米兒情事

聽到｢可麗餅｣，你腦中出現的是什麼樣子的甜點？可能拜許多｢法式可麗餅｣專賣店之賜，許多人第一印象裡會出現夜市裡賣的那種，包得像甜筒似的，餅皮脆脆的，裡頭包了一堆餡料的可麗餅吧？

　其實，真正的法式可麗餅的名稱是從法文Crêperie而來，這源自法國布列塔尼的甜點，原本應是軟而略帶彈性，食用時略加醬汁而成，到了日本之後，便有了甜筒般的風貌，而台灣的可麗餅承自日本，但很妙的是餅皮卻從軟趴趴的成了薄脆的餅，還真的耐人尋味。所以，一些強調正統的店，便稱為｢法式薄餅｣，反而不叫可麗餅了。

　而這家位於基隆路上，外觀很低調的小店，是曾在歐洲唸書的知名餐飲二代陳孟妮所開的，因為她自己對法式薄餅十分著迷，所以回台灣後，便決定自創品牌，專賣法式薄餅。

　為了開這法式薄餅店，陳孟妮還找了日本主廚鈴木廣志坐鎮，並以獨特的蕎麥餅皮做為特色，口味有甜有鹹，種類還算不少。

　這店裡以簡單的法式裝潢為主，灰白色階的公主風，所以吸引了許多女生前往，不過米兒那日來這裡，整個覺得自己和這家店有點格格不入（啊米兒就不是公主風來著～～）雖然甜口味的餅口感不錯，但對米兒來說，吃過一次便已足夠啦～

冬日夢遊仙境香蘋肉桂，240大洋；朋友大力推薦的一道，是以自調焦糖與肉桂慢煮的蘋果，入口香氣濃卻保有蘋果清脆口感，搭配柔軟的餅皮，味道很合我胃口。

火腿蛋～中心是半熟蛋黃，灑了起司與胡椒粉，風味鹹香。

焦糖奶油，這款是我最喜歡的，因為加了杏仁片，吃起來香氣自是不同。

菜單

茶

亂拍

好公主風的旋轉木馬

很公主風的裝潢吧～其實店很小喔～～我覺得服務人員有點不客氣就是了

門口還有一隻大大的旋轉木馬

這水晶吊燈好像十分眼熟啊～～





Joys Crêperie
台北市信義區基隆路1段157號
 02-37653866
11:30~21:30




美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆