米兒情事

　雖然很多人都覺得澳門不是一個很好的旅遊點，甚至覺得澳門很無聊，除了賭場和飯店，似乎沒什麼有趣的。其實米兒初訪澳門時，也曾經有這種感覺，但後來卻和澳門結下不解之緣，雖然米兒不懂怎麼賭，可是愛吃如我，卻覺得澳門對我來說真是一個挖掘不盡的美食天堂。

　除了米其林星級餐廳之外，其實澳門街巷裡也藏著不少好味，只是若沒有熟人帶路，一般觀光客恐怕得要是不小心迷路才會找到！而這次，米兒就很幸運地，由澳門米其林三星｢8餐廳｣主廚歐國強帶路，帶著米家母女到處嘗美食，而且熱心的他為了介紹更多好吃的東西，顧不得米家母女的胃納量其實很小，非常盡力介紹澳門美食！第一次見面就讓歐師傅如此費心，真的有些過意不去！

　不過，也因為歐師傅的熱心，米家母女才得以大開｢食｣戒，吃到更多在地人才知道的好味，像是這家位於澳門本島最熱鬧的新馬路小巷二樓，舊｢碧麗宮｣酒店對面的｢澳門大排檔｣，就是一家才剛開慕不到半年的好地方。

　它的位置說實在有點容易被錯過，而且一定要搭電梯才能抵達二樓，不過，到了二樓整個豁然開朗，明亮寬敞的空間，和印象中的大排檔完全不一樣。這裡的菜色和米兒之前去過的肥仔俠新益餐廳有些相同，據說是相關企業，像是咖哩大包、齊撈起等招牌菜色這裡也吃得到，不過最吸引我的是水蟹粥，我來澳門那麼多次，還沒吃過呢！

　因為是初訪，點菜就交給歐師傅和這天才認識的澳門美食通姚潤廉大哥，沒想到除了菜單上的菜色，還能嘗到隱藏版菜單，真是太幸福啦！

鮮蝦雲吞，自己包的雲吞個頭都很碩大，每一顆裡都有一整隻蝦子，最重要的是湯頭很鮮美，喝下去整個胃都暖囉！有一種滿足的感覺！

避風塘龍珠，這菜有點台灣味啊！就是把脆嫩的魷魚嘴裹粉炸過後，再用避風塘炒蟹的方式炒出來，咬起來鹹香夠味，酥脆中帶著鮮味，會讓人愈吃愈順口！

蝦多士，港澳人士很多喜歡吃西多士，不過這裡是升級版，在吐司上抹了一層厚厚的蝦漿，再沾上麵包粉油炸，表皮口感十分酥脆，咀嚼之間有蝦漿的鮮甜，和吐司的柔軟相映成趣。

水蟹粥來啦！這水蟹粥做得真是棒，而且因為分量有分大小，人少的話可以單點一碗喔！我們是點小窩的，有沒有看到那煮得糜軟的粥，把蟹的鮮味全都融合了，喝了一碗還想再一碗呢！

熱檸蜜，想起了去年米兒曾經幫黑白淡奶在台灣做過活動主持人，這裡又見到這組熟悉的杯子啦！不過這天米兒喝的是熱檸蜜，比較滋潤啦~

這是隱藏版菜單裡的菜，是用青瓜炒蝦子，說真的我剛看到這道菜時有點傻眼，想說這簡直是亂做嘛！所以對它興趣缺缺，沒想到一試之下驚為天人，天啊！沒想到青瓜的甜和蝦子的鮮在蒜味的串連下，變得如此美味！那湯汁拿來澆飯肯定好吃到爆表啊！

炒花甲，因為夏天是澳門的休漁期，所以海鮮不多，這是其中一種很鮮甜肥美的貝類，好吃的程度讓不愛吃貝類的米兒一口氣吃了好多！

有沒有看到那肥潤的貝肉？

黑松露燒肉炒飯，光看那粒粒分明的米粒，就知道這飯炒得極好，而且上桌時香氣十足啊！所有材料都是小小丁的切法，讓整體口感更加和諧，如果不是菜點太多，一口氣吃一大盤都不是問題的啊！

託姚大哥的福，今天有小黃魚可以吃，炸得酥脆的小黃魚，肉質十分細嫩，與酥脆的魚皮相得益彰！

空間很寬敞，用餐時間就會很熱鬧啦！

一樓低調的入口