米兒情事

嘿！你愛吃麵包嗎？米兒很愛，而且愛到可以三餐都吃麵包。

　小時候最愛吃的就是台式的蔥花、奶酥、還有炸彈麵包，長大之後，則著迷於花俏的日式麵包，一直到前些年，才開始懂得欣賞歐式麵包的美味，對於｢麵香｣這件事的在乎程度，開始超越了讓人目炫神迷的日式麵包。

　這次晶華邀請了在國內頗負盛名的法國藍帶廚藝學校的烘焙總監Stephane Reinat來台，除了在晶華酒店開班授課（很可惜到3月27日就截止了)，還帶來十款左右的法式麵包，現在開始在一樓的azie bum麵包外賣櫃都買得到。

　米兒趕在開賣之前試吃了一些，整體來說味道都不錯，可惜總覺得好像因為不是石窯燒烤，所以少了股香氣，放隔天之後的保水度也不夠好，但是當天現買回家時，吃起來可還挺有模有樣的哩！




法國藍帶的標幟～

忘了這是什麼麵包，搭配經典普羅旺斯奶油青醬湯，總監說在法國這樣的搭配方式是最傳統最對味的～～


巧巴達披薩，是麵包教學課程中的一道，是運用義式巧巴達麵包做底，加上自己喜歡的配料烤成的披薩～熱熱地吃味道很不賴～

燻鮭魚黑麥三明治，還是不太習慣吃冷冷沒烤過的歐式麵包，所以只吃幾口就吃不下啦～～

葡萄柚丹麥麵包，這個後來打包啦～～實在吃不太下，這款丹麥做得真的很好吃，外型也漂亮，酥香而甜美～

洋蔥馬鈴薯麵包，當天吃的時候，這款加了馬鈴薯泥和洋蔥的麵包是米兒覺得第一名的麵包～～

開心果巧克力丹麥，這是甜麵包類中最受米兒青睞的一款，外酥內香，甜度又剛好，開心果和巧克力豆的香氣十分搭配。

核桃包有著單純的桃香氣，和小麥的香氣相輔相乘～