close
年底最後一次出差的行程,第一站是到寧波。以前總覺得寧波應該是個小地方,沒想到,這裡的繁華程度,已不輸台北啦!不過目前因為緊鑼密鼓地在蓋地鐵,所以處於交通黑暗期,塞車塞得十分嚴重啊!
以前沒來過寧波,只吃過寧波湯圓,這次好不容易來了,當然也要找找哪裡有湯圓好吃囉!我們這次選擇問問在飯店大廳負責清潔工作的阿嫂,請她推薦庶民階級心目中最好的湯圓在哪裡,沒想到就在飯店附近,還是家有歷史的老字號!在我們住的飯店前往天一廣場(當地著名的購物廣場)途中,居然就誤打誤撞找著了!雖然大家肚子都很飽,雖然再二個小時就要吃晚飯,大夥還是決定衝進去,於是七個人點了二碗,還遭店家白眼!只好再加點一碗!
為什麼剛開始點二碗?因為這裡的芝麻湯圓一碗居然有十個!一人點一碗的話,晚餐就甭吃了!這可見識到阿陸仔的肚皮實力啊!
寧波湯糰之所以有名,是因為它都採取傳統製法,把糯米磨成漿後放在布袋裡瀝乾水分,再揉成糰子,所以又稱「吊漿湯糰」,而餡子一定要用豬粄油去筋之後,加入炒過的芝麻粉及綿白糖製作,所以皮白如羊脂,餡子則是香滑綿細。
這個他們不叫芝麻湯圓,叫豬油湯糰,一碗十個白白胖胖的湯糰,只要6元人民幣!比起台灣真是便宜多囉!果然是庶民小吃來著!瞧那清清的湯裡浮著香甜的桂花釀,皮咬起來軟Q而糯香十足!一咬下去,和著豬油香味的芝麻餡子汩汩流出,啊~好幸福的口感!
後來又點了百果圓子,原來沒有包餡的湯圓他們叫圓子,一粒粒像珍珠十分可愛,百果就是用酒釀蛋煮的,也是十分香滑美味,這裡的酒釀不會太酸嗆,真的頗好吃~~
吃了甜點,所以點碗鹹的來平衡一下,這餛飩一碗4元人民幣,也是料多味美,湯裡加了不少蝦皮,味道很鮮的~~但是~大陸的餛飩都不大........
.(在此在補充一個笑話:有天我們在高速公路的一個休息站,看到有人賣「台灣扣餅」,大家一頭霧水,咱們台灣哪來扣餅?結果就有人冒出口說~啊~不稀奇啦!溫州也沒有大餛飩啊~)
放在松針上蒸的油包,看起來好好吃,但是已經吃不動了!店家說這是甜的,一個3元人民幣,很大一個啊!
這裡的師傅很酷,沒客人的時候就站在櫃台看報紙,還好檔子還算乾淨~~
店門口~
這是包好的餛飩~~
阿嫂比較客氣,還會回答一些問題~
也賣些盆菜小吃的~~
有客人指著這牌子叫我們拍,因為這是老字號啦~~結果我一下子忘了店名了........名片又翻不著.....><"
吃完湯糰往天一廣場前進,看到有趣的小吃~~老闆取名中式漢堡!一個2元人民幣~
是用雞蛋放入紅豆餅似的模子裡煎~~(這雞蛋會不會是黑心雞蛋?)
煎得差不多時倒入蔥花~
攪散~~加入調味好的豬肉絲~
翻面~~然後倒入麵粉漿,把蛋包起來~~
最後就成了一個像紅豆餅般的中式漢堡,裡頭被老闆弄破塗了一堆辣椒醬,大家買了一個分食,還不錯吃~也許在台灣夜市賣也會生意很好~
到了天一廣場了,這是當地最著名的商店街,規劃得很好~
還有雕塑~
盡頭真的是個很大的廣場,一堆名牌~
另一邊~再過去有超市等等~
廣場中心是個大大的噴水池,唉~他們就是地大,一個市中心的購物中心也能搞成醬子~
回程路上,經過新的和義大道購物商城,更令人咋舌,因為這裡全部都是國際頂級名牌!
後來才知道,原來浙江人是全中國人中平均起來最有錢的一省,所以他們的消費能力超高的,我們在某名牌店外,就看到一個穿著長貂皮大衣的貴婦在買東西,旁邊還有隨從幫忙提袋子!哇~~
海曙子辰閣湯團
+86 21 8732-0228
寧波市開明街401號
全站熱搜
留言列表