今年春天,去了一趟烘爐地拜拜,下山的路上,看到了山間倉房的招牌,就一直對這家店有著好奇,直到這次休假,終於有機會到這裡嘗嘗所謂的"北海道鄉土料理"。

算起來,這裡的價格屬於貴的,不過,整體環境清幽,也很有日本風格,再加上聘請了二位來自日本的主廚,以及大量北海道進口的海鮮,不貴似乎也生存不下去。可惜的是,聽說因為某些原因,這裡將要改賣素食,預計九月中左右,到時候再來試試這裡的素食料理囉~

可惜米兒對生魚片仍然無法解開心防,所以菜單上相當豐盛的握壽司,生魚片都和我無緣,礙於價格,又吃不起一隻三千四的北海道毛蟹,就只點了幾道一品料理來嘗嘗,也要價二千多元呢!老實說有點沒吃飽,但是在阮囊羞澀的狀況下,也只得這麼個吃法囉~

入口處的招牌,和細細的竹子在特別設計的燈光下,顯得很有味道。

我很喜歡入口的感覺~

這是卡布里台,乾淨清爽~

二樓的用餐空間也頗為雅緻~

蒸鱈場蟹,一隻腳要價四百元,不過肉質緊實鮮甜,配上盤邊的蜜漬小魚乾,挺不錯的~

米兒上日本料理店的最愛就是花壽司,這裡的花壽司很不台,沒有肉鬆那種東西,不過飛魚子,漬物和新鮮小黃瓜配起來,口感十分清爽,醋飯煮得很不錯,可以想見做握壽司應該會很優~

哇~一分炸蝦有五隻耶,隻隻碩大,包著連冷掉都不會變硬的麵衣,吃得出食材的鮮味,沾用的醬油調得也挺好的~

味噌紙鍋裡頭有二大片龍鱈魚,二隻扇貝,二隻蝦,一隻蟹腳肉以很多高麗菜,春雨和金針菇,湯頭煮到最後很鮮,但米兒很好奇,既然是北海道,為什麼裡頭不是放鮭魚?

友人點的黑鮪魚赤身,配上現磨的山葵,色澤偏深紅,對於不吃生魚片的米兒來說,無法評定好壞,但朋友倒是很滿意的~

 

山間倉房

台北縣中和市興南路2段399巷124號

02-2940-6616 

 

美味指數   ★★★☆

空間指數   ★★★★

實惠指數   ★★☆


 

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