米兒情事

　對米兒來說，如果想去一個完全放鬆的溫泉spa度假飯店，又不必舟車勞頓，那麼，第一個想到的就是春秋烏來。

　 我一直覺得，這裡真的是一個適合情侶相偕度假的地方，注重隱私的空間設計與浪漫的環境，就好像日劇愛情片裡的場景，讓人有種身在日本的錯覺。打從一進lobby開始，就讓人不自覺地放慢步調，緊繃的神經已經在享受空間spa的溫柔款待瀰漫在空間裡的精油香氛與輕柔的樂音，加上大片落地玻璃窗外的青山綠水，度假氣氛渾然天成。

　對於怕吵的人來說，也不用擔心孩童的嬉笑吵鬧破壞了這一片祥和，因為這裡不接受12歲以下的孩童入住，在房客專屬的 餐廳裡，可以優雅從容地享受主廚精心製作的法式晚餐，不用擔心隨時可能尖叫亂跑的小孩破壞氣氛（米兒很怕在有氣氛的餐廳遇到這種狀況）。在輕揚的樂音中，享受美味的菜餚，俯瞰湖面的水煙氤氳聚 散，讓燭光晚餐顯得更加浪漫。可惜的是那天米兒去的時候，因為雨太大，所以晚餐移到泳池畔的小餐廳，氣氛遠不如樓上，而因為燈光太暗，拍的照片都..........慘不忍睹，所以晚餐的照片米兒還在考慮要不要PO上來~~

　最讓人驚喜的是，當你用完晚餐回房，服務人員已經將床邊的紗幔放下，在床上放了一朵玫瑰花，讓浪漫的氣氛延 燒至最高點；浴室也準備了1盤玫瑰花，讓你可以坐在石砌的浴缸裡，泡個極有情調的玫瑰花瓣溫泉浴，不過因為這裡的浴室有大片的玻璃窗，所以不打算放下窗簾的人，記得在泡湯時燈光調暗一點(甚至關掉)，以免被溫泉浸泡得白裡透紅的肌膚，(或者是鴛鴦浴的香艷畫面)，一不小心從透明 的玻璃窗洩露出去。

　米兒喜歡在臨睡前或隔天清早，到大浴場裡享受按摩池、冷水池、蒸汽室、烤箱等多種水療設施，特別是面對大片湖水的露天風呂，開放式的浴池藏身在一片掩映的植物籬笆之間，在裡面泡湯，會讓米兒覺得自己就像是在華清池入浴的楊貴妃，覺得熱了，就坐在池邊，享受從湖面吹來的風，穿過扶疏的笆焦樹，輕拂著冒著熱氣的裸裎肌膚，那種酣暢淋漓，沒有形容詞可以模擬。

　因為身心是這樣全然地舒放，米兒總覺得，來到這裡會讓人全然忘記時間的流逝，告別這裡的時候，總會有「山中方一日，人間已千年」的感概！

　可惜的是米兒這次的渡假還是有點趕，因為隔天中午剛吃完早餐就得火速下山工作（約了重要人士要採訪），所以有點沒有放鬆到的感覺，也許下次再找個時間好好上來放鬆一下吧！又到了泡湯的季節啦～





這是剛用完餐回房間，看到紗幔已被放下來了，床上還有一朵玫瑰花，燈光也調暗了，所以不太好拍哩~~

浴室~因為是角間的房型，所以有二面視野，可以看到窗外的景色，白天泡湯可以看風景，但晚上泡湯可得關燈，不然會春光外洩～哈哈～

備品很精緻，那個裝小熊的盒子裡都是給女生的小禮物，包括小熊玩偶，磨甲棒，絲瓜絡，去角質，還有乳液等等，還可以帶回家歐～～

備品粉高級，是寶格麗的！！之前米兒去都是綠茶口味，次變成白茶了，味道不太一樣，米兒比較愛綠茶～～

房間的門牌是用頁岩做的，是表現烏來泰雅族文化的小地方，其實館內有許多小地方都融入泰雅文化元素，不過米兒因為住過好幾次，所以這次拍得很隨便～哈～

前往餐廳的路上，處處都有美景～可惜那天雨下得不小～

這個游泳池米兒從沒見過有人在此游泳，不過它是溫泉喔～～其實應該來給它游游看的～

米兒很喜歡這個角度看泳池，不過那幾天雨太大，所以外面的溪水都濁的，天氣好的時候那水是碧綠色的，很美～

天氣好的時候躺在躺椅上應該很舒服吧？？

這就是房客專屬的餐廳，早餐和晚餐都在這兒，米兒超喜歡那長窗，覺得很有FU~很典雅，天氣好時可以打開讓山風吹進來～不過這次去晚餐時段雨太大，居然漏水！！只好移到樓下去用餐～

早餐的餐桌佈置～讓一整天心情都好～

早餐麵包藍提供三種麵包，最好吃的就是藍莓丹麥～～

早餐之一的班尼迪克蛋.........呃............唉.........

切開蛋黃是凝固的，可惜了，不過米兒已跟飯店反應，飯店表示會盡快改善，如果哪位好心的格友去住了再回報給米兒他們是否改善了~~

蛋卷..........看就知道米兒想說什麼了吧??

看來這個主廚不太會處理蛋料理，不過她的晚餐做得不錯，可惜米兒照片拍爛了~~

水果有點小失敗，因為有點脫水了，表示切好後擺太久~~

咖啡~中規中矩~~

 

有人想看米兒拍失敗的晚餐嗎??哈哈~~

春秋烏來
台北縣烏來鄉堰堤3號
02-2661-6555

　突然發現自己漏寫了這一篇食記，只貼了圖而已咧～～

　因為現在大陸大閘蟹進不了台灣，想吃就只得到大陸或是到香港來吃，所以這次米兒的香港行自然也安排了一餐來吃大閘蟹。這家東海酒家，其實在香港海鮮餐廳裡並不是那麼赫赫有名，不過今年街上到處都看到這家餐廳的廣告看板，應該也因此吸引了不少人前往嘗鮮吧？

　他的菜牌裡有許多種套餐可以選，我們吃的是一個人328港幣的大閘蟹宴，包括了蟹粉小籠包2個(菜牌上寫全港首創，不知是真是假？)、魚翅佛跳牆、江蘇大閘蟹2隻、生拆生鮮蟹粉蒜茸包、上湯灼時蔬、牡丹蝦手打烏冬、八起薑茶丸子。

　點這個套餐不再另外收茶水費，而且在周一至周五去吃的話，全天打八折，所以我們那天一個人實際上付了260港幣，算起來其實好像挺便宜的，不過大閘蟹不是陽澄湖，只標明了江蘇的，也不知道江蘇哪裡的，一隻大約只有四兩，不是很頂級的，但其實蟹黃還算飽滿，尤其是第二隻大家都說比第一隻好，因為已經有了白膏，看來主廚有使了小心機，先讓大家吃一般般的，再上一次熱得燙手的、肥美一點的大閘蟹，於是大家吃完都會留下深刻印象~~

　Alain Ducasse 是第一個在三個國家擁有米其林三星的名廚(分別是 Le Louis XV in Monte Carlo、the Plaza Athénée in Paris、Alain Ducasse at Essex House in New York，還不包括其他地方的二星與一星餐廳)，也是米兒一直很崇拜的主廚之一，但要吃到這位九星名廚的手藝似乎遙遠得像個夢，能夠到位於香港洲際酒店的SPOON by Alain Ducasse體驗一下九星名廚的魅力，也算聊勝於無。

　一般來說，第一次到SPOON by Alain Ducasse的人，多半會選擇他的SPOON EXPERIENCE套餐，一個人888港幣，這天米兒吃的則是特別安排的套餐，一個人800元港幣。

　其實那天去SPOON的時候，米兒已經吃了一整天的食物，再加上下午不小心吃到酸掉的豆皮（容後再述），腸胃已經翻天覆地過一次，在SPOON吃到一半，整個腸胃已經非常不聽使喚了。所以，除了費盡心思要把菜色拍好（因為餐廳非常地暗，照片拍起來色偏得嚴重，又怕影響到別的客人而不敢打閃燈，為了不想拍出黃黃糊糊的照片而費了一翻工夫呀！），米兒幾乎是沒法子好好品賞這裡的美食的。

　不過，坐在位子上欣賞大片玻璃窗外的絕美夜景，倒也真是一種極為奢華的享受。環顧四周，幾乎都是一對對穿著入時的情侶在這裡用餐，看著一對對的情人享用著美食、喝著用精緻酒杯盛裝的香檳（有以Alain Ducasse為名的香檳喔～～）看起來真是優雅～這樣的餐廳，真的是很適合和情人一起來享受的～美酒佳餚加美景..........忍著腸胃躁動的米兒，在當下只有一個心願，就是希望有朝一日，也可以跟心愛的另一半在這裡共享浪漫的燭光晚餐。只是不知道，這樣的心願何年何月何日才能達成呢？？




入口的招牌，感覺是個比較CASUAL的法式餐廳~~

門口的菜單其實很簡單，就一些單點和一種套餐~~  

店名SPOON，所以很壯觀的是整個天花板都是SPOON做裝飾，當然最令人目眩神迷的就是那大片落地玻璃窗外的無敵夜景，米兒坐的位子旁有三個情人雅座，二人可以併肩一起看夜景、享美食，不過要事先預訂及指定座位，不然一般都坐不到。(因為有人坐，米兒就不好意思拍給大家看囉~~人家情侶們濃情蜜意，不要大殺風景~~)

餐桌上的SHOW PLATE及高腳杯，很有FU喔~~

餐前的麵包是服務人員盛裝到你身邊讓你選的，米兒選了小法國和可頌捲，不過那天的可頌捲整個超油的，吃起來不太爽口；倒是小法國很香。桌上有二種奶油，分成有鹽和無鹽二種，桌上還提供鹽之花供客人自己添加～

這裡喝的水，居然是米兒最愛的VOSS，這個水粉貴，這種大瓶包裝的，上次在CITY'S SUPER看到一瓶賣450大洋(台幣喔)，可是真的很好喝！！那天米兒就卯起來喝啦～～
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開胃小品是馬茲瑞拉起司慕斯加上番茄莎莎。說真的在座的人好像沒人吃得習慣的，因為起司慕斯調味太重了，把奶香都蓋掉，吃不出新鮮馬茲瑞拉起司的甜味，加上酸鹹的番茄莎莎，有點不怎麼開胃的感覺.........

香濃南瓜忌廉湯伴風乾火腿。剛上桌時有點傻眼，就二塊用馬鈴薯做的像麵疙瘩的GNOCCHI，和烤乾的火腿，還在懷疑時，服務人員才從另一個小陶瓶子倒出南瓜濃湯到碗裡。(不好意思，因為一直換地方拍照，而倒湯的畫面是在很暗的地方搶拍到的，所以........三張的顏色都不一樣............)

貝殼粉伴法國火腿、黑松露及法國芝士配香濃牛仔汁。其實這個通心粉挺好吃的，可是很妙的是菜名寫貝殼粉， 但用的卻是通心粉。在咀嚼的同時可以一直咬到松露味，挺香的，尤其大量灑上COMTE起司之後，吃起來更好吃，但米兒怕接下來的吃不下了，所以只吃了三口........就被收走了，後來說真的挺後悔的，因為這是那晚米兒唯一喜歡的一道。

焗日本鱸魚伴大蒜薯蓉配香濃檸檬魚汁，這鱸魚肯定是用Sous-vide cooking的手法處理的，因為超級軟嫰，吃起來還帶著綿細的口感，可惜米兒沒有很喜歡它的檸檬魚汁，那個大蒜薯蓉因為已經胃很不舒服了，所以也沒吃，倒是那個煎蒜苗挺爽口的。

果然是SPOON招牌的甜點，這起司蛋糕真是非常地好吃，滑軟香奶，滋味非常讚~~前面那沱是白乳酪冰淇淋，配上野莓醬汁，可想而知的是米兒一口也沒吃.......哈哈~~不過其他的人說非常優(看來大家都對甜點很滿意~~)

petit four包括二盤，一盤是迷你杏仁費南雪和法國水果軟糖，另一個是綜合手工巧克力，這幾個也都很好吃，但是大家似乎都吃不下了，所以後來幾乎都沒人動哩.......可惜了~~~~

酒櫃也是裝飾之一，整個空間裡有不少醬子類似裝置藝術的酒櫃哩~~




SPOON by Alain Ducasse 
I尖沙咀梳士巴利道 18 號香港洲際酒店大堂
(852 ) 23132256 

　米兒的香港行，好像還沒時間好好PO上來和大家分享一下，因為去香港之前的食記還沒出清，又有很多｢重量級｣的食記來插隊啦！

　但一堆食記中，最想和大家分享的是這次到香港住的洲際酒店InterContinental。

　為什麼呢？除了裡頭有二家米兒一直想來吃的餐廳--法式料理｢SPOON｣和日本料理｢NOBU｣之外，還有聞名世界的無敵夜景。

　其實米兒入住之前，還不曉得InterContinental這麼棒，原本以為只是等級比較好的星級飯店而已，因為前幾年住過半島酒店的大套房之後，總有種曾經滄海難為水的感歎！沒想到，雖然這次住的只是一般的標準海景房（一晚5,100港幣），但卻出乎意料地舒適。尤其是那張又高又軟的大床，還有深淺長寬很剛好的浴缸，讓米兒在一天疲累的工作之後，可以好好地放鬆休息。

　文字難以形容，咱們就來看圖說故事吧！



一進門，米兒就忍不住趕快拿起相機拍照了，有沒有看到窗外是維多利亞港的海景，雖然那時已經很晚了，對岸的燈火都已經熄得差不多，但還是有著很美的夜景，光是剛進門的這一個印象，就讓米兒驚歎！

這張床好舒服歐～軟硬適中的床墊加上舒服的被子，讓米兒睡了舒服的三個夜晚，到最後一天因為早上沒行程，還賴床賴到不想起來哩～～

迎賓水果有很多種，但最後米兒只吃了香蕉和橘子。

這～很漂亮的小點心，像一個水彩盤一樣的，裡頭裝的都是可以吃的小點，有鳥結糖、軟糖、還有可以吃的巧克力筆、杏仁小餅乾、巧克力等等，看起來就賞心悅目，不過米兒回飯店都已經吃太飽，最後只嘗了二種，都很好吃～～可惜沒吃完～隔天就收走了～

浴室的備品，也都很細緻，尤其是沐浴乳等等，都準備了二套，好像是法國進口的精油芳療產品，米兒特別喜歡洗髮精，有著清新的馬鞭草香，而沐浴乳是薄荷的，很特別歐～

乾濕分離的衛浴，浴缸是降板式的，米兒每天都泡澡，在裡頭舒服得差點睡著～～

這是第二天準備的迎賓甜品，可愛的小甜筒裝著巧克力和水果，可惜米兒也沒肚子吃............其實第三天還有，是一盤巧克力，後來被米兒給帶回台灣(忘了拍照了~殘念~~)

從窗戶拍出去的夜景~~是不是超級美的??可惜不知道是霧氣還是玻璃，拍起來有點濛濛的~~

這是飯店大廳後方，可以看到夜景的整片大窗戶，如果坐在大廳酒吧那裡，就可以一邊喝酒一邊看無敵夜景啦~~不過這次沒時間坐在那裡悠閒就是了~~

飯店安排我們去參觀的套房，這間套房是那時陳慧琳結婚時住的喔~~有著一個客廳和起居室。

穿過另一個門，就是漂亮的臥室，未頭是空的，後面是更衣室，還有透明的淋浴室和浴缸。

這天燈怪怪的~打不開，所以就拍暗暗的~~這按摩浴缸很大，但是應該不合人體工學，躺起來不會比較舒服的感覺~~有點酸葡萄心理~~哈哈~~

走到戶外的露台，和房間一樣大的天台，還有個戶外的按摩池，可以一邊看夜景一邊泡湯~~讚歐~~

天氣好可以躺在躺椅上做日光浴，還有浪漫的情人座，聽說不少人會租這個房間來辦婚禮，真是豪奢呀～


可惜不能參觀總統套房，因為有一個歐美的富豪已經在總統套房住了一年多啦～～所以不能去參觀一個晚上有沒有記錯，是十二萬港幣好像(因為當初花了二百五十萬港幣裝修，所以不打折的~)真是猴塞雷啊~~醬子夭壽貴的價格，可以一住一年多...........到底是哪裡來的超級富豪呀???真的很讓人好奇~~



香港洲際酒店
九龍尖沙嘴梳士巴利道18號
(852)272-1211
2人房定價港幣4,700元起

　休養了幾天，米兒又開始｢吃很大｣。

　昨天中午應遠東飯店之邀，前去試吃這次他們請來的義大利皮蒙區的米其林一星主廚Giovanni Grasso的白松露料理。這次的米其林白松露盛宴最精彩的一餐，就是在11月13、14日晚間各舉辦一場｢白松露盛宴｣，除了米其林大師的料理之外，也包括吉亞尼格力亞朵(Gianni Gagliardo)的頂級Barolo年份佳釀，共六杯葡萄酒，一個人8000大洋(相關活動請點閱連結遠東馬可波羅之米其林白松露盛宴)。

　一接到這個邀約，米兒就開心得不得了，因為去年米兒才從義大利皮蒙區（Piemonte）回來，超級懷念那裡的食物的，而這次白松露盛宴所用的酒，就是那次去參觀的酒莊生產的。你知道，位於義大利西北的皮蒙區是義大利最迷人的美食美酒之鄉，因為這個區域不但涵蓋了舉世聞名的白松露故鄉阿爾巴鎮（Alba），還有陳年潛力驚人的義大利美酒Barolo；這是許多葡萄酒迷一致推崇的絕佳好酒，更有「義大利葡萄酒之王」的美稱，那次米兒在酒莊裡充分體會到｢葡萄酒喝免驚｣的經驗，同時也終於知道什麼叫做｢水比酒珍貴｣。（米兒的義大利酒莊行，請點閱葡萄酒莊的GALA DINNER、坐直昇機看義大利皮蒙區葡萄園）

　

先讓大家看一下參考菜單：
這是除了那二天晚上的gala dinner之外，其他時間到馬可波羅也可以吃到白松露套餐，就不用那麼貴囉～當然不想吃套餐也可以單點，每道菜大約在780~1880大洋左右，每道都含有2~3公克的白松露喔~～若以一公斤28萬的白松露價格來算，一公克就要280大洋啦～想要嘗嘗白松露的風味，就要趁早喔～季節過了又要等明年囉～～

4500的套餐菜色為：
- 起士水波蛋佐阿爾巴白松露
- 榛果風味馬鈴薯濃湯佐小牛胸腺襯阿爾巴白松露
- 主菜任選的 犢牛豬肉義大利餃佐阿爾巴白松露 或 鴨肝起士燉飯佐阿爾巴白松露
- 白巧克力慕斯佐香草冰淇淋襯阿爾巴白松露
- 咖啡或紅茶佐義式手工餅乾

5900的套餐菜色為：
- 香煎黑鱸魚佐蠔汁馬鈴薯襯阿爾巴白松露
- 榛果風味馬鈴薯濃湯佐小牛胸腺襯阿爾巴白松露
- 主菜任選的 清蒸鱈魚佐義式玉米糕及豬肉燴豆仁襯阿爾巴白松露 或 羅西尼式牛排襯阿爾巴白松露
- 白巧克力慕斯佐香草冰淇淋襯阿爾巴白松露
- 咖啡或紅茶佐義式手工餅乾


延伸閱讀：不思議之松露狩獵、32行館的2009白松露大餐

起士水波蛋襯杏仁及阿爾巴白松露，賣相不太好的一道開胃菜，不過一上桌就香到讓人肚子餓，這是利用蛋白和蛋黃在不同溫度底下會凝固的特性，把整個蛋放到低溫中慢煮，讓蛋白凝固，而蛋黃則維持微溫的狀態，有點像溫泉蛋的做法，配上用TOMA起司(皮蒙區特產的半硬牛乳起司)做成的醬汁以及白松露，再搭配上脆脆的杏仁片。哇，好好吃的一道前菜！！米兒後來還忍不住拿麵包沾著吃，好吃呀～～

手工義大利麵餃襯阿爾巴白松露，上桌時是用口布蓋著的奇特上菜法，原來是因為這道義大利文中名為 “Agnolotti”的麵餃，在古早時期是供給國王食用的，那時麵餃是用老雞湯燉煮，所以很油，為了要吸油所以把麵餃放在絲緞上，現在則用口布代替，（果然庶民和貴族有別～～哈哈～～）這麵餃餡子是用

雞、豬和犢牛肉切成非常碎的肉末，先爐烤，再添加煮熟的燉飯、菠菜、帕瑪森起士、蛋黃和香料，以處理機打碎，包覆於麵皮中。煮好後再淋上榛果油，很好吃的麵餃，配上白松露薄片大口送進嘴裡感覺更讚！

香煎黑鱸魚襯蠔汁馬鈴薯及阿爾巴白松露，這個鱸魚還是有些許土味，但下方的馬鈴薯泥可真是好吃呀~~這是加了生蠔在清洗過程中自己分泌的汁液~~所以特別地鮮美，加上起司醬汁，配菜整個把主菜的風采給搶走了~~馬鈴薯配白松露，真的是絕配~~

榛果風味馬鈴薯濃湯襯香煎小牛胸腺、肉汁凍及阿爾巴白松露，看起來很特別的一道湯品，基底是馬鈴薯濃湯，而那一個一個丁則是用犢牛骨熬的肉凍，再加上小犢牛胸腺丁以及榛果油、白松露，把皮蒙區特產的香味全融在一起了，讓香味在湯裡呈現平衡的美感。

香煎牛菲力襯鴨肝及阿爾巴白松露。其實米兒不愛吃菲力的，可是這道菜，主廚處理得很好，讓菲力不會那麼沒個性，兼具軟嫰與彈性，配上煎得恰到好處的鴨肝、白松露和起司醬，醬汁的味道讓鴨肝、牛肉、白松露以及最底下的馬鈴薯全融合在一起，真的很。。。。。好吃。。。。。。

白巧克力慕斯襯香草冰淇淋及阿爾巴白松露。其實你會發現這主廚的菜都沒什麼顏色，因為他不會用一堆彩色的食材來搭配，所以看起來就沒有很好看，但是吃起來卻很扎實的味道。像這白巧克力慕斯，就是加了杏仁粉去做的，所以吃起來綿綿沙沙的，很甜，但很香很滑，配白松露和底下的脆餅更好吃，可惜了前面那沱香草冰淇淋，送給隔壁的朋友吃了~~~

米兒上次從義大利帶回來的就是這支吧??這支

Gianni Gagliardo Serre Barolo DOCG 2004

以Cannubi葡萄園的Nebbiolo葡萄釀造，酒色深豔透亮，丹寧清柔。上次帶去小酌之家，大家都挺喜歡的，配白松露料理更有質感歐~~(飲酒過量有礙健康~~)

就是因為多了這支1997年的BAROLO~~所以晚宴的價格變得特別貴～

Barolo Riserva是吉亞尼格力亞朵所有酒款中，最頂級的系列，而且只有在特好年份才限量生產，本款酒全球僅6000瓶，是酒莊主人Gianni Gagliardo致贈寶島酒迷的超級大禮！同樣以Nebbiolo葡萄釀造，深紅寶石般的色澤，散發耀眼的橙光，如香料及成熟水果般的甜郁氣息令人愉悅，單寧結實，口感強勁，餘韻悠長。(飲酒過量有礙健康~~)

這支

Gianni Gagliardo Casa Langhe Favorita DOC 2006白酒因為在釀造過程中換過桶，所以帶著較豐富的煙燻香氣，還不錯喝歐~~(飲酒過量有礙健康~~)

餐後的咖啡~附的義大利脆餅十分好吃歐~~不會硬得咬不動~~一浸咖啡就軟了~配咖啡最讚~~

又要和主廚合照啦~~哈哈~~米兒真是長得太高了..........一整個拍起來不自然...........
關於主廚：

Giovanni Grasso來自北義皮蒙區，現年46歲，得自母親的好手藝，從小即嚮往料理之路。於皮蒙區首府Torino的廚藝學校畢業後，Grasso進入多間頂級餐廳與享譽國際的大廚們學習砌磋，也曾任職於當地最負盛名的 “Gallo”宴會團隊，在那裡，Grasso參與多場名門望族的飲宴盛會，收穫甚多。不出幾年，憑藉著努力、熱情、自我挑戰、以及與名廚一較高下的企圖心，Grasso成為皮蒙區廚藝界的後起之秀，並在28歲，即1991年，買下一家歷史悠久的餐廳，更名為 “ La Credenza ” (義文中意為「備餐區」)，經營至今已18年，家喻戶曉，包括義大利總統、汶萊王子、義大利盲眼歌手安德烈．波伽利、義大利男高音帕華洛帝，還有許多足球明星、影劇名流等，都曾是他的座上客。2006年起，並連續三年榮獲米其林一星肯定，還多次獲得義大利權威美食指南 “L’Espresso” 和 “Massorbrio” 的推薦。

馬可波羅
台北市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30～14:30，17:30～22:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

此店已經吹熄燈號～～

　健康密碼最早是開在仁愛路帝寶對面，那時米兒就對這家店留下深刻的印象，因為它活像是個怕死的有錢人家吃健康、吃安心的餐廳，賣得挺貴的，然後有一堆特別的講究。從食材的挑選開始，就先排除了過敏源食物，並挑選有機、當季、當地的新鮮頂級食材，像是天和的鮮魚、有機種植的蔬菜，而且還必須經由特別研發的臭氧機浸泡洗淨，去除蔬菜裡可能殘留的農藥、蟲卵以及有害物質；葷食類經過臭氧處理，也可以去除抗生素、化學物質、病原菌。

　再來，調味只選用品質最好的智利有機橄欖油、葡萄籽油以及天然海鹽、進口的香料以及純天然釀造醋調味，而且最重要的關鍵是，這裡所有食物，都以不超過一百三十度的低溫烹調來製作。

　 後來，健康密碼不知道為什麼搬到明曜商圈之後，米兒曾因工作採訪過一次，那次還採訪到安法醫院院長王桂良，因為這家店是院長夫人的心血。王院長除了說明為什麼會開這家店，也說明開這家店的理念：「高溫烹調會產生致病因子，所以這裡不會有油炸、煎、烤的料理。這裡的烹調方式，某個程度上是回歸原始的烹調；在燒柴煮飯的年代，人們吃的 東西主要就是水煮、燉、燜、滷，而且這也符合現代人追求的慢食。」也是因為這樣，在別的餐廳一套餐出完如果是一小時，這裡就要一小時半。

　因此，這裡的所有料理，都是透過慢火、低溫、清蒸、燉煮、涼拌、水煮、生食的手法製作，王良桂甚至還將套餐調配成低胰島素飲食比例，讓蛋白質、澱粉、蔬菜纖維質的比例達到最適合人體的需求。好在它不是像大多數強調健康的餐廳一樣只能吃草，不然我想應該想來這裡用餐的人更少。

　這次米兒是來這裡試一套｢瑪那戀人有機創意套餐｣，是採用了阿里山瑪納有機部落的高山食材，搭配澳洲有機葡萄酒story of wine。都是有機的，味道好壞參半，不過，套一句那天姚大哥說的話：｢有不有機重要嗎？美食就是要口感好、味道好！｣嗯～米兒也同意，雖然健康很重要，雖然人家說病從口入，可是，在台灣吃有機，真的能那麼全有機嗎？我想，應該沒有人能真的打包票吧？



有機牛番茄搭配馬茲瑞拉起司與青醬、松子，是還不錯吃，但是不覺得牛番茄特別好吃。

海拔1000公尺的味茼蒿杏仁堅果沙拉佐百香果醋醬汁，第一次吃到茼蒿的生菜沙拉，老實說有點不習慣那味道，有點在吃草的感覺，但是醬汁挺可口的。

海拔800公尺鮮脆轎蒿筍蔬菜濃湯，這個濃湯倒是非常地好喝，轎蒿筍很甜很嫰，配上大量蔬菜之後，奶香和著蔬菜香，喝起來很爽口，被米兒喝了個盤底朝天啦~~

餐桌擺設很簡單~

西班牙雪莉酒佐番茄醬汁燉雞，雞好像說用的也是有機的土機之類的，但這道看起來很美的菜其實，就敗在那個雞肉，吃起來很乾澀，可惜了它美好的賣相呀～

Tamburlaine Wine Lover Sauvignon Blanc 2008，有機的白酒，口感很清爽，但是沒有特別令人驚艷的好喝。

菜單的封面～～其實後面還有一道明太子天使髮麵是健康密碼的招牌菜，還有甜點和飲料好像，但因為米兒時間來不及了，所以就沒吃完就走了，想要試健康有機料理的人，其實這還是個不錯的地方，至少有醫生掛保證啦~~



健康密碼
台北市忠孝東路四段170巷17弄7號
（02）27055988
11:30～14:00，18:00～22:00（周日公休）

美味指數　　★★★☆。。。

從住在忠孝東路四段巷子裡的同事說，他家附近開了一家壽司割烹｢MASA｣開始，米兒就一直想要找機會來用餐，可是，這麼一耽擱，居然也就三年過去了！

　三年！米兒第一次來，就是MASA三周年慶，真是猴塞雷，不知不覺大家又都老了三歲～

　能夠有這機會來MASA還真的要感謝挺多人，HM大哥、皇甫大哥、海虎.........要不是因為揪了這麼一團，米兒可能不知何年何月何日才會到這裡來用餐。

　一直到從停車場走到門口才發現，原來MASA的店面和米兒想像中的全然不同，每次開車經過市民大道總也會多瞧它二眼的，但居然就沒看仔細它就是MASA，真是覺得自己眼睛有點脫窗。

　因為是三周年，一進門，就看見一長排的吧台裡，好幾個師傅在忙碌著處理魚貨，皇甫大哥還拉著米兒去拍正在處理的日本三大名魚--喜知次！沒想到這天會吃得這麼好，讓米兒開始期待接下來的食材囉～～果不其然，到最後真的是非～～～常～～～撐～～～把前一天剛從香港回台的米兒又餵得飽飽的！！

　還要再祝賀一次當了外公的HM大哥的，也謝謝他那天帶了好喝的男山，還有謝謝那天讓米兒陪吃飯的大家，真的是吃得很開心的一餐！下次再到MASA，會不會是四周年的事呢??


可愛的名片架～

師傅正在處理魚～MASA沒有那種卧式冰櫃，魚貨是放在木盒子裡的，看起來就像裝著各種寶貝的珠寶盒子一樣。

這天試了不少種不同的拍攝手法，不打閃燈的話還真的有點不習慣～第一道是軟絲，可以看出師傅的刀工很好，這已經有點像是PERAY形容的｢泡泡襪｣了，每條細絲上都還有細切痕，讓入口的口感更好～

小鯛，也就是常見的赤鯮，雖然是帶皮的，但是吃起來一點都不覺得韌或咬不動，反而多了股香氣。

真鯛，醬子拍看起來一點都不特別。

於是換個角度拍，有沒有看到那呈現半透明狀的魚肉？它的厚度大約是0.7mm，可是卻可以透著光，咬起來的口感也是帶點脆度的。

甜蝦有二尾，就是甜~~

倒是醃蘿蔔和嫰薑有點一般，沒有特別好吃。

MASA師傅說本季難得一見的頂級食材白旗魚，但不知怎麼的米兒見到這一大塊魚肉，一直想到魚排，哈哈~醬子給它切一片下去做魚排，吃起來不知啥子味道??

第一道小皿，是用北海道毛蟹肉加上鱈場蟹肉、毛豆、茗荷、葡萄柚以醋拌的前菜，調味很不錯，加上鮮嫰的蟹肉，爽脆的茗荷，很不錯吃的。

以為刺身結束了，沒想到還沒完 ～這是馬鞭魚加上紫蘇葉，馬鞭魚的魚肉本來就比較有彈性，紫蘇葉有提味的效果，不過覺得不太有甜味就是了。

野生黑鮪魚。乍看還以為是頂級和牛的油花呢！其實是野生的黑鮪，這個季節了還可以吃到黑鮪，是從日本戶井來的一本釣法所捕獲的，油花相當地美，師傅切薄片後灑上海盬，就醬子吃就很棒了～～在嘴裡滿口滑腴的油花呀～

鮫鰈魚，上桌時分二碟，配著紫蘇花，和一碟橙醋，米兒記得第一次看到紫蘇花，那個日本主廚教米兒要吃之前要先放掌心拍一下，才能讓香氣跑出來，再加到料理裡會更有風味，可是那天好像就只有米兒一個人這麼做.......倒顯得有點奇怪～加上橙醋後，吃起來爽口，但有點吃不出魚肉本身的味道。

微炙干貝用海苔包起來，醬子吃真是很好吃的，一大口在嘴裡，很有滿足感，吃冷的吃多了，突然來道熱的，感覺特別溫暖～～

才暖了胃～又上了一道冷的。這是濱鯛，也就是長尾鳥，這魚很好吃的，師傅將它切細條後，拌上紫蘇葉、柚子以及一點芥子醬，不錯吃～

金目鯛握壽司，今天的第一道握壽司，樣子好美歐～～有種妸娜的姿態，但是到這裡米兒已記不太起來它的味道了。

可是車蝦米兒一定會記得它的，看得出這二張是二種拍法吧？左邊是沒打閃燈的，所以色偏了，右邊是打閃燈的，所以顏色比較美～為什麼左邊有二尾？因為米兒把自己的尾巴拿到老爺的盤上，去湊成一整尾啦～～分到尾部的人吃到的蝦比較多，但其實好吃的是頭部，肉會比較軟也比較香～

這算是清口腔用的嗎？？是新鮮無花果配柚子醬，米兒愈來愈喜歡新鮮無花果了，可惜真的是不便宜的水果～～也不容易買到～～

鰤魚，奇怪的上菜法，這時候又來了一塊鰤魚，是沙必思的嗎？？米兒記得很久之前在料理東西軍裡曾看到，鰤魚是一種會隨著成長期而改變名稱的魚，一般台灣是叫青魽，只有在長到足夠肥美的程度才能叫鰤魚喔～這塊鰤魚真的是非常地肥厚美味，尤其是表面銀皮部位，有一種獨特的香味～

這是紅魽魚肚握壽司，寫到這裡發現自己少拍了一貫白旗魚的握壽司，哈哈～～這貫壽司在鰤魚之後吃，味道顯得有點單薄哩～

午魚炙壽司，微炙過的魚，香味和甜度都被逼出來了，這種微炙的魚還是最對米兒的胃呀～～

生魚蓋飯，用了很多好料呀～底下有黑鮪魚蔥花泥、一點都不鹹腥的鮭魚卵、海膽（不吃鮭魚卵的人換白蝦），以往這是米兒很排斥的吃法，一沱生的食材在飯上～但今天卻覺得非常好吃歐～～

松阪豬肉沙拉，配上芥茉籽醬，還ok~

烤喜知次~~魚刺已都處理掉了，只賸下半邊魚肉，烤得很棒，外酥內軟又多汁的，擠上桔子汁後，肉吃起來非常細嫰~~

玉子布丁燒，之前在太卷也吃過，不過總覺得這裡的沒有太卷好吃～哈哈～～明明這道是從MASA出名的呀～～

揚物是沙蝦、蘋果、香菇，配上芥茉籽醬，有點創意的手法，可惜那天炸得不是很優，麵衣含油量太高，吃起來不是粉爽口～

最後又來一道涼拌小菜，是要讓大家配酒的嗎？？米兒總覺得上菜順序很奇怪？？不過這曼波魚腸拌上柚子味噌醬、韭黃和海帶芽，吃起來還挺爽口的，米兒還是第一次吃曼波魚腸，以往總覺得：為什麼要吃那麼可愛又不會保護自己的魚啊？？可是今天還是吃到了.........

看到蛤蜊湯，米兒本來是..........敬謝不敏的，可是MASA師傅說這是野生的蛤蜊，所以肉是粉紅色的，(真是粉紅的，只是沒拍出來，可惜~~)每個殼色彩也都不同。肉吃起來不會覺得很｢貝｣，居然試了一口之後，米兒把肉全吃光了，不簡單，以往因為不吃貝，也不會去研究它長相有何不同。但隔二天米兒去超市買菜，特別看了一下超市在賣的文蛤，每個殼顏色花紋也都不一樣啊........是松青超市的文蛤也比較高級嗎？？那天應該買一些回家煮煮看的～～

為了慶祝HM大哥當外公，李姐特別訂製的蛋糕，好可愛歐，上面還有李姐從國外買回來的小玩偶~~聽說還有男生版和女生版，李姐說想要的人要加把勁～為了拿這小玩偶而去生個小孩～代價也太大了一點～～

甜點是栗子布丁和哈蜜瓜，這蜜瓜光看就知道不行，一點都不甜，還沒熟透哩～～倒是栗子布丁還不錯吃，而李姐帶來的蛋糕也很棒歐～～有人還吃了二塊..............

純白的裝潢，感覺好乾淨~~


整體吃下來，覺得今天MASA師傅真的是卯足了勁用最好的食材來款待大家，不過米兒小小的心得是，今天上菜的順序不是很流暢，沒有行雲流水般的起承轉合；米兒覺得這有點像是用許多不同的珠寶串起來的項鍊，每個珠寶細看都很華麗，串在一起反而就沒那種和諧的美感了。

不過米兒畢竟對日本料理不熟，不知道這樣的上菜順序是否OK，只是提供自己個人吃完的感覺囉~~


MASA
台北市市民大道四段155號
02-2570-2590
1200-1430, 1800-2400 週一休



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　你相信在法式餐廳裡，也有供應生魚片嗎？不說你不知道，位於內湖的如星閣法式餐廳裡，居然有著令人拍案叫絕的海鮮料理，原因就是因為老闆老闆康和明，人稱「康師傅」，他不但愛釣魚，更把自己和釣友的魚做成各種新鮮的海鮮料理！

　米兒記得 多年前第一次吃到康師傅的菜，印象就十分深刻，因為法國料理名菜「馬賽海鮮湯」裡居然有著一整條魚。長相奇怪的魚「秋哥」，肉質細緻緊實，與透抽、大明蝦、干貝、蛤蜊等一大 堆海鮮，一起燴煮成一道湯頭鮮到讓人喝了渾身毛孔頓開的番紅花湯，那個滋味應該吃過的人都會難忘。更妙的是，你很難想像，在法式餐廳裡，師傅端出來的「祕密料 理」，竟然會是生魚片。

　康師傅說：「我從小就跟著爺爺一起釣魚，釣魚的資歷比做料理還久。」也因此，一開業就供應自己和釣友一起到釣魚台附近海域船釣而來的深海魚，像是紅魽、長尾濱雕、大石斑等高級魚種。也因為這樣，明明是一家法式料理餐廳，卻常有不在菜單上的鮮魚料理；往往熟客來這兒都不看菜單，直接問康師傅：「今天有什麼魚？」

　「釣魚是會上癮的！」康師傅展示著自己和戰利品的合照，一邊說著故事，當年，他也是一步步從溪釣、磯釣，到後來索性和釣友們一起包船出海船釣，「每當釣到大魚時，那個成就感真是難以形容。」而康師傅不僅愛釣魚，做料理更是一把罩。

　至今已經開了十二年的如星閣， 之所以會擁有許多熟客，當然不只是因為這裡供應康師傅自己釣的漁獲，更因為康師傅過去可是出身小統一、亞都飯店、福華飯店等名店。他笑稱自己是在亞都巴黎 1930擔任副主廚時，才真正開始認真去研究料理的精神，也真正開始喜歡做料理。但在那個時期，釣魚仍然只是工作之餘的興趣。

　直到在客人的鼓厲之下開了店，康師傅才認真思考，把釣來的魚結合自己的手藝，在餐廳推出用最新鮮海鮮做的好菜；沒想到，卻因為有次酒足飯飽的客人看到剛進貨的鮮魚，起鬨要吃生魚片，最後反倒成為餐廳的一大賣點。康師傅認為，雖然這是一家法式餐廳，但是希望可以給客人回家用餐的感覺，所以會盡量滿足客人的需求。因此，下次到這裡用餐，別光顧著看菜單，其實菜單上沒有的，才是讓你意想不到的好味道呢！



套餐的湯品，今天是奶油魚肉湯，因為加了白酒，喝起來格外芳醇～

隨便一撈就是滿滿一匙子的魚肉，這是用魚排剔下來的碎肉煮的，裡頭還有大量洋蔥提出甜味，相當鮮甜。

香煎船釣深海鮮魚排／B套餐780大洋。以深海鮮魚的魚柳部分，香煎過後搭配上帶酸味的檸檬奶油醬，配上日本米茄、現流透抽，豐富的口感，讓人覺得光吃這盤就滿足了。

茴香魚頭清湯／一鍋900大洋（需事先預訂）都說鮮魚最適合的吃法，就是用清湯來呈現魚肉本身的新鮮甜美，康師傅和釣友們一塊兒去釣魚時，也是這麼處理鮮魚的。只不過，出身法國料理界的康師傅，就是要做出不一樣的口味讓大家嘗鮮，於是就發明了這鍋加了茴香酒、香料去煮出來的魚頭湯。
　使用的魚頭視當天釣到的鮮魚而定，但多半以石斑或紅魽為主，還吃得到魚眼睛的膠質。在冷嗖嗖的天氣裡來上一碗，真的會讓人全身都暖了起來；一邊喝著，一邊想像是在船上，吹著海風喝熱湯，那種感覺一定更過癮！

:馬賽海鮮總匯／B套餐880大洋。既是一道湯也是一道主菜的馬賽海鮮湯，用料可真是下足了成本，多達6種頂級海鮮，還有一整條秋哥魚及一尾大明蝦，在番紅花魚湯裡，更加濃鮮味美。

換個角度拍~~有沒有看到一整條秋哥魚？這魚肉非常地細緻甜美，而前方那個螺則是時令食材，不一定有歐～～如果沒捕到就用淡菜代替，那天米兒有幸吃到很好吃的螺～味道非常鮮美有彈性！

石斑臉頰肉／B套餐900大洋。用的是深海大石斑的臉頰肉加上大量香料、白酒焗烤而成的一道功夫菜，石斑臉頰肉本身就十分具有彈性，吃起來有著令人意想不到的好味道。

這塊就是石斑臉頰肉，很大一塊，膠質很豐富歐～～



如星閣
台北市內湖區金湖路28號
（02）2790-5229，2794-9479
10:00～15:00；17:00～22:00



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

 　趕在台灣L’ ATELIER de Joël Robuchon開幕之前，米兒此次香港行也安排了去香港的 Joël Robuchon餐廳，吃的時比較划算的午間套餐。不過我們沒有坐在吧台式的L’ ATELIER，而是有空中花園座位的LE JARDIN，在城市叢林裡的大傘下用餐，別是一番趣味，也可以在不打擾到其他客人的狀況下，卯起來拍照～

　這次在香港吃的這個套餐一個人580港幣，包括了開胃小點二種、前菜三選一、湯、主菜四選一、甜點四選一、咖啡和茶（附馬卡龍和法式水果軟糖），算起來相當划算～價格也親民多了～吃起來呢～說真的～米兒覺得香港的比較好吃～

　這家Robuchon共分成三個部分，除了L’ ATELIER吧台用餐區、LE JARDIN花園區，樓下還有一個烘焙坊，賣輕食、甜點和冰品，價格則以LE JARDIN最高，有機會去香港，不妨試試看比較一下～


延伸閱讀：全台首家米其林主廚開的L’ ATELIER de Joël Robuchon


這是那天吃的菜單，有法文也有英文～～

麵包藍也提供了許多種選擇，還有迷你可頌呢～每一種都好好吃～附的無鹽奶油也很香～～

這道是另外加點的伊比例火腿，這一分大分的是360港幣，知道伊比利火腿很貴的吧～好吃啊～香氣十足又不死鹹，配上烤無花果和蘋果，唉呀呀～～再加上番茄莎莎麵包，正格的醬子就很滿足了～

開胃小品之一的番茄莎莎配全麥麵包，有點像TAPAS的感覺，這番茄莎莎沒有太多調味，但是配上底下香香的全麥麵包，口感很不錯。

這熱的開胃小品是每人一杯，賣相很棒歐，最底下是啥米兒又忘了，中間是南瓜慕斯，最上面是鮮奶泡，三個一起挖出來吃，哇～香暖豐腴，好棒的口感啊～

前菜鴨肝卡布奇諾卷佐杏鮑菇佐芝麻菜，這道很特別，鴨肝卡布奇諾卷吃起來柔滑濃郁，配上醋漬的杏鮑菇薄片，口感平衡，然後搭上微苦的芝麻菜，風味相當多層次的~~

前菜燻鮭魚，應該是自己燻製的，色澤及口感都很棒，但是～也太大一沱了吧？這足足有巴掌大的面積，上面有很多片燻鮭魚，底下再配上生菜，以及蒔蘿碎、金箔，是不錯吃，但一次吃那麼多燻鮭魚，米兒沒法度啦～～

前菜，米兒選的，因為看英文菜名讓我感到好奇：｢EGGPLANT CAVIAR｣茄子魚子醬，所以點了，但上菜後，壓根兒沒看到魚子醬，服務人員解釋說是用茄子做成像魚子醬的口感，嗯～一點也沒感覺，倒是上面那一沱酪梨泥，配上底下藏著的油封鮪魚，還有最最底下的番茄醬汁，吃起來~很特別，但被同行的朋友笑說像嬰兒食品.........的確很像～

雞肉清湯配上帕瑪森起司以及義大利餃子。雖然說叫雞肉清湯，但是看起來是白色的，喝起來卻超清爽，不是濃稠的質地，但入口卻香氣繚繞，配上那半透明的義大利餃子，好吃呀~~到現在還在懷念這個好喝又特別的湯～

別人點的主菜，烤鮭魚菲力配bearnaise sauce，這種醬汁是由法國名廚Collinet在1836年發明的，名字的由來是紀念亨利四世出生的地方Bearn，位於普羅旺斯；是一種用茵陳蒿醋加上蛋黃、紅蔥頭、奶油.....食材做成類似像美奶滋質地的醬汁，拿來配肉類或海鮮都可以。不過米兒沒吃到這個，因為米兒不愛吃鮭魚排～

這是米兒選的主菜，燉羊肩肉配上茄子泥和起司。老實說我在看菜單時只看到羊肩肉，沒看到茄子，所以不知不覺把茄子吃掉了，好吃耶~醬子的煮法雖然吃起來是一沱泥狀物，但是羊肉和茄子的風未混合了匈牙利紅椒粉的香味，以及起司的鹹香，一下子全嗑光啦~~

菲力牛排佐黑胡椒醬汁還有燉小馬鈴薯。米兒沒吃牛肉，但那小馬鈴薯也是弄得非常好吃的～～

蒸鱈魚菲力配上橙子和綠咖哩醬汁，配菜是馬鈴薯泥。Robuchon的馬鈴薯泥是經典，又滑又細又好吃，是盛裝在小鑄鐵鍋裡，主菜上了之後再幫客人放到盤子裡，奇怪的是有人是一沱，有人是二沱～可能要看服務人員喜不喜歡你吧～這蒸鱈魚蒸得很讚，肉細嫰又多汁，米兒分了一小口，好吃啊～那薯泥更好吃～～

米兒的甜點，底下是新鮮覆盆莓，加上香草SORBET以及甜酒沙巴雍， 好吃，但是後來別人的甜點集更好吃。。。。。。

別人點的甜點，咖啡凍、巧克力酥球以及馬斯卡邦起司組合而成的，米兒沒吃到，但朋友說挺好吃的～

傳說中的起司車，媽呀~~味道還真重呀～～真不知要說它香還是臭～～餐後你可以選甜點或是起司拼盤，但是那天沒人選起司～～

Ａ～很不公平耶～同行的朋友裡有一個男生，因為不知道要選什麼甜點，服務小姐就說那她給他一點｢濕背秀｣的，沒想到還真是一個濕背秀，居然上來一大盤，當場讓所有人都羨慕得要死，因為一次可以吃到八種口味的甜點，男生長得帥還是有差。不過後來米兒也想法子去A了一小盤，所以也吃到了其中幾種，包括了焦糖泡芙塔和洋梨塔，Robuchon的甜點都好好吃歐~~

香港Robuchon的MACARON真的很好吃呀~~~外薄脆芯又軟，香氣十足，米兒自己桌上的沒吃夠，還跑去別桌Ａ別人的～～最上方那金色的顆粒本來以為是裝飾，沒想到是巧克力米果，也很好吃歐～～

餐後的咖啡～

餐桌的擺設~~那黑色格子狀的餐墊~一直延用到台灣來，雖然是戶外用餐，但感覺也很講究~~

這是我們那天坐的天台座位，天氣很好，不冷不熱，又沒太陽，坐在戶外用餐特別舒服，還可以用自然光拍照~很棒~~

紅黑色系的吧台座位，可以一邊用餐一邊看廚師表演。香港的吧台較集中，台灣的吧台就連成一長串，各有各的優點。

從吧台往廚房看，是一片色彩繽紛的，因為用了大量新鮮蔬果做裝飾，每天都要更換的，讓廚房充滿自然的蔬果色澤，看起來就很華麗。



L’ ATELIER de Joël Robuchon
中環皇后大道中15號置地廣場4樓401號舖
（852）2166-9000

 　這幾年，幾乎出國都是因為出差，很少是自己出國去玩，除了因為工作忙、也因為有時候好不容易排了年假，卻找不到人陪米兒出國散心。

　米兒一直覺得，出國旅行，無論是自由行或跟團，都是一種增長見聞的好方法，至少我真的覺得｢讀萬卷書不如行萬里路｣，每次出國都會讓米兒有收穫，所以，即使是很累的出差，但是還是可以從中學到不少東西，雖然有時候行程真的很鳥，遇到的狀況也很鳥～

　這次米兒到香港出差，也有不少收穫，其中有一項就是這次難得出國可以坐商務艙，還可以在登機前的空檔到貴賓休息室去開開眼界！活像劉姥姥進大觀園，不過還是很開心啦，畢竟以自己有限的財力，出國要坐商務艙，還真的享受不下去！

　所以就很土包子地把這次的經驗ＰＯ上來和大家分享一下囉～大家不要笑米兒老土啦～因為對米兒來說真的是很難得呢！！


 
傳說中，國泰航空貴賓室，許多大老闆都很推崇的牛肉麵，湯頭真的還不錯歐～因為不想吃太飽，所以米兒只點了牛肉湯，原本以為只有湯，沒想到底下還有牛肉，燉得還挺入味的～

很貪心的小妮子，看到小點心就每樣拿一個，有龍鳯小肉包、可頌、瑪芬～中式、法式、美式的都來了～加上一杯黑咖啡，哈哈～米兒愛亂點菜的個性又跑出來啦～～

這是煮麵的廚房，很乾淨，每天有四種不同的麵可以選歐～

貴賓室很大，沙發也很舒服，讓沒睡飽的米兒很想在這裡小睡一下子～～

去程在貴賓室吃太飽了，所以在飛機上顧睡覺，連飛機餐長啥樣都沒看到～哈哈～所以回程特意把小相機帶著拍下來紀念：


一上機就可以選飲料（去程只有香檳、白開水），回程因為是港龍的，所以有果汁和調酒可以選，只是快喝完了米兒才想起來要拍照～

今天的菜單～其中有和萬豪酒店合作的菜，但是因為是撈麵，米兒不愛，所以還是點飯～

感覺有質感多了的餐具～主菜還沒上歐～是分開來上的～

南瓜火腿沙拉，食材都很新鮮，可是味道還好而已～

麵包～應該和經濟艙的吃的一樣～

這個奶酪還不錯吃～

主菜是推到面前讓你選的～雖然只有二種～但感覺就比較高級～比較不像在被當豬餵～

主菜上桌～看起來還不錯，但其實也是錯～～

餐間的中國菜還好喝一點～

乾澀的雞胸肉裡包著一沱像起司的東西～不好吃......底下的燉飯也太爛了～果然飛機餐還是很難好吃～無論經濟艙或商務艙都一樣～

回程時發現行李上被貼了個｢優先｣，奇怪～去程沒有耶？？難怪米兒沒等多久就拿到行李，早早出機場，沒讓接機的朋友等太久～哈哈～這次的行程整個一個｢高級｣，連來接機的朋友都特地開了大賓士來接米兒～頗有種當貴婦的錯覺～