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台灣的上海菜熱潮,雖然不像以前那麼熱了,但是偶爾還是會想要到上海館子解解饞。滬悅庭雖然在台北的江浙館子中,排名不是頂前面,但是這次有多年經驗的主廚阿焜,卻將新食材結合傳統烹調方式,推出一些私房菜,倒也給米兒一個全新的味覺經驗。
比方說他把日本料理中的牡丹蝦拿來做油爆蝦,或是把袋餅的概念運用在豆干肉絲等等,再加上幾道幾乎很少人在做的老菜,和目前坊間的上海料理有了區隔。
滬悅庭
台北市松壽路12號2樓
比方說他把日本料理中的牡丹蝦拿來做油爆蝦,或是把袋餅的概念運用在豆干肉絲等等,再加上幾道幾乎很少人在做的老菜,和目前坊間的上海料理有了區隔。
滬悅庭
台北市松壽路12號2樓
02 2720 1200分機3198或3199
12:00~14:30;17:30~21:30
美味指數 ★★★★。
空間指數 ★★★★
實 惠指數 ★★★☆
12:00~14:30;17:30~21:30
美味指數 ★★★★。
空間指數 ★★★★
實 惠指數 ★★★☆
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