米兒情事

上周米兒一進辦公室就看到桌上放著一個蛋糕，原來是遠東飯店今年推出的母親節蛋糕，打開看，純白的外表搭配簡潔的線條，還有新鮮到不行的二顆覆盆梅，以及打開盒子後溢出來的甜香味，讓米兒還來不及拍照就好想好想趕快吃它！

　今年這個蛋糕邀請法國甜點大師史蒂芬。勒魯設計的，主題是｢純然母愛｣，一個七吋要價900大洋，不便宜，但是切開後那豐富的內容，真的會讓人吃得意猶未盡。

　其實遠東品香坊的甜點本來就很有口碑，許多品項都是老顧客一買再買的明星商品，由何文熹師傅領軍的製作團隊每年研發出來的新品，也都有一定的水準，我到現在都還記得那一年他們賣的莫扎特蛋糕的美味，不曉得現在還吃不吃得到？


白色的鏡面巧克力外層，一切下去柔滑如膠，綿細可口，是屬於成熟大人的味道，我想，即使不是買來送給媽媽，而是拿來送朋友，過生日，都會很受歡迎的。

看看那個層次之多呀～～鏡面巧克力裡是純白的牛奶巧克力慕斯，這白巧克力是用28%的貝可拉安特司白巧克力製作，香味十分濃郁而不會讓人覺得膩口；黃色的是百香果香草奶油餡，再加上杏仁椰子達克瓦茲、覆盆子鮮果醬，酸中帶甜又有不同的口感交織在口中，米兒一開始吃，不到一分鐘就全部嗑光了！

對遠東的蛋糕唯一的微詞就是中式感覺較多的盒子，和打開的西洋味兒有點不協調哩～～如果能有很美的盒子盛裝，那就更完美囉！



遠東品香坊
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台北市敦化南路二段201號