米兒情事

這天來到內湖其實算是陰錯陽差，因為白天剛從內湖回到家，晚上又被姚舜大哥揪去內湖吃飯順便陪他去採訪，一整個有鬼打牆的感覺；但想想假日一個人窩在家裡吃泡麵也不是辦法，就又整裝出門囉！
　這個據說是以前立榮海運的什麼董事還是股東私人招待所的餐廳，叫｢鷹堡52｣，這個店名應該不少人都聽過也吃過，因為同叫鷹堡的還有好幾家餐廳，好像連桃園都有，經營模式很像，都是強調用頂級食材燒烤，吃食材原味的地方，據說吃過的人都很喜歡。
　沒想到在這裡米兒遇到和米兒外婆同鄉的師傅，就住米兒的外婆家附近，還跟米兒的舅舅認識！真的挺妙的！有種他鄉遇故知的感覺，因此這餐飯吃得特別愉快。
　跟著姚大哥採訪是很有趣的，因為姚大哥總愛跟米兒比拍照誰拍得美（因為姚大哥的老爸是攝影記者出身，所以姚大哥認為自己絕對不能被米兒這個小女子比下去啦！）但姚大哥真的太會吃啦！那天其實去鷹堡之前米兒先吃了點東西，所以不太餓，所以大多吃個二口就都堆給姚大哥，沒想到他全部都吃下去啦！然後他摸著自己的圓肚子說：｢看到沒有，採訪要認真！｣然後回頭又說：｢不知道我的書現在賣得如何？｣（嘴上說不在意，其實心裡很在意呢！姚大哥的粉絲們還沒買書的人要趕快去喔！）
　好吧！廢話說了那麼多，還是來看看這裡有什麼好吃的吧！

PS.這裡是沒有菜單的，一般都是由主廚為客人配菜，先問你什麼食材不吃（都是原味燒烤，所以就是比較食材）師傅再依預算幫你配，但若想吃點特別的食材就要先預訂，像是巴掌大的干貝、南非小綠鮑之類的食材啦！
這天師傅幫我們配的菜一個人的價格大約是一千二左右，供大家參考囉！



美國安格斯牛小排，唉！這牛小排，肉質非常地嫰，卻又兼具嚼勁，只要灑上一點點海鹽，吃起來就很香很甜，米兒本來只想吃個二塊，但是最後把盤裡的全吃光了。

說是不用沾醬，但還是有人喜歡搭配，這裡也準備了黃芥苿和蒜頭醬油，但是最好的吃法就是用現磨的海鹽！米兒家也有用這種鹽呢！

沙拉吧是來這裡用餐就可以自助式享用的，內湖鷹堡的沙拉吧種類算多的，而且蔬菜都很新鮮也洗得很乾淨，醬汁有三種，米兒選了油醋的。最右邊那張是吃完肉類之後上的清燙青菜，也是很香很甜很好吃！

本日濃湯是花椰菜濃湯，味道有點台，但是還算挺好喝的，清爽但是順口。

烤紐西蘭羔羊排，師傅把多餘的油脂都修掉了，師傅只沾上特製的調味醬後就直接上爐燒烤，烤好後師傅在砧板上現切成一支一支的，瞧那粉紅色的肉質，咬起來多軟嫰呀！而且幾乎沒有羊騷味，烤得程度恰到好處，米兒幾乎沒灑鹽就嗑掉三支！

松阪豬，也就是大家熟知的豬頸肉，師傅說同樣是豬頸肉品質也是有差的喔！他挑選的是油花更均勻的，若不夠｢雪花｣，就退還給廠商，所以他烤出來後切給我們看，一直叫我們注意切面的紋理，真的耶！網狀的！但因為油花很多，所以吃的時候擠上一點檸檬汁，吃起來脆軟清爽，不會覺得膩。

這個龍鱈進貨後，師傅會先切尾部一塊燒烤，若油花不足也是會退還給廠商，所以每一片龍鱈都是肉厚而甜美，米兒沒吃過這麼甜的龍鱈，而且肉質很扎實而沒有一點魚腥味。

切開斷面，你可以很清楚地看到那肉質的軟嫰多汁，擠一點點檸檬汁就超好吃的！！

烤中捲，原本不太引起米兒興趣的，但吃了一口完全沒有調味的，哇！！哇！！超甜的，而且因為烤得程度很棒，所以咬起來Ｑ彈卻不柴，尤其是鬚腳和翅的部位，最是可口！

餐後的甜點是白木耳紅棗枸杞湯煮得十分溫潤清甜，吃完燒烤後喝這麼一碗真是潤喉生津！





鷹堡52
台北市內湖區內湖路二段103巷52號
02-2658-0074
18:00~22:30


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★