頭居然加了蝦去煮，可能為了鮮味吧~但還不錯吃啦~好像才150大洋，便宜啊~~

紅油抄手，還算不錯~~

什麼炒飯也不錯吃，炒得很乾鬆~

我喜歡這個宮保皮旦!!!好好吃~~

店變小了，但是乾淨許多

店門口，可愛的招牌沒變







巧虎麵館
台北市中正區愛國東路90號(中正紀念堂大孝門)
02﹣3322﹣5289
11:00 ~ 21:00




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

    從日本池袋來台開設的屯京拉麵，在當地已有19年歴史了，來台之後自然受到很多日本迷的矚目，雖然很多人對來台之後號稱東京最人氣的拉麵店不以為然，但不可否認的是，這家拉麵店即使不是TOP ONE，但也是當地很受好評的一家。

    避開剛開幕時的人潮，撿了一天來這裡品嘗一下，為了維持原汁原味，主廚山本武史帶著三位日本廚師一同前來，麵條由日本空運製麵機來台，由山本太太每日手工製作，將麵粉中揉入鰹魚、飛魚乾等材料製作出捲粗麵條，他們家的拉麵之所以選擇捲麵，是因為捲麵較能與湯頭結合。而麵條中的魚乾粉，在食用過程中會慢慢釋放到湯裡，所以湯喝起來鮮而醇郁，到最後一口都好喝！

　湯頭部分，雖然東京的拉麵向來以醬油湯頭著稱，但屯京卻取九州的豚骨為底，以豬大骨加入雞腳、蔬菜一起熬煮，加上屯京由日本進口的祕製醬油，濃郁帶有醬油香氣卻含清爽口感， 相當有層次，而且店家強調原汁原味呈現，不因在地因素而調整鹹度，所以喝起來湯頭的確很有在日本吃拉麵的感覺哩！

   價格嘛！我個人覺得他的價格算很有競爭力的，因為最便宜的一碗好像是160大洋，和坊間動輒200多大洋的拉麵比起來，的確親民許多哩～


沙拉，這沙拉醬汁很特別，加了鮪魚去打出來的，所以味道和一般沙拉醬汁很不一樣，但蔬菜部分就普通了一點～

東京豚骨拉麵，160大洋，以豬骨加雞骨及蔬菜熬出的湯頭，關鍵在於醬油及豬背熬出的油花，入口濃郁卻不會覺得厚重。搭配柔嫩的叉燒、筍絲、黃金蛋及海苔。

麵條較粗，我愛玉米～～哈哈～好愛加玉米在拉麵裡吃～

這半熟玉子處理得也很軟嫩可口～很對我的胃～

麵條仔細看真的有一點一點黑褐色的魚粉哩～難怪吃起來較有味道～

這天坐吧台剛好可以拍到廚房～

這用餐空間還不賴～

門口招牌

店外裝潢感覺不太像拉麵店哩～這裡除了拉麵外還有其他料理，但這次沒吃就是了～下次來去吃其他的～

菜色不少喔～哈哈～～







屯京拉麵
台北市敦化南路一段187巷36號
（02）2731-7897
11：00～23：00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

不知道多久之前就聽朋友說過老四川，只知道他是從南部到台北來開的火鍋，也聽不少朋友說它是如何好吃如何難訂位，偏偏米兒不愛等，所以一直沒有吃過。前陣子剛好有朋友訂到位子卻無法去，就把名額讓給米兒（真是愛吃鬼的名聲遠播，有吃的就知道找我啦～～）於是才約了有點烏龍的這一攤～

　依訂位時間到達老四川，果然高朋滿座，不過原本八位變六位（因為訂位烏龍啦～臨時當天才揪～）還是點了不少東西，不過，雖然那天天雨，又冷又餓，卻沒有讓我因此覺得這裡的火鍋特別好吃，東西算不少，可是沒驚艷，尤其是湯頭，整個中藥味太重，不對我的胃，我還是喜歡純粹香料的辛香麻辣，這裡的麻辣鍋底讓我覺得好像中藥湯，尾韻偏苦，我不是很愛哩～

　再加上火鍋料種類雖然不少，但是也沒有什麼有特色或是非嘗不可的單品，以單點的火鍋店來說，我真的有點搞不清楚為什麼這裡人這麼多？？如果是為了最後送的刨冰嘛～米兒不吃冰，所以不構成吸引力，唯一覺得值得一提的就是這裡的味碟讓我想起成都火鍋店的味碟，就醬囉～我還是比較愛吃太和殿～哈哈哈～～

  附註，以下的照片是唉鳳拍的，所以不是很清楚，請大家見諒～


鍋底～中藥味太重，白湯沒什麼印象，應該SOSO而已~~

一開始送的麻辣涼粉，沒有很好吃，也不難吃~~

老油條~~普普~~

豬五花好像~~OK~~

味碟有大陸火鍋店的感覺~~

米兒都是澆上熱麻辣湯當沾醬，但因為湯底中藥味太濃，所以搞得那些香菜也失去了香氣~~

菇拼盤~~新鮮~

肥牛~~還好~~
炸排骨，OK~

蝦丸，料算多，但沒特別驚艷~~

綜合丸類就普普~~

綜合餃就更普了~~

雪花牛~~唯一覺得不錯的~~~但是好牛肉不難......

開涮~~

年糕條~~唔~~提醒我明天也可以買這個~~


飯後冰品~~朋友說SOSO~!~

高朋滿座是為什麼??這店和我無緣，以後不會想再去哩~~哈哈~~



老四川
台北市大安區光復南路280巷37號
02-2778-1112



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

　由四個愛玩的帥哥，開的這家以酒食文化為主題的FOU PLAY小酒館。走進大門，迎面而來的是超級吧檯及整面牆的書籍，在喝酒的地方看書看似衝突，但這就是腦袋裡永遠有新鮮事的四個大男孩的創新想法。

　 這裡主要供應的是餐搭酒，以酒為主、餐為輔。「店裡沒有酒單，一切以客人口味及心情為依歸，調配客製化酒品，再建議適合的佐餐。例如以白酒為底製成的調酒，最 適合搭配重口味的泰式暴力雞，可解油膩感。」以酒為主，是因為擁有十多年資歷的調酒師Frankie及Allen，對酒很有想法，「我們喜歡以天然食材調 酒，水果、香料、蘆薈等，今天買到什麼，就做什麼調酒，連糖都是自己熬煮，這樣才不易宿醉。」

　店內餐點雖然品項不多，卻有令人意外的驚喜，從義大利燉飯、美式牛排到泰式炸雞，融合多國料理元素，本擅義大利料理、待過春秋烏來及王朝大飯店的主廚，來此充分發揮專長，若是想針對特定主題設計party，也可請主廚設計專屬菜單。

















Fourplay

台北市東豐街67號
（02）2708-3898
18:00～01:00（21:00前供餐）、周五六至02:00（周日休）



美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

    這家餐廳是米兒一直吵才有得吃的，因為米兒在ALEX的格子上看到美味的腸子料理，愛吃腸的米兒自然不想錯過，於是吵著吵著就有了這餐。

    如香小炒位在不起眼的小巷子裡，說真的，米兒走到門口時，心裡想著，若非有人帶路，米兒應該一輩子不會踏進這家店裡吧～

    這是家實惠的家常小店，菜色嘛就綜合大江南北，會做什賣什麼的感覺，但是有些菜還是挺有模有樣的，尤其是需要久煮的料理，味道還真是入味，也吃得出食材新鮮～整體覺得CP值真的挺不錯的喔～



薑絲大腸，這個米兒沒很愛，但味道還不錯啦～

炒飯～不要放三色豆就好惹～

炒雪螺，入味而適合下酒～

鳳梨蝦球，一般般～

菜脯蛋～煎得挺香～

失敗的宮保雞丁

還行的家常豆腐

這個煮大腸真是好味啊～我就為了它來的～

炒海瓜子也不賴～

愈煮愈好喝的麻油雞湯～雞肉尤其結實可口～

煎什麼魚來著～

很小的店～但生意還不錯～

菜也都便宜～




如香小炒
台北市中山區錦州街177號
02-2562-9033




美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

     一直都說要來吃浙寧芳家餐廳，卻一直都有緣無分，最後還是被我吃到了，很開心的是這次飯局還是由我來點菜，我最喜歡點菜了，選的都是我愛吃的，這次大家也直誇我點得好～

    這家餐廳的菜果然有一定的水準，菜色風味扎實可口，食材也很新鮮美味，難怪受到那麼多愛吃饕客的推崇，改日有機會要再來吃個幾次，回味一下這質樸不花俏，但卻有著好味道的江浙佳餚。


烤麩，含汁而飽滿，醬汁入味而甜鹹適中～

還沒吃到就見底的小菜

清炒蝦仁，蝦仁嫩而不清脆，吃得出鮮度與沒有經過過度處理，沾上鎮江醋吃最是對味～

豌豆雞絲～清鮮爽口，豌豆入口甜香脆口，雞絲軟嫩香滑，會讓人一口接一口啊～

鮝烤排骨，燒得極為入味而軟香～

栗子燒雞，栗子鬆綿，雞肉軟而飽含醬汁～

蛤蜊銀芽，鮮爽可口～

涼拌白菜芯，酸脆爽口～

脆皮肥腸，皮脆Q軟～

炸銀絲卷～

青蟹爆牛糕～軟糯鮮香，一級棒～

清蒸臭豆腐～招待的，就沒那麼入味～

超好吃的肴豬腳，軟嫩！Q彈！我好愛這個啊～

雪菜百頁～清鮮爽口～

焉篤鮮，不會太濃，喝起來特別順口～

炸元宵～

飯後水果～






浙寧芳家餐廳
台北市大安區信義路四段136號
02-2754-1658



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

    年前台北開了好幾家鐵板燒，2011位在內湖，結合了紅酒和鐵板燒，價格上也算有競爭力，而出身自大方鐵板燒的主廚，承襲了大方鐵板燒少油少鹽的料理手法，再加上空間設計和傳統鐵板燒很不一樣，是很有些特色的。

    只不過不知道是不是因為剛開，所以師傅雖然有有些花招，口條也很好，但總覺得有點太過花俏，口味上反而沒有想像中那麼好，再加上每道不同料理中間，鐵板上的味道好像沒有清理得十分乾淨，所以我老是在下一道菜吃到上一道食材的餘味，有點可惜啊～

    希望只是因為剛開幕時的忙亂造成的，不然在很多小地方真的可以看出師傅的用心的～


水果沙拉～居然有無花果～不錯～

剛開始很有架勢的主廚～

澆點水開始煎烤洋菇～

說是。。。。自已看版子吧～

開始滷鮑魚囉～

洋菇～刻花刻得挺美的～

菜單～

洋蔥～

唔～好肥碩啊～

不錯的法國麵包～

煎得不錯的樣子～很肥喔～

煎好的生蠔～我不敢吃啊～

這野菇水蓮湯出乎意料地可口～

這是白啤酒～我小小喝了一口～

干貝～米兒獨享～但是這干貝吃起來有蠔味兒～

灑上蔥～

開始煎龍蝦～

龍蝦肉很有彈性，沾上蜂蜜芥茉醬，十分好吃～

這龍蝦腳是有專人剝好的喔～

第二種核桃麵包還不錯吃～

煮好的鮑魚～

開始煎～

油滲得有點多了。。。。

隔架煎烤的方式，還是DANNY師傅處理得最好～

看起來很誘人啊～

鴨肝，切開看質地就知道煎過熟了，底下的紅酒洋地瓜說真的和鴨肝沒那麼配勒～XD～

開始煎牛排～

刨上玫瑰鹽～

肋眼牛排～配蒜片還不錯～

忘了是哪個部位了～還不錯吃～

這蛋倒是挺新鮮的！蛋黃很有精神～

翻過來～顏色上得挺美的～

快煎好了～

煎好的鮮蛋銅鑼燒～味道卻火夠純粹，還吃得到牛肉的味道，可惜了～

燙青菜加上芥茉醬～

不太一樣的炒飯開頭～

把蛋煎成醬子才飯放進去炒，炒法倒是有些不同～

炒飯，說真的炒得一般般～

準備開始爆米花了～

開始爆米花了，不過中間過程覺得師傅爆得到處都是，沒有上次去圓桌吃鐵板燒的那個師傅爆得精彩，後來因為吃不下所以直接打包，就沒拍成品了～

咖啡還算香濃～

餐後甜點水果，一般，沒有什麼新意就是～

坐二樓包廂比較舒服～

一整面發光紅酒牆，很有噱頭～

樓梯口也挺炫的




2011鐵板燒
台北市大直樂群三路285號
02-8502-9900
午餐980元+10%起、晚餐1,680元+10%起


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

    年快到了，又到了最熱鬧的送禮季節啦！年禮和中秋、端午不同，可以變的花樣比較多，自然也更有想像空間，不過，那麼多年禮中，我覺得最棒的還是結合茶葉的禮盒，因為剛好可以解一解過年時大魚大肉的油膩啦！

    這幾年，台灣推出了許多茶葉的新品牌，每個品牌也都致力於走出自己的風格，從包裝到內容莫不絞盡腦汁變花樣，有的結合傳統糕點，有的則與西方茶點互相配搭，當然有福的就是咱們這些消費者啦！

    今年米兒最喜歡的三款茶葉禮盒，就拍了些照片放上來和大家分享囉！


從一個沒沒無名的小品牌，努力做出自已特色的小茶栽堂，我真的要給他們拍拍手，因為他們的努力和行銷策略真的相當成功，今年推山這個禮盒，真的很討喜，不過分包裝卻能一打開就感受到濃濃年味！

很有質感，我很不喜歡把LOGO弄很大～

很簡單的包裝，裡頭就一罐茶葉和手工餅乾～

符合現代人喝茶習慣的茶包，這是桂花烏龍，桂花香氣清新而不嗆鼻～

還有多款單個包裝的手工餅乾，這一年來，小茶栽堂請來西點主廚的努力從這裡可以得見～


第二個牌子是采采食茶，這可以算是把茶文化給時尚化的先趨了！由夏姿轉投資的采采食茶，包裝一向都很有質感，這次的年禮為了要有過年的氣氛，所以也採用了大紅色的包裝，不過我覺得這次的盒子拿來搭配他們標準色的緞帶有點不太對，小小可惜～


不是很愛這個配色～

但盒口的小玉片很可愛～

簡單的字體是我喜歡采采的最大原因～

很簡單的禮盒內容，包括了二種茶葉、核桃、杏仁、南棗核桃糕、牛軋糖和金桔～

這個金桔很妙～我還沒打開來吃～但包裝很可愛～

這二包核果是我的最愛～真的會一口接一口喔～

采采的南棗核桃糕很好吃～因為我平常是不吃這玩意兒的，但是他們的南棗核桃糕不會有股酸味兒～味道很棒！牛軋糖就還好～偏硬的口感較不對我的胃～

外包裝袋是標準色，但過年時用就有點不太協調～因為這是有點接近墨綠偏咖啡的顏色，配大紅色會有點髒髒的感覺，有點可惜～



而從紐西蘭賣回台灣的璽龍茶，就是一個很有品牌特色的禮盒，或者也是因為他們沒有特別針對國人過年時喜歡的紅色來設計新包裝，仍然堅持一貫的黑色風格，但這倒也是他們的特色，畢竟喜歡黑色系的年輕人大有人在～



我覺得這箱子很棒，因為可以回收再利用，能裝的東西很多，箱體也很結實，所以被我留下來了～

箱子裡還有一層紗袋，裡頭才是禮品～

裡頭的禮品內容應該是可以自已組合的，我拿到這盒是包括了茶葉補充包、茶杯、西點和奇異果乾～

我喜歡這個杯子～很有質感～

裡頭有一個濾茶杯，手感很溫潤～

寫這篇的時候，Just in bistro & wine bar 忠孝店已經因為店租到期而結束營業了，不過，在結束之前，我覺得Just in bistro & wine bar 最棒的決定，就是從馬來西亞請來了小帥哥主廚James湯有銘。

 　James是第二代馬來西亞華僑，從文華東方酒店入行，並先後在馬來西亞凱悅、萬利歷練，並在文藝復興酒店升上 主廚。其後歷任馬來西亞頂級法式料理Third Floor Restaurant主廚、馬來西亞前總理馬哈迪家廚，以及馬來西亞餐飲集團The Loaf Bistro, Cafe & Bakery行政主廚，光看他這些資歷，就可以想見他的手藝真的有兩把刷子。

　我喜歡James的菜，是因為他可以把原本我認為｢搭配在一起不會太強烈？｣或是｢這樣組合會好吃嗎？｣的菜色，呈現出讓米兒放進嘴裡，眼睛就為之一亮的口味，而且因為他會融入東方的調味元素　，以及台灣特產的菇類入菜，讓成菜口味吃起來有熟悉有陌生的感覺，十分耐人尋味。

　忠孝店結束後，聽說James會轉調到NEO19店服務，其實米兒並沒有很喜歡原本 JUST IN BISTRO ＠NEO19 的菜色的，希望James調過去後，可以調整成我喜歡的口味～～



延伸閱讀：JUST IN 初訪、2101年生日小聚餐＠JUST IN、  JUST IN BISTRO ＠NEO19 （2011 NEW OPEN）


紅魽薄片，用很新鮮的紅魽魚薄片，以熱油淋上，讓表面熟化，再搭配上帶著薑味與味醂、日式醬油的醬汁，魚肉軟滑腴嫰，醬汁鹹鮮可口～很棒的一道前菜～

干貝沙拉，表面略煎封過的干貝，搭配上帶酸味的清爽醬汁，淡淡鹹味引出干貝的甜～

龜山島的什麼蝦來著，也是半生熟的處理手法，日式醬油加上海藻的清香，充滿大海風味

燉煮海鮮鍋，光看就知道味道極鮮美吧？？這個不用講就可以想像的美味，醬汁拿來沾麵包，極迷人～

這是James弄來的特別粉紅菇，吃起來有鮭魚的香味，很特別～

鴨肝一般都配帶酸味的水果來平衡油膩，但他居然鴨肝油來炒野菇，配上肉汁之後，吃起來居然是爆炸性地順口和諧，令人十分難忘～

小牛肋排，處理得之軟嫩的，讓我打破了對小牛肉不好的印象，這肉柔嫩中帶著少許膠質Ｑ度，吃完會想拿起骨頭來啃勒！～

給他拍拍手的水果沙巴雍，裡頭有葡萄、梨等水果，在清甜的沙巴雍醬汁調配下，有著讓人一口接一口的好味啊！！

這就是James～很有親和力的笑容吧？






Just In Bistro & Wine Bar
台北市松壽路30號(Neo19 1樓)
02-8786 2000




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

每到過年，總會有朋友介紹米兒好吃的牛軋糖，今年當然也不利外，雖然米媽一早就屬意｢月十二曲｣的牛軋糖，但是多嘗試一些沒吃過的品牌，偶爾也會發現不同的驚喜。

　米兒發現，這幾年吃到的牛軋糖愈來愈偏軟，我在想是不是現代人愈來愈多牙口不好？其實米兒真的很愛牛軋糖的口感，總是一開始吃就停不了口（當然要好吃的啦！）

　今年，朋友送米兒二包這家從沒聽過的｢金亨利｣牛軋糖，說是他們研發了黃金牛軋糖，讓米兒吃吃看，我想，黃金牛軋糖是加了日本進口的金箔，而金箔本身其實沒什麼味道，多半還是拿來送給重要客戶用的吧？？

　不過，這家牛軋糖基本上在口感、用料上都很不錯，不會過硬或過軟的嚼感，再加上它不放花生，而是以成本較高的夏威夷豆或是杏仁果為食材，整體表現都在水準之上，當然，價格也不便宜啦！

　原味夏威夷豆口味吃起來和老爺酒店的牛軋糖很像，都屬於奶香十足的類型，當然也因為質地較軟，所以打開包裝後多呈不規則形，但不影響風味～

　只不過我沒有很喜歡他們家的包裝，相較之下，老爺酒店的紅色袋裝就顯得喜氣多囉！


這次收到是四種口味綜合的，包括了火山豆蔓越莓、巧克力杏仁、原味杏仁和原味夏威夷豆～

我沒有很愛這種包裝，不過他們網站上的禮盒包裝看起來還不錯～

這二種口味較為特別，尤其是巧克力杏仁果口味，巧克力的香氣濃郁，吃得出食材用得不錯！

原味的則以夏威夷果的口感較香，奶味也較濃～～可能是因為質地較軟的緣故吧！！



金亨利
02-8227-3158
02-2827-6060