米兒情事

　哈哈，放假比上班時更忙，忙到連格子都沒有空好好更新啦～

　今天要來好好寫一下這家店，反正下午在三二行館泡湯做SPA之後睡了很沈的一覺！精神好得很！

　這一餐，其實是要好好地寫一下的，因為這一餐，讓米兒越加感慨，台灣的餐飲業若再不加油，很快地就要被內地給比下去囉！

　這寧波萬豪酒店，算是寧波小有地位的五星級飯店，最令人稱道的就是這個翡翠廳雖然是以粵菜為主，但是會把寧波特色菜給融入料理裡頭，再加上食器的講究、擺盤的技巧與服務的周到，以及讓米兒有點驚訝，養生意識的抬頭！已經脫離了以往對內地料理｢重油、重鹹｣的刻板印象，米兒吃完這餐飯，只想給他們一個評語｢食不厭精｣。

原本以為餐前吃水果很奇怪，但經理解釋，醫學報告指出，用餐前吃水果才是對人體最有益的！的確沒錯！現在大多地方吃飯還是飯後吃水果呀！另外，這木瓜，HM大哥說這木瓜一個要價不匪啊！也真的很好吃，讓不吃木瓜的我全都嗑光了！

每個人面前有一個立式菜牌～

玻璃煙灰缸與可愛的火柴盒～

餐具很精緻，尤其喜歡那雙玻璃筷，意外地溫潤就手～

冬天不供應果汁，而是溫的核桃紫米飲與玉米汁，都很好喝歐～也是一種養生的概念，當然價格也不便宜，一樽要120人民幣（大約這樣的杯子5杯），米兒一個人就快喝了一樽！

甬城特色拼盤，把寧波特色菜的蟹糊（生蟹醃漬的）放在火龍果裡，中間是臭冬瓜，前方是烤菜，還有鮮脆的蜇頭和黃泥螺～

這裡的黃泥螺醃得極好，不會過鹹而會回甘，也沒有令人害怕的腥味～

加了意大利香料的烤大蝦，有點跳TONE，但是口味不錯~～

龍頭瓷淮山枸杞甲魚燉魚翅，容器精美，裡頭的湯更是清鮮味美～

蠔皇鮑汁日本青參，鮑汁很鮮，但是米兒不太敢吃海參～～一整個很浪費～～

寧海土雞煲，加了黑木耳和一些菇類煲出來的清湯，鮮美可口～

不吃肉的朋友的羅漢上素～

紅燒帶膠魷魚，這是寧波特色料理之一，是把小魷魚清了肚腸之後，把和頭卵塞回去紅燒，鹹鮮Ｑ彈，裡頭的卵吃起來口感十分特別～

豆瓣醬蒸雙鮮～雙鮮指的是小黃魚與鼻涕魚，很特別的組合～

濃湯黑木耳番茄麵疙瘩配蝦餃，這是用來吃飽用的，但是到這裡其實大家都吃不太動了～然而這湯太鮮～所以明明吃不動還是忍不住吃掉大半碗～

此時端來一個漂亮的碗～

打開是寧波湯丸～～桂花酒釀蛋湯底～～但沒有小吃攤的好吃～～

包廂另一角的餐前果物和泡茶的地方～

我們坐的包廂～有沒有很高級的FU~~

小吃區~~

門口~

寧波萬豪翡翠軒

寧波市海曙区和義路188 号

86-574-87108888