米兒情事

　如果你去過義大利，和當地人一起用餐，除了他們的熱情待客之外，你一定會著迷於當地食物的美味。而由老字號義大利餐廳｢洋緹｣投資規畫的Beata te'（義大利文你好幸福之意），不但請來了資深的義大利主廚，因為坐落在貴婦百貨裡，所有餐點也往頂級精緻的路線發展。

　米兒前後來這裡用餐二次，第一次因為相機壞掉，借了朋友的相機，一整個不會用，所以拍出來無論顏色或是角度都很奇怪，第二次用自己的相機才比較好一點，不過，這裡的菜是不太好拍的，因為義大利主廚更講究的是吃起來的口感，比較不像一些餐廳會用各種不同顏色的食材來配色～

　食材一向是義大利人很講究的要點，來自威尼斯的主廚Armando大量採用了義大利的進口食材，像是很特別的鹹鱈魚、牛肝蕈菇、義大利米、杜蘭小麥粉、火腿……，不勝枚舉，只為做出最棒的料理。

　 優質的食材只是基本功。眾所周知的，現在極為流行的「慢食」緣自於義大利，而Beata te'的創辦人Alberto與Purple也很強調慢食的概念。雖然為了維持正統義大利風味而必需採用大量進口食材，但是對於優質的台灣食材也不錯過。 例如菜單裡有一道每日港獲鮮魚，就在Purple的堅持下，請廚師團隊以盲目試吃的方式，選出最美味的魚。最後勝出的，就是台灣的筍殼魚，鮮嫩的肉質，不 必太多的調味，就能做出讓義大利主廚自己都愛吃的料理；而這道菜，也會依每天進的漁材不同而變換料理手法，不但給愛料理魚的主廚一個揮灑的空間，也讓愛吃 魚的客人可以每次都有驚喜。

　除此之外，這裡還擁有一個得天獨厚的大露台，可以在這裡辦趴，所以Beata te'也提供finger food的服務，可以一邊辦趴、一邊觀賞一○一大樓的燈光秀，全台北市很少能找到這樣的空間呢！

　以下照片～應該看得出哪些不是米兒的相機拍出來的吧？？

          

龍蝦沙拉，880大洋。色彩繽紛的龍蝦沙拉，用了半隻水煮波士頓龍蝦與新鮮節瓜等蔬菜做搭配，醬汁是水果風味的，既漂亮又爽口。

威尼斯鹹鱈魚玉米糕，680大洋。在台灣很少能吃到的一道特色料理，但有些人會吃不慣鹹鱈魚的風味，不過米兒倒是很愛這口感，配上玉米糕的口感，更是讓人迷戀。

龍蝦手工細麵，1500大洋。這個龍蝦麵，調味非常地鮮美，麵條口感也很好~~但是享受美食真的得要有不少小朋友啊~~

薄荷紫茄配克里諾起士手工麵餃佐松子日曬番茄，680大洋。手工製作的義大利餃，配上大量番茄與羊乳酪，雖然是素的料理，卻有著令人想要一口接一口的好味道。

鵪鶉義式培根燉飯，680大洋。用進口義大利培根爆香，加上白酒、香料等做成的燉飯，配上煎烤的野味鵪鶉與鵪鶉蛋，是主廚特別推薦的菜色。

金箔墨魚燉飯，680大洋。這個燉飯調配得很不錯，加了金箔，雖然味道沒加分，但視覺效果非常貴氣!!!

          
FINGER FOOD是依專案計價的，但每個都做得很精緻哩~~

甜點~~這個是有點像是petit four的上菜方式，三個小小的甜點，包括了中間的提拉米蘇、前面的是

Cannoli alla siciliana，這是西西里著名的甜點，在台灣很難得吃得到，外脆內軟，中間是RECOTTA起司餡，非常好吃~~最後面那個米兒忘了是啥了~~是帶酒味的~也很不錯~。

很棒的露台座位~~感覺很適合夏夜喝二杯冰白酒的FU~~

可以看到101歐~~跨年夜可以輕鬆看煙火~~

室內的裝潢也很舒服~~



BEATA TE'
台北市松仁路28號4樓
（02）8789-1799
11:30～23:00（假日前夕至24:00）


美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆