從去年底就一直說要開幕的法國頂級巧克力品牌Jean-Paul Hevin,在台北晶華酒店一樓的下Bar a chcolat & Cave achocolat(巧克力吧與巧克力酒窖),終於在3月17日正式開幕了,米兒雖然在第一時間就參與了活動,但因為還沒PO的東西實在太多,所以一直到現在才和大家分享這個好消息。

 Mr. Jean-Paul Hevin本人也在當天在店裡為貴賓們調製各式巧克力飲品,並提供許多巧克力、馬卡龍供大家試吃,現場名媛衣香鬢影,好一個金光閃閃的巧克力甜點趴。不過米兒醉翁之意不在美女,還是在美味的巧克力身上,雖然不能吃太多,但是在現場嗅聞著巧克力的香氣,也很開心!

 曾得到許多巧克力大賽殊榮的Jean-Paul Hevin,他的馬卡龍曾被評為「巴黎最出色的馬卡龍」,雖然很多人會把它和PH以及AOKI相提並論,但是米兒個人覺得各有特色,如果愛吃巧克力的人,會很喜歡Jean-Paul Hevin大師的馬卡龍喔!米兒就是其中之一,因為他的皮很薄很脆,中心卻又柔軟濕潤,在手裡不小心就被捏碎了,雖然賣相不若其他二位大師的那麼美,但卻是我的最愛~~

 美中不足的是,現在大師的馬卡龍卻創下台灣馬卡龍單顆最高天價,一顆要135大洋以上,巧克力最便宜的一顆則是35大洋,實在是貴森森啊~

 不過這天人實在太多了,所以沒能好好感受一下,下次有機會再來好好朝聖一下~~


延伸閱讀:開幕前的暖身



Bar a chcolat的吧台裡,大師和Noel又忙著調製巧克力飲品啦~~

維也納熱巧克力~~

大師很認真.......吧台背後的罐子讓大家都好奇裡面是什麼~~

原味熱巧克力~~

松露巧克力、馬卡龍和杏仁巧克力,都很好吃~~

抹茶熱巧克力

這小小一顆牛奶杏仁巧克力要35大洋喔~~

馬卡龍很銷魂的~~

米兒最喜歡覆盆莓口味~~

巧克力薄片也很讚的~~

不過熱巧克力配馬卡龍會很甜膩.......

他的松露巧克力超好吃!因為輕輕一咬,會感受到有一層比蛋殼還要薄脆的殼,裡面才是柔滑的餡心~~好愛好愛~~入口餘韻無窮~~

啊~~長相雖然不好看,但真的很好吃~~

夾餡巧克力也很好吃,一顆大約65大洋~~

大師的冰巧克力飲喝起來像慕斯一樣,很迷人的口感,大大大大大大~~~~~推~~~~

大家都搶著幫大師拍照~~

貴森森~~~但是~~米兒好想要一整櫃 !!!

大師的笑容很可愛的~~



Jean-Paul Hevin
台北市中山北路2段41號1樓 (晶華酒店)
(02)2521-2501
11:00~21:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★


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