米兒情事

　藏身在不太熱鬧的巷弄裡，門口有個小庭園的PIG & PEPPER，不但店名特別，連空間也讓不小心經過的我眼睛為之一亮，看了菜單才知道，原來這裡賣的是「新美式料理」，主廚是個小美女，最特別的是，在這裡的工作人員都是一家人，而且都是從美國回台，全都很愛吃的一家人。

　PIG & PEPPER的靈魂人物是一對漂亮的姐妹花，姊姊負責外場，從小愛做菜的妹妹負責外場，而原本不是餐飲科系的妹妹，更為了愛做菜，在國外完成了家人希望的大學文憑之後，決定去做自己想做的事，先到美國藍帶上了基礎課程，然後到好萊塢幾家餐廳工作，吸收實務經驗。回台灣後，從小跟著父親到處吃美食的她們，決定開一家有別於傳統美式餐廳，而是跟上目前美國潮流的小館子，而店名也是混搭而來的PIG & PEPPER，有種無厘頭的趣味，在店裡，幾幅由姊妹兄弟們自己創作的小豬畫作，不僅點亮餐廳主題，也讓這個很有意思的空間更加饒富趣味。

　菜單其實很簡單，但吃到的東西則完全顛覆了你對傳統美式料理的想像，這裡當然也有美式的早午餐，但是內容元素卻融合了義式、墨式和法式的手法及調味，呈現出一種明快清爽的感覺。

　除了主菜之外，米兒特別推薦這裡的甜點，因為曾在國內廚藝教室擔任甜點老師的妹妹，連冰淇淋都是自製，雖然菜單上看起來只有4種，但是細緻的手法，扎實的用料，卻會讓人十分驚艷喔！

主廚班尼迪克蛋，390大洋。別出心裁地以香料燉豬肉放在巧巴達麵包上，還有切開就會爆漿的水波蛋，融合了清新風味的橙香荷蘭醬，很有巧思。

近拍，可惜沒拍到把半熟蛋切開的畫面

紐約街頭風味雞肉飯，450大洋，金黃色的香料飯，加上香料炒雞塊，吃的時候淋上自製優格和辣醬，很混搭的吃法，卻有著出人意料的好味道。

吃時把優格和辣醬倒進去

攪拌完，溫度涼了都好吃~

特調飲品，可惜都是冰的，所以我不喝~

開心漢堡，380大洋，做法很不一樣的漢堡，是用丹麥吐司做底，加上厚實的牛肉漢堡排，以及焦糖洋蔥、淋上特製奶油醬和美麗的太陽蛋，肉汁橫流，豐郁美味。

豬肉塔可，280大洋，燉得入味的豬肉，包在軟韌的塔可餅裡，佐搭厄瓜多爾香菜醬，很顛覆以往吃過的塔可風味。

無花果蛋糕搭配花生冰淇淋，220大洋，扎實濕潤的無法果蛋糕，奶香濃郁而又吃得到無花果的果肉，配搭的花生冰淇淋是自製的，十分另類的搭配，卻很對味。

菜單封面

這裡的空間我很喜歡呢~~

PIG & PEPPER

暫時停業中

11:00~22:00（周一公休）

在日本已有四十多年歷史的YOKU MOKU，是在創始人藤縄則一的一連串堅持下創立的品牌，到現在，仍然是許多老東京人送禮的首選，因為它不只是一個品牌，而且是一種歷久彌新的美味。

 　本來米兒也沒法子相信，一個雪笳卷可以歷時四十多年仍然那麼美味，一直到自己親自吃到，才訝異於這看起來不起眼的卷狀餅乾，因為雖然細，但是卷的層次多，所以咬下去的瞬間，那酥脆的程度，和扎實的咬感，真是讓人眼睛為之一亮，而且，因為用的奶油很好，所以一口氣吃好幾卷也不會膩，於是，它成為我的心頭好，到東京時還特地去本店帶了幾盒回台灣。

　不過，現在在台灣也可以買到這個美味的雪笳卷餅乾禮盒了，而且是日本原裝進口，除了YOKU MOKU傳統的寶藍色盒子，為了符合台灣的送禮市場，還特別推出喜氣的紅色限量版，這個盒子是金屬做的，外層鍍了漂亮的漆，又沒有很明顯的LOGO ，所以餅乾吃完後，米兒都會把盒子保存下來，拿來裝東西，看起來很有質感呢！

YOKU MOKU台灣本店

台北市士林區忠誠路二段170號

網路訂購http://www.yokumoku.com.tw/

訂購專線： 0800-899-085 02-2873-2786

　台灣，有著來自世界各地的移民，所以也吃得到許多特色異國菜，然而，在當地人帶領下來來到的這家「芭樂狗」，光看名字，還有那棟彷彿在電影「臥虎藏龍」裡出現的竹林古厝建築，還真難想像這「老屋裡賣什麼菜」。

　原來，這是由一個「遠嫁」來台的烏克蘭藉老公，和台灣老婆合開的烏克蘭餐廳，不說你不知道，這還真是一個很有意思的好地方 

　原來，烏克蘭老公的名字BALAGOV，唸起來就像「芭樂狗」，高大的他，來台二年多，已經會聽和說簡單的中文，當年和台灣老婆在紐約認識後，決定來台定居，一開始，兩夫妻在路邊攤就賣起了烏克蘭人的家常小吃「布里尼」，這是一種看起來像法式薄餅，但是質地較厚，餅皮口感較為軟Q的一種薄餅，內餡可甜可鹹，因為味道很好，所以賣沒多久就很受宜蘭人的喜愛，最後，很喜歡台灣老房子的BALAGOV，在當地人的幫助之下，找到一個台式古厝，作為定居兼營餐廳的落腳處。

　才開沒多久的芭樂狗烏克蘭菜，提供的是BALAGOV的家鄉料理為主，價格則是令人跌破眼鏡的便宜，都要讓人忍不住擔心他這樣真的可以賺錢嗎？可是可愛的BALAGOV不這麼想，他希望吸引更多人來，藉著他的家鄉菜，認識位在東歐的烏克蘭。

BALAGOV特別招待米兒喝的辣椒浸泡的伏特加，很香卻不嗆耶~~

烏克蘭羅宋湯，50大洋。以甜菜根加上雞骨熬的湯底，和坊間的羅宋湯截然不同的風味，是熬煮了三個小時的成果，而且，放隔天才最美味。

烏式豬肉丸，155大洋，看起來像獅子頭的烏式肉丸，多汁而肥美，配上極好吃的洋芋泥以及番茄味醬汁，很合台灣人口味。

這杯是什麼酵素還是什麼汁來著，有點忘了是什麼，只記得是烏克蘭人的健康飲品，含有豐富乳酸菌那種，喝起來微酸帶很淡甜味。

香蕉巧克力布里尼，65大洋，最受歡迎的傳統甜口味，裡頭的香蕉是新鮮的，吃起來Q軟而溫潤，很對味的組合。

蔓越莓冰淇淋布里尼，75大洋，自製的冰淇淋，吃起來奶香十足而令人滿足，淋上蔓越莓醬，搭配布里尼一起吃，超豪華的美味。

肉桂蘋果核桃派，40大洋，說是派，但吃起來是熱蛋糕的質地，中間夾著肉桂蘋果的夾心，噴香柔細的質地，配黑咖啡最棒。

用餐區像個玻璃屋，明淨清爽，很適合喝下午茶~

這是BALAGOV家人的照片

剛進門的前廳，擺著很多烏克蘭的飾品~

棟看起來像是電影場景的中式老屋，裡頭賣的卻是很有特色的烏克蘭菜。

大門，這裡養了二條可愛友善的黑狗~~

芭樂狗烏克蘭餐廳

宜蘭縣宜蘭市復興路二段168-1號

03-935-1655

11:30~21:00

　早些年，天母、士林一帶一直是台灣美式餐飲的大本營，這幾年卻因為大環境變化而開始沒落，除了少數幾家老字號品牌，幾乎沒有新的美式餐飲進駐，然而，今年由國賓大飯店餐飲事業部開設的全新品牌1Bite2Go Café & Deli，卻決定進駐士林，在明亮挑高的清爽空間裡，提供既可外帶又可內用的輕鬆美式餐飲。

　這個由原本的舊倉庫改建的建築，在名設計師葉裕清操刀下，挑高的屋子多了一派輕鬆悠閒，白、灰色系及天然木色構築出來的空間，簡單的桌椅線條加上樸質的吊燈，以及靠牆座位的卡式皮椅座位，感覺起來有美式風格，卻相形低調樸實，不再像傳統美式餐飲那麼熱鬧活潑，老實說我覺得這樣的空間反而更讓人舒服自在，可以輕鬆用餐，現在在紐約，也有很多類似風格的餐廳。

　1Bite2Go，這個名字有點繞舌，其實這是取自「大口咬」，和「外帶」的意義，也就是t o bite and to go。所以除了寬敞的用餐區之外，入口處的開放式Deli區，可以看到乾淨整齊的三明治配料，用的是隔壁同樣是國賓旗下自營的le bouquet Bread & Bakery麵包坊自製的手工麵包，還有自製醃牛肉、醃黃瓜等配料，加上各式新鮮生菜、起司，像是升了好幾個等級的潛艇三明治專賣店，因為強調自製，所以做出來的三明治，更有自家特色風味。

　為了呈現紐約大都會區的美食特色，品牌主廚江定遠更親赴紐約考查取經，再加上自己的想法，打造出目前的菜單，其中最有特色的，就是可以自由搭配的新鮮現拌沙拉、還有自製紐約風熟食「大口咬三明治系列」、house specialties特餐，因為是現點再出做，所以可以讓食客們吃出最新鮮的美味，即使只是一分三明治，由於餡料裡的醃肉是自製的、醃黃瓜也是自製的，吃起來就是有著和別家美式餐廳不一樣的好味道。

　愛吃三明治的我，自然不會錯過這裡的大口咬系列，配菜可以選擇炸薯條、現炸洋芋片、或涼拌捲心菜，因為一客的分量其實不小，建議最好2人以上一起點用分享，才可以吃到不同口味。其中，我最喜歡的是「法國先生三明治」，這是用美國進口低脂的火雞肉，用天然海鹽混合杜松子、丁香、芥末子、胡荽子、月桂葉等多種辛香料精製至少三日再低溫慢烤而成，保留了雞肉的鮮嫩和肉汁，切成薄片後，搭配火腿、瑞士起士，夾在鮮奶手做吐司裡，再淋上白乳酪醬烤過，吃起來濕潤而且豐富的口感，和以往吃過的三明治截然不同，而且熱呼呼上桌，吃起來就很過癮。

　如果喜歡美式早餐裡的蛋料理，這裡也有全天候供應的早午餐，還有自製手工冰淇淋和甜點，菜單種類還相當多樣，還有大杯過癮的特調飲品，頗適合和三五好友一起。

1Bite2Go Café & Deli

台北市士林中正路115號

 (02)2882-5676

10:00~22:00

　依傍在蘭城新月廣場新穎的白色建築旁，藍牆白窗框的獨棟小木屋，讓經過的車輛都忍不住放慢速度，想要瞧個仔細，現在，它有個可愛的名字，就叫做「藍屋」。

　「藍屋」，是一棟建於西元1896年的木造建築，已有一百多年歷史的它，原本是宜蘭的監獄門廳，也就是監獄的接待入口，可別小看它，它可是台灣最古老的和洋式獄所建築，在宜蘭縣政府文化局修護之後，曾經是一個藝術展演空間，一直到最近才搖身一變，成為頗具特色的「藍屋餐廳」。

　由宜蘭晶英酒店團隊進駐的藍屋餐廳，老實說原本一開始對它不抱太大的期望，沒想到等開始上菜之後，居然有著讓人刮目相看的好品質，一問之下，原來在後方透明玻璃廚房裡做菜的楊釧明主廚，還曾待過不少知名飯店，難怪可以在這裡，端出讓人意外，而且價格實惠的好料來。

　整棟藍屋是將檜木以卡榫的技術蓋起來的，所以空氣中隱約可以聞到檜木香，在這樣的空間裡，從早午餐、義大利麵到排餐一應俱全，無論吃正餐或是喝飲料配甜點都很棒。

　讓人特別感到意外的「碳烤醃漬羊肩排」，是主廚將羊肩排用義大利巴沙米可醋醃漬後再去煎烤而成，肉質軟嫩而沒有羊羶味，看起來雖然黑黑的不太起眼，但送進嘴裡才知道真的很可口，無怪乎才開幕沒多久，就成為當地很受好評的美食新地標。

海鮮湯

凱薩沙拉，140大洋，以整棵蘿蔓生菜製作的凱薩沙拉，醬汁可口濃郁，蔬菜爽脆甘甜。

培根蛋黃麵

大蒜、辣椒、橄欖油蘑菇麵，170大洋，簡單的調味料，卻成就了最不平凡的好味道，清爽的風味，一吃就知道主廚的功力。

碳烤醃漬羊戶肩排，399大洋，肉質柔嫩的羊肩排，是在巴沙米可醋裡醃漬一天而成就的美味，吃起來柔嫩可口。

 可愛的畫

 屋頂故意留一個洞，可以看出當出不用釘子蓋成的木頭結構~

 這張桌子也是當年留下來的呢!!!

 .藍牆白窗框的藍屋，造型討喜，但這裡可是宜蘭舊監獄門廳，已有百年歷史。

 門口有一隻牛

 古蹟~

藍屋

宜蘭縣宜蘭市神農路二段117號

03-936-8282

11:00~21:30(假日前夕至22:00)

美味指數   ★★★★

空間指數   ★★★★

實惠指數　★★★★

　因為麥公河（Maeklong River）成功復育了螢火蟲而成為熱門旅遊景點安帕瓦，是個距離曼谷需要一個半小時車程的迷人水鄉，除了看螢火蟲，許多人是特地來此參觀只有周末黃昏才開的安帕瓦水上市場(Talat Nam Yam Yen Amphawa)，因為臨河邊的兩溜古厝，已被聯合國教科文組織選為世界文化遺產，十分值得一逛。

　米兒來這裡2次，一次傍晚，一次下午，各有不同風情，基本上這裡還挺好逛的，其實去了二次總也覺得沒好好逛完！當然更沒好好吃夠囉！

　說這裡是個水上市場，但其實這裡的人多半也不是划著船進行交易，多數店家位在河兩岸的木造古厝裡，划船的多半是一些小吃、河鮮的小販，船隻數量不像其他水上市場那麼密集。

　每到周五中午過後，原本安靜的住宅區就開始熱鬧了起來，河畔店家開始做起生意，划著船的攤販也開始進駐，整個市場幅員很廣，要仔細逛還真得花上幾個小時，從百來元的紀念Ｔ恤或是精緻的飾品、明信片、手工泰式小甜點、或是各式各樣的泰式小吃在空氣中飄散著香氣，形成一幅獨特的水鄉風情畫。

　這裡最熱門的休憩點，莫過於由泰國皇室二公主開的Chanchala咖啡館，這個傳統柚木屋是當地人捐出來給公主開店的，經營所得全部用來幫助泰國百姓。

　鎮店飲品是一種用紫色的花調製出來的冰飲，有著淡淡香氣和淡淡檸檬香，十分消暑解渴，肚子餓了，點分招牌奶油厚片吐司，軟厚而充滿煉乳和椰糖香氣的吐司，讓人吃完一分還想再來一分，在熱鬧的店面裡，還可以從河上店家叫些海鮮進店裡吃，不會有人給你白眼，真是一個超有人情味的地方。

色彩繽紛的泰式小甜點，往往讓人忍不住駐足。

泰國人很愛這種用小點心耶~~長得像迷你咖哩餃~

很豪邁的小吃賣法~

一直想試但沒試的米製甜點

像是燒賣還餃子的小吃~~

彩色棉花糖........我不敢吃......

整個市集有許多特色小吃，我忍不住買了一分烏賊蛋，酸辣軟嫩帶淡淡甜味，一下子就被分食光了，只要30泰銖。

泰國柚子超好吃，而且是剝好後算重量賣的，又甜又可口，現在想起來都要流口水~~

水上船家多半經營海鮮小吃生意。

香氣四溢~看了就想來一分~~烤扇貝啊!!

手工很精細耶~

 綠豆仁做的~~應該很甜~

這個應該更甜~

和天麟來這家小店吃東西~~

他點了二種特別口味的冰淇淋.........偶不能吃.........

店裡的樹上有可愛的陶製吊飾

下午去按摩~~按完已經天黑了~~

肚子餓~~來吃米粉湯~~

 泰國的米粉湯~小小一碗但都好好吃~~

第二天來喝下午茶~~天氣真好~

我愛雞蛋花~~但聽說它泰文名字的意思是"傷心"??

這個很好吃~~但也是炸的吧??

終於到了公主的店

這座橋是安帕瓦的識別路標~~一定要拍一下~

卡哇伊~~

聽說這裡的收入都是捐給需要幫助的人~~

皇室二公主的咖啡店裡鎮店之寶，紫花凍飲，一杯20泰銖。

煉乳厚片吐司，意外地鬆軟順口，在酷熱沒有冷氣的狀況下還讓人吃得意猶未盡。20泰銖一分。

當地朋友特別買來給我們吃的炸雞，是這裡很有名的小吃，裡頭還有很多洋蔥酥，果真酥香多汁。

有人點了烤大頭蝦~

哈哈~~玩起來了~~

蜜香蕉.......吃不慣

蜜芋頭倒是好吃到爆炸

就是這個迷你餃......

花枝也來一分~

這是模型喔.......泰國人很閒......手工這麼細~~

店門口的花~

座無虛席啊~~Chanchala咖啡館是柚木建築，很有特色。

交通資訊：從曼谷往安帕瓦，最便宜的選擇是從新巴士南站，搭996公車去，車程約1.5小時，票價70銖。

　一直到現在，宜蘭市的舊城區南門附近，仍保留著從西元1900年起，日本人規劃的宜蘭都廳官舍區，雖然有些房舍已經拆掉，但是，沿著目前宜蘭市內最熱鬧的蘭城新月廣場周圍，仍然可以發現不少歷史古蹟。

　其中，隱身舊城南路扶疏的九芎埕以及宜蘭文學館，就是分別由當年的舊主秘公館以及宜蘭農林學校校長宿舍改建而成，二棟都是日式建築，整修完成之後，目前委由民間經營，舊主秘公館是日本料理，而宜蘭文學館則提供咖啡、茶及少樣輕食。

　如果以整體空間感來說，我更喜歡宜蘭文學館的那種舊日式建築的氛圍，雖然舊主秘公館感覺上更有氣勢，但卻讓人覺得有太多人工雕飾的感覺，再加上提供日式料理，所以「世俗味兒」重了些，反不若不能明火烹調的宜蘭文學館來得優閒自在。

　雖然我不喜歡側門入口的白色鵝卵石道旁，居然立著色彩斑爛的立牌，感覺破壞了整體的幽靜感，不過，這幢立在林木草皮中間的黑色老屋，仍然兀自以一種很沈穩的姿態座落著；順著滿佈爬牆植物的圍牆走一遭，更能感受到這棟老屋與眾不同的美感。

　2004年，修整完成的宜蘭文學館，還曾獲得「第五屆公共工程金質獎」，這可是台灣公有古蹟建築條護後，首度得獎的一個案例，的確值得花多一點時間，細細玩味。

　小心奕奕地推開木門，眼前出現的一如想像，是很傳統的日式建築隔間，地板上也舖著整潔的榻榻米，數目不多的座位散布在其實並不大的空間裡，我特地選了個非假日的晨間造訪，為的就是在人少的時候，才能好好感受一下這裡的靜謐感。

　為了維護古蹟的完好性，所以這裡不能夠明火烹調，只能提供簡單的飲料和輕食，不過，這倒也讓這個同時陳列著幾位宜蘭名作家大作的地方，更顯文學氣息濃厚。

　最棒的座位區，當然是原本的走廊，一整排的木格子窗旁，在炎熱天氣裡也許略顯燠熱，但是，我卻忍不住要拉開木門，坐在廊簷上把腳伸出屋外晃呀晃，此時若是頭頂上掛著的風鈴響了，那真箇兒讓人感覺置身日本。

　在這裡，我感受到了不一樣的宜蘭。

這裡的桂花釀，是將一杯濃郁香醇的桂花蜜端上桌，再由自己依個人口味調配，選用的茶碗細緻討巧，捧在手心上品飲，都覺得自己有氣質了起來。

忘了這是什麼了。。。。。。XD~~

咖啡就比較一般

茶點雖然不是自製，但仍吃得出業者挑選的用心，特別是素牛肉乾，獨特的質地和口感，總會讓人忍不住一口接一口地放進嘴裡嚼。

喝得到新鮮蘋果丁的原味冰釀蘋果茶，淡淡的酸香，聞得到水果的天然香氣，是很受歡迎的單品。

 以宜蘭在地金桔製作的桔果茶，冰涼酸甜，特別適合在炎炎夏日裡來上一杯。

在這麼和風濃郁的老屋裡，可別以為你喝到的會是日式抹茶之類的飲料，我覺得這就是業者用心的地方，因為菜單上雖然品項不多，但卻可以看出業者別出心裁地將很有宜蘭特色的桂花釀、桔果茶和金棗汁放進來，讓你在啜飲品味時，仍然記得自己置身蘭陽。

開闊的榻榻米空間，除了喝茶放空之外，也提供文學活動者一個展演空間。

正門入口

我很愛拍斑駁的牆上，綠意盎然的藤蔓

很有意思的大自然構圖

古蹟告示牌

 當年住在這裡的人一定很幸福。。。

九穀　咖啡。茶

宜蘭市舊城南路縣府二巷19號

03-932-4349

09:00~17:00(週一及除夕休)

　東京，世界上最忙碌的都市之一，除了現代化的城市景觀之外，這裡有最豐富的美食，和走在潮流最尖端的時尚精品，吸引著許多遊客前來朝聖。

　想當然耳，這裡的物價自然是令人咋舌的，特別是住宿的房價，所以許多人到東京旅遊，多半都選擇經濟實惠的商務飯店或是民宿，寧可把錢省下來買東西或吃美食。而我，在久未造訪東京之後，卻決定反其道而行，我想知道，東京的五星級飯店，究竟為什麼標準房就要價一晚近二萬元台幣？

　於是我選擇了新宿的PARK HYATT TOKYO，因為它是電影｢愛情，不用翻譯(Lost in translation)｣的拍攝地點之一；位在東京都廳附近，隱身在一片綠意之中，旁邊就是新宿代代木公園，在熱鬧非凡、寸土寸金的新宿地區，PARK HYATT TOKYO所在的三棟高樓，很有一種大隱隱於市的感覺。

　當我沿著滿是綠意的道路，走上這裡的階梯，抵達飯店入口處時，很奇妙的是，門口的接待人員居然一開口就問我是不是MISS HSU？這麼令人咋舌的服務，我還是頭一遭在五星級飯店感受到！在接待人員帶領下，進入寬闊的廳間，視覺焦點是個彷彿迎風搖擺的草的雕塑，而雕塑下方不顯眼的角落，則放了一塊銅雕的表；接待人員笑著說：｢因為，PARK HYATT TOKYO的設計概念，就是要讓人們到了這裡，就脫下腕表，忘記時間，好好感受一下放鬆的愉悅心情。｣

　和大多數的PARK HYATT 一樣，東京PARK HYATT 的LOBBY也位在高樓層的41樓，一出電梯，明亮的陽光從玻璃塔天幕灑落在中央滿是綠意的竹林上，而四周則是大廳茶屋的座位，恍然間，還真難把這樣的景象和41樓聯想在一起！光是這樣的印象，就讓人不得不配服設計師丹下健三在規劃飯店上的功力，即使它已經有15年的歷史，卻一點都不覺得跟不上潮流。

　經過蜿蜒的通道，才抵達Reception，其間會發現，丹下健三花了很多心思在營造出整個飯店的｢氣質｣，例如長廊兩側整排的書架，架上有一萬四千多本藏書，都是可以供房客借閱的；而不時出現在電梯裡的各式雕塑、還有牆面上的畫作選擇，都讓人在移動其間時，忍不住要駐足欣賞。

　終於抵達房間，寬廣的方形空間，配置十分舒適，除了大大的臥室，還有寬敞的浴室和衣帽間，而大手筆地使用的澳洲名牌AESOP作為備品，更讓對於沐浴用品品質很注重的我感到開心無比。

　因為房間位於高樓層，視野自然是極好的，從明亮的午后，到彩霞滿天的黃昏，或是飽覽百萬夜景的燈火輝煌，置身其間，真的會讓人賴在裡面很久都不想離開！所以我決定隔天早餐在房間裡叫客房服務，可惜到要寫點餐卡時才發現，在前一天晚上九點前，才能預約在房裡吃日式早餐，只好選了西式。

　不過，當服務人員推著餐桌進房，並整個佈置好，解說完之後，這精緻的早餐簡直讓人雀躍，雖然沒有太特別的菜色，但是光是那壺香濃的熱巧克力，就讓我感到幸福非常。

　難怪，住過PARK HYATT TOKYO的人都會真心地推薦，因為在所有小細節的講究和貼心，絕對不是徒有奢華的硬體空間能比得上的。

~本文同時刊登在ONE GOLF雜誌九月號~

　對於港式點心，有一分特殊的感情，因為從我有記憶以來，港點就已經在台灣餐飲市場佔有一席之地，那時候，媽媽總會帶著米兒和弟弟二個小蘿蔔頭，大老遠跑到西門町的今日百貨樓上｢飲茶｣，跟著點心推車跑，是小朋友最喜歡的事。

　台灣的飲茶市場多年來一直不曾退燒，就是因為這是一種可以吃飽又可以吃巧的用餐方式，但在那麼多的飲茶餐廳中，卻很少有強調｢不放味精、不加人工色素｣的，因為，有時候真的要有那麼一點點人工的添加物，那鮮味兒才會如兒時記憶般的清晰。

　然而，從小挑嘴的香港老闆DAVID，偏就要打破這個傳統，除了採用他自己代理的美國鑽石鹽調味之外，豆豉是特別到台灣百年老醬廠新和春去訂製，用自家鑽石鹽醃漬的頂級品；還有，就是他利用食物乾燥機，把食材的鮮味濃縮再來入菜，像是一道奶油白菜煲湯，就是先把奶油白菜給風乾過後，加入排骨等食材煲成的美味湯品，清鮮中帶著濃香的風味，和用新鮮奶油白菜燉湯截然不同。

　為了吃得健康，這裡的港點以蒸點為主，像是加了加拿大野米去做的荷葉珍珠雞，吃起來除了糯米的香軟之外，還多了野米的啵脆口感，在雞肉的鹹鮮味穿針引線下，顯得格外美味。而不加人工色素的豉汁蒸鳳爪，雖然看起來其貌不揚，但是炸得恰到好處的雞爪，在老醬廠的豆豉提味下，那骨子鹹香腴美，就讓我吮指回味呀！

　每隔一段時間就會更換一些新的品項，也是許多客人一來再來的主因，小小一家店，能夠如此講究港點的品質，無怪乎敢自稱｢大師｣啦！

糯米雞，這裡的糯米雞是加了野米去做的，吃起來更有口感

糯米雞的變化版吃法，是把糯米雞加上蛋汁去煎，吃起來更香

加了自己風乾的奶油白菜去煲的湯，鮮甜味美~

不加任何色素的豉汁鳳爪~~看起來不好看，但吃起來卻入味非常，那雞皮炸得真好!!

自己風乾的蝦乾去做的蘿蔔糕，軟糯酥香，吃起來和別的地方就是不一樣~

明蝦筒還是什麼？這個還好，我沒有很愛~

香噴噴的煲仔飯上桌，這煲仔~眼尖的人就知道來自香港啦~~

打開~~哇嗚~香氣四溢，這是老闆新推出的中國鹹橄欖剁碎加絞肉去蒸的，鹹中帶甘，比鹹魚蒸肉餅更好味~

拌一拌，天啊~~看到那蒸氣沒??現場自然是噴香誘人啦~~

這就是自己風乾的奶油白菜，很精巧，也有外賣呢!!

這裡的杏仁茶裡居然放竹笙，挺妙的，但喝得出是自家製的~~

流沙包的啦~~

打開~~流~~~流~~~哇嗚~~

茶具也很雅

叉燒酥

也是沒有加色素的喔~~

港點大師
台北市民權東路三段60巷9號
02-2506-4855
11:30~14:30；17:00~21:30

美味指數   ★★★★☆
空間指數   ★★★★
實惠指數　★★★★

　也許是看過｢鐵達尼號｣，對所謂的豪華遊輪已經有了幻想中的第一印象，所以，以前在亞洲航線的郵輪，因為噸位不夠大，總也沒能引起我的興趣；若到歐美一帶搭郵輪，加上機票費用又太過昂貴，所以，夢想中的郵輪之旅一直沒能成行。

　一直到聽說｢海洋航行者號｣在今年首航亞州，這可是目前亞洲地區最大、最豪華的郵輪，噸位足足是鐵達尼號的三倍，自然讓我對它有著相當大的期待，因為這艘郵輪即將在今年八月底停靠在基隆港，成為國內旅遊界最受矚目的盛事之一，所以，我特別飛到新加坡，先體驗一下這艘達14噸的郵輪，到底是不是想像中的豪華。

　海洋航行者號停靠新加坡，在星馬當地也是盛事一件，可以容維三千多名遊客的郵輪，入住率達百分之百。到底是曾在歐美地區巡航了十幾年的郵輪（此船於1999年正式下水啟用），工作人員接待遊客的經驗豐富，從出海關後，拿到登船磁卡一直到抵達房間，整個流程還算順暢，唯一美中不足的是，行李還是出現久候不至，還有人找不到行李的冏況。

　眾所周知的，上郵輪後，所有的吃喝玩樂都是在船上，但可別以為上船後再慢慢走走看看就好，因為船上共有48項娛樂設施，要仔細感受一下郵輪旅行的樂趣，上船前最好取得足夠的相關資訊，確認好最想去的遊樂設施和用餐的地點，還有一些要事先預約才有位子的餐廳、以及表演秀的時間，才不會像無頭蒼蠅一樣，甚至錯過了精彩的秀，事後扼腕也來不及了。

　尤其是海洋航行者號今年首航亞洲，除了原有的娛樂設施，最讓卡通迷興奮的，就是特別和｢夢工廠｣合作，讓遊客可以和史瑞克吃早餐，還有馬達加斯加、功夫熊貓、冰原歷險記等卡通明星遊行表演，但各航班表演時間不一定，如果有興趣和這些卡通明星同樂，尤其是早餐時間，有些區域是不能和卡通明星拍照的，若不想敗興而歸，最好登船前可一定要問清楚時間地點，才能早早去卡個好位子和明星拍照留念。

　另外，原本沒有太令我期待的冰上表演，在小小的場地裡，卻有令人跌破眼鏡的精彩演出，雖然表演時間曾臨時更動，讓大家白跑一趟，但終於看到時，卻意外於整個表演團隊的演出，真的頗有國際級水準。

　除了少數需要另外付費的餐廳以外，上了郵輪之後，只要吃得下，就不怕沒有食物可以吃！在海洋航行者號自然也不例外，除了到餐廳用餐，還可以享受免費艙房送餐的服務。

　挑選四層樓的主餐廳，提供免費的早、午、晚餐，這裡的空間，從一進門就彷彿進入電影中的豪華英式餐廳，維多利亞式的奢華，讓人置身其間就不自覺地優雅了起來。這裡的餐點以單點形式供應，除了廚子擅長的西餐，在亞洲航行期間，也會加入不少亞洲風味料理，不過手藝不算純熟，味道只能說差強人意。雖然這裡一個餐期可容納1900人左右，但來此用晚餐會分成二個時段，在登船之前記得先選好，否則中間會清場。

　其他免費的餐廳還包括自助餐型態供應的帆船咖啡廳，是大胃王的最佳用餐地點，或是Windjammer咖啡廳、玉壽司&亞洲風味餐廳、Sorrento披薩屋、皇家大道咖啡廳的甜點零食（飲料需另外付費）。不過，全新登上郵輪的義大利餐廳波多菲諾、以及在美國頗負盛名的美式Johnny Rockets強尼火箭餐廳，都只需付很便宜的入場費就可以吃得更為精緻。

　我尤其推薦波多菲諾義大利餐廳，每人20元美金，就可以從前菜到甜點任意點用現做的義大利美食，無論味道、服務或是整體質感都可圈可點，但因座位有限，沒有事先訂位還吃不到，對口味較為挑剔的人，絕對不能錯過。

　如果喜歡熱鬧的用餐氣氛，那就到Johnny Rockets強尼火箭餐廳吧！除了現做的大漢堡、薯條、聖代、沙拉任點之外，每隔一段時間，外場工作人員就會集合起來跳舞，有興趣的話，他們還會帶著客人一起同樂，相當有趣！

行程資訊

上海、基隆3日／出團日期：08/29

$33.900元 起(機票加郵輪船票)

基隆、福岡、濟州、基隆6日／出團日期：08/31

$49,900 元起(內側艙房)

基隆、濟州、天津5日／出團日期：09/05

$46900元起(機票加郵輪船票)

皇家加勒比海國際遊輪海洋航行者號 (873-7630-41842)

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