米兒情事

米兒總是跟朋友說：｢咱們去踩地雷吧！｣意思就是指去試吃還沒什麼人評價過的新餐廳。可不是，新的餐廳不斷地開，好不好吃也只有真的去吃了才知道，所以才會用踩地雷來形容，如果不好吃，那麼就是踩到啦～

　這天在小雄嫂的提議下，米兒跟著她來到完全沒概念賣什麼的餐廳｢穀倉｣來踩地雷囉！因為到得早，和店裡的人閒聊才知道這家店才開始試賣一個禮拜，整棟房子是把一棟老房子重新裝潢設計過，弄得挺有格調的，裡頭滿是店主從法國一貨櫃一貨櫃帶回台灣的舊貨，組合成很有獨特風格的空間，以白色為基調，加上很有特色的裝置藝術，米兒剛進來就喜歡上這兒的空間感了。

　但空間感好沒有用，東西也要好吃才行。翻開用再生紙印製的菜單，菜名都挺有特色的，可惜米兒忘記拍菜單，所以無法一一概述，就連自己吃的菜名都給忘囉～哈哈～～只記得今天我們幾個是點商業午餐，一個人380大洋，包括了一道湯品、一分沙拉和一分主菜，飲料甜點要另外點。

　在等待的過程中，我們看到年輕的主廚，打聽之下原來這位主廚還待過前不久在台灣引起美食圈騷動的Robuchon，父親是日本人，所以還曾在日本工作過呢！如此特別的經歷，讓我們都開始期待這裡的料理。

　當開始上菜後，果然也沒讓我們失望，簡單幾道菜都表現得可圈可點，連挑選食材都感覺得出用心，讓我們當下決定，要趕快找時間再來吃晚餐！

後記：所以這次沒踩到地雷！掃雷任務～成功！！


油封鴨胗沙拉之類的菜名吧，挑選了幾款帶苦味的捲鬚生菜、紫高麗等生菜搭配核果、馬鈴薯、油封鴨胗，若有似無的沙拉醬讓整體吃起來爽口不膩。

餐具簡單，但擺著就挺有ｆｕ的～～

什麼吻魚濃湯之類的，哈哈～整個忘記菜名，不過這湯上桌時就讓人感到主廚的用心喔～因為用了綠色和紅色的調味油來妝點出乳白的湯色，加上浮動的魩仔魚，讓用洋蔥、馬鈴薯做成的湯底喝起來更加滑細綿密～～

油煎海鱸魚之類的主菜，主廚挑選特別大尾的海鱸魚，取下整片不帶刺的魚排，只有表皮那面香煎，肉的部分則是不斷淋上熱奶油泡熟的，所以肉質吃起來特別鮮嫰，搭配的泡沫和蘿蔔嬰，相當地可口。

雞腿卷，是用去骨再卷起來的雞腿肉，以低溫烹調的方式處理，最後再把表皮煎香脆，因為十分入味，皮很脆、肉很嫰，最重要的是，就連搭配的配菜番茄都很好吃！！

因為不斷跟主廚哈啦而最後獲贈的甜點（哇哈哈～～）巧克力幕斯上面是加了檸檬皮的發泡鮮奶油，整個口感非常滑潤爽口，為一餐畫下完美的句點～～

一樓的空間，白色空間裡以原木色系的桌椅為主，門口還有成捆的草料，點出穀倉主題～～

三樓目前還沒開放，但以後會用做ｖｉｐ用餐或是辦活動的場地，有著很舒服的沙發椅，很有貴婦風～～

三樓另一個沙發區，這些都是法國來的舊傢俱，都很有味道喔～～

二樓的用餐區，陽光灑落的感覺很棒～

一樓的吧台，感覺後面有個很大的廚房～哈哈～～

把整棟老房子的中間地板挖空，整個可以透視上去，中間吊著巨大的白色木頭裝置藝術，這個晚上來看應該又是另一翻風情吧？？

一樓收銀台和上樓的樓梯，有沒有看到那捆草料呀～～

從三樓往一樓看，整個挑高和空間感讓米兒很喜歡呢～～



穀倉法炊
台北市中山北路二段16巷3號
02-2523-3277
11:30~22:00



美味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★★
實惠指數　★★★★