目前分類:午茶好時光 (86)

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 期待了很久,米其林三星名廚Yannick Allléno ,終於在搞定STAY之後,旗下的Sweet Tea 法式茶沙龍靜悄悄地開幕了。只是開幕初期,因為101大樓四樓周圍的專櫃仍處於敲敲打打的施工狀態,在那裡用餐實在十分沒有FU,所以就只有偶然經過或是聞香而來的螞蟻來這兒嘗鮮過。

 其實米兒大約二個月前就來這兒喝過下午茶了,不過那時真的感覺很沒FU,再加上人少,只點了二個甜點,其實沒吃到什麼精髓;一直到二訪過後,米兒確認了一件事:Sweet Tea 的慕斯類稍弱了一些,馬卡龍則可能因為用的杏仁粉材質太高檔,所以什麼口味吃起來都被濃郁杏仁香氣給覆蓋住了,再加上質地屬於較軟的那種,所以是很挑人吃的。

 但是這裡的常溫蛋糕類就十分可圈可點!!尤其是瑪德蓮,真是近年來我吃過最讚的!不僅濕潤程度好,口感和香氣也一級棒!特別推薦愛吃常溫蛋糕的人一定要多買幾個喔!而可麗路呢,這裡的中心是偏軟的類型,所以很對我的味,至於不愛軟質可麗露的人可以先略過,先吃吃看其他的!

 但聽說再二個星期左右,Sweet Tea 就會換菜單了,看來很快又要規劃三訪囉~~


這就是我最愛的瑪德蓮,超級好吃!一定要多買幾個才可以!

Sweet Tea 主打商品之一,甜點概念的三明治,記得共有三種口味,這是巧克力焦糖榛果的,是在柔軟的布里歐麵包裡夾上調味鮮奶油,看起來就十分地RICH!不過最熱賣的是草莓鮮奶油啦~但是愛榛果的人,就很愛這個內餡喔~超香滑~

Allléno 的招牌甜點,這個在STAY也吃得到,迷你泡芙塔,我愛死那個鮮奶油和底下酥而多層的派皮~一口一個超幸福~~

遺憾的是我沒有很愛這裡的馬卡龍~~

以Allléno 主廚命名的巧克力可頌也十分美味,可頌皮超級多層,咬下去會掉滿桌那種,再加上濃郁的巧克力香氣,質感厚實而溫暖~~

香草千層派是法式甜點店裡必備的單品,Allléno 的千層派皮本來就做得很好,中間夾上加了大溪地香草籽做成的香草奶油,酥脆和腴滑的口感在口中交織出滿滿的幸福~~

Allléno 和駐店主廚合照~~Allléno 真的是一個超會放電的帥主廚~~

馬卡龍陳列方式很美~~

看著櫃子裡的蛋糕每一種都想吃~~

這個檸檬小蛋糕也很不錯~~

像珠寶般的慕斯類甜點個人就不怎麼推薦哩~~

還有麵包類商品~~


各式可頌..........口水滴不完中~~

最愛歡迎的草莓鮮奶油三明治~~

很簡約的甜點櫃

上面的包裝盒可是花了大錢設計的,你買過就知道那盒子每個的價格都不菲!因為質感相當好!!

現在周邊櫃位還沒完全好,所以在這裡喝下午茶還是有點沒FU~~推薦來此外帶~~回家好好享受~~哈哈哈~~





台北市信義區市府路45號(台北101購物中心4樓)
02-8101-8277
11:00~21:30



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★






米兒 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

嘿,愛喝下午茶的人看過來,米兒發現了近年來最讓我滿意的一套下午茶囉!那就是la FESTA義大利餐廳最近開始試賣的『義式點星集』義式下午茶,原本一套680大洋,現在試賣期間只要580大洋喔!因為用了帝王蟹、龍蝦、松露等高級食材,所以相當超值。

 主廚Igor Macchia說,其實義大利人是不喝下午茶的,這套下午茶是特別為了台灣人研發出來的,而他自己則加入了義大利小點心的概念,搭配出甜、鹹各四款的套餐,我為什麼喜歡這套下午茶?因為他的鹹點擺脫了以往多半會有什麼三明治、司康之類的無聊單品,每一款都可以吃出主廚的用心,再加上主廚特別引進的食材,真的吃了會有驚喜喔!


精緻的茶具~

可搭配六款茶品或咖啡選一:馬鞭草薄荷茶、春天饗宴、夏日香氣、滿月紅茶、尼羅河綠茶、東方美人茶

服務人員會先用這個漂亮的玻璃盤盛裝,然後到你桌上一個個點心為你一一上菜~~

最後呈現在你面前就是這個樣子~~這一套原價680,現在試賣價580大洋喔~~~

義大利起司餃佐黑松露馬鈴薯醬汁,Igor Macchia的餃子向來十分美味,這款當然也不例外,餃皮裡包的是FONTINA起司,再搭配以馬鈴薯泥做成的綿細醬汁以及用黑松露汁打成的泡沫,吃起來充滿黑松露的香氣,吃一個還真的有點不過癮哩~~

黑松露魚子醬塔,可愛的塔皮上是以Mascarpone起司與馬鈴薯泥鋪底,再放入酸奶、蝦夷蔥等佐料製成的內餡,而黑色的則是 la FESTA獨家引進來自義大利盛產頂級松露的皮蒙特區PERLAGE DI TARTUFO,吃起來真的有魚子醬的口感,相當奇妙!

帝王蟹肉佐法式脆餅,光看卷狀無法想像這裡頭捲著帝王蟹肉,不過這卷卷皮還真是薄脆,這是用法式春卷皮中間夾上蒔蘿去烤成的,填入以帝王蟹、羅勒葉、捲鬚葉、蕃茄以及些許羅勒油做成的內內餡,一口一個,酥脆的皮加清脆的蔬菜,真的很棒!!!!

龍蝦蔬菜千層派,很少吃到鹹的千層派,光是外表就十分搶眼美麗,這派皮經過米兒拍照拍很 久之後還依然酥脆,內餡是以新鮮龍蝦肉加美乃滋以及馬鈴薯、紅蘿蔔、甜豆仁等綜合時蔬而成的餡料,整體口感和諧而爽口~~

少女的親吻(榛果慕斯),多層次的一道甜點,這是用主廚利用家鄉皮蒙特區的特產食材『榛果』做成最具代表地方特色的甜點,亦是主廚 餐廳La Credenza的招牌甜點。最底層的內容 是鹹餅乾碎片,中間層則是以純正特級榛果醬與焦糖熱化後使得口感香濃滑順,再來是檸檬與雞蛋以80度低溫煮至濃稠的檸檬慕斯,帶著檸檬酸甜的清香,最上層 則是清香回韻的榛果慕斯,再以MOSCATO甜白酒打成的香甜奶泡裝飾。吃的時候一次挖到全部的內容,我好愛這榛果香味喔!

吉瓦娜牛奶巧克力檸檬慕斯,主廚調皮地把甜點用紅白綠三色表現出義大利國旗的顏色,綠色是奇異果泥,紅色是草莓果泥,白色則是牛奶巧克力檸檬慕斯,最後配搭配吉瓦娜巧克力慕斯,本來對它沒有太大期望,但是加上杯口覆的巧力薄片戚風蛋糕配在一起吃,居然有著意想不到的好味道!!


巧克力杏仁甜奶酒,哇~~這是讓人喝到最後還想用水稀釋一下把杯裡的殘留物都喝光光的美味奶酒!!因為義大利人在下午時其實不吃下午茶的,他們會喝杯巧克力牛奶補充熱量,而主廚就是以這個概念,用含80%的法芙娜巧克力與牛奶、香草夾、鮮奶油等打勻,最後加入杏仁甜酒做成,濃郁而美味,讓人意猶未盡啊!

主廚的帥樣~~哈哈~~


咖啡冰淇淋佐熔岩巧克力蛋糕,底曾是la FESTA自製的義大利咖啡冰淇淋,中間則是法芙納熔岩巧克力蛋糕球,最上層為綿密細緻的牛奶奶泡,有著冰熱交融的口感~~



La Festa
市中山區敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
02-6602- 5671





美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


 在台灣,下午茶多半是西式甜點的天下,很少有其他口味的,米兒記得上次吃到好吃的日式抹茶點心,就是在台中的明森宇治抹茶,那時一直覺得:為什麼台北不能有這樣的店?終於,有人聽到米兒的心聲,開了和茗囉!

 雖然和茗不能像明森一樣,有一個小花園當腹地,但是門口的日式紅傘倒也挺有感覺的,室內空間清爽明淨,可惜少了點和靜清寂的FU~反而更像速食店,這是美中不足的地方,但,我覺得很棒的就是,這裡的服務和餐點品質都不錯,尤其是茶品,喝起來有回甘的芳香,而選擇多樣化的抹茶甜點,也讓我什麼都想嘗一嘗!

 可惜這天只帶了唉鳯,所以照片拍得不太好,改天再去好好享受一次,拍美美的照片和大家分享囉~



抹茶,顏色很美啊~回沖之後也不會氧化變色~

戚風和霜淇淋的組合,蛋糕很軟,紅豆煮得很好,霜淇淋也香濃好吃~

忘了另一個茶是什麼茶了,但也不錯喝,而且都附雪球餅乾喔~

他的紅豆飽滿而不破~也不會太甜~

抹茶提拉米蘇配羊羹,我沒有很愛羊羹~


抹茶白玉紅豆~經典組合~~可惜我不吃冰~~

店門口~




和茗甘味處
台北市大安區金華街221號1樓
02-23518802
12:00~21:00
http://www.facebook.com/myowacafe?sk=info




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★




米兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    好像很久沒喝下午茶囉!自從上次在遠東馬可波羅酒廊被那壯觀的下午茶組合給嚇了一跳之後,這次和好姊妹還有米媽一起吃飽午飯後,來個難得的下午茶之行,順便和久未見面的姊妹聊話家常!

    過年期間可以去的地方實在不多,剛好前一天才在Just in Bistro & Wine Bar吃午飯,看到桌上的立牌,馬上被這雙人下午茶組合給吸引,2人分1200大洋,包括了多種甜鹹點心,再加上二種飲料,我們四個人點了一分,再加點飲料,就吃得眉開眼笑啦!

    這個組合共包括了白花椰菜濃湯、馬斯卡邦起司法國麵包、可麗露、開心果慕斯、馬卡龍、抹茶巧克力、歌劇蛋糕、迷你沙拉、煙燻鮭魚小點、烤牛舌、炒洋蔥脆餅、弗卡夏、酒醋漬草莓、榛果脆餅等等,洋洋灑灑,最後四個人居然都沒吃完啊~


所有的下午茶點心加上二種不同的飲料,看起來也很驚人啊~這下午茶的盛器和香港洲際酒店裡的下午茶似乎頗有幾分相似啊~哈哈~

這白花椰菜濃湯極好喝的~

甜點~最好吃的是開心果慕斯~

鹹點~只有烤牛舌不優~

這漬草莓很好吃~

哈哈~我一個人嗑了這全部~

另個角度再來一張~看起來是不是很豐盛呢?即使當正餐也可以吃飽的~

好姊妹SELENA特別招待的薑味炸雞,又嫩又好吃啊~可惜實在太飽了~~





Just In Bistro & Wine Bar
北市松壽路30號(Neo19 1樓)
02-8786 2000




美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

雖然長得很女生,可是米兒的個性其實不太女生,尤其對於蕾絲、緞帶一類的東西,真的到了這幾年才開始可以接受,所以,你要我到一家夢幻風格的餐廳吃飯,真的很難!但為什麼我要來這裡?因為有探子回報,這家店很屌,訂位訂不到!而且十一點OPEN,就不會讓你在十點五十九分踏進店裡!

 嗯,很屌,所以決定去瞧瞧!結果沒有想像中難訂位啊?但店家接訂位的電話也很傲,就是逾時不候啦!很妙的是我訂七點半他跟我說他們只到九點,還要訂嗎?我要坐多久你管我?切~~於是,我和小豬仔二個女生就逛大觀園去了;店裡人不多,也許是因為我們訂晚餐時段,所以沒有傳說中的排隊,店裡也沒坐滿,但真的都是女生,唯一的雄性應該是被女朋友拖去的!真口年,如果我有男朋友,絕對不會拖他到這種很娘的地方.........XD~~

 餐廳老闆本身聽說是經營進口家具和婚禮喜餅的,所以這裡的家具充滿了英式浪漫風格,再結合「看起來」很澎派的下午茶,難怪會吸引很多小女生。

 這裡的下午茶種類不少,但那天好像說什麼有一套沒了,最後我們選了公主風雙人下午茶,680大洋一套。本想說有些甜點也許留待下次再試,但吃過這套之後,我們對望了一眼,都肯定我們不會再有下一次了...........




雙人下午茶,內容看起來很豐富的樣子~~可是其實不怎麼精緻。

一人附一碗湯,還差強人意啦~~不難喝~~

咖啡就SOSO~~

這盤是鹹點,但為什麼熱的和沙拉放在一起??所以沙拉變溫~~肋排和水牛雞翅變涼.........

肋排有豬味.....

三明治還行~

粉紅色的吐司........XD~~

這個特別拍,好像是還OK~~

看起來很多樣的甜點~~其實~~沒有一樣合我們口味的~~

尤其這個餅乾乏善可陳~~吃起來有點無聊,雖然不能說它不好吃~~

這個奶酪更別提了~~

這大約是全店最受歡迎的座位,但人少不會讓你坐這裡~~

窗邊好像還挺有FU的~~但說真的我無法喜歡這種風格~~

店裡有展示喜餅~~應該很多女生會愛~~

如果坐這種座位就一點FU都沒了~~哈哈~~





維多利亞花園
台北市復興南路一段49號2樓
(02)2771-0998
早午茶11:00~12:30
下午茶13:00~15:00、15:30~17:30
晚茶18:30~21:00





美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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   雖然不是貴婦,但米兒也像很多女孩子一樣,很喜歡喝下午茶的優閒感,所以,這次去曼谷,就特別安排了這麼一個行程,到米兒總是無緣而錯過的四季飯店喝下午茶!

   愛住飯店的米兒不曉得為什麼總是和四季擦身而過,現在想想,好像真該好好規劃一次旅行去體驗一下四季的與眾不同!但願望還沒達成之前,能來這裡喝個下午茶總是好的~

    不過曼谷四季的下午茶沒有我想像中那麼讚,喝完之後總覺得有一種說不上來的空虛感,倒不是東西不好吃,也不是感覺不夠精緻,我想也許是因為我對它期望太高,所以當真正身歴其境時,反而沒法子得到相當程度的滿足感?也許吧!


這是二人分的下午茶~東西很多!

糖罐子都是銀製的~


招牌水果冰茶,裡面的圓冰球是真的水果直接打成泥再去凍成冰砂,上桌再倒入冰紅茶而成,友人說很好喝,但我不喝冰的~殘念~

抹司康用的果醬和酸奶油~

最上面一層甜點,最好吃是那塊方形竹的焦糖慕斯塔~

中間的司康還OK~但為何二人分的馬卡龍只給了一個?

抹上一堆奶油和果醬,是我最愛的司康吃法!

鹹點~我幾乎沒動啊~

這個紅色圓球是分子料理喔!咬下去會爆出覆盆子果醬~

馬卡龍差強人意囉~

入口處的噴水池~

下午茶的挑高大廳~很有質感!

一入口的大樓梯~很氣派!

我喜歡這種不誇張的奢華~

天花板上的畫是特別請人手工繪製的,為了保存它們,所以這個空間冷氣超冷的!無法讓怕冷的米兒在此久座啊~

有種宮庭的奢華感~

通往另一個大樓的長廊~

蓮花池裡這個小童很可愛~





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    在整理照片的時候才發現自已居然忘了拍空間!

    第一次發現這家咖啡館,是和朋友去看欣欣秀泰影城看電影,坐在五樓等著進場時,發現不知何時旁邊居然開了一家咖啡館,它之所以會吸引我是因為門口有很可愛的蛋型座椅,看起來就讓人好想坐進去!可惜那天跟我去的朋友對它沒興趣,所以只好改天再找了個時間專程來瞧瞧!

    對米兒來說,找吃飯咖絕對比找看電影咖容易!

   沒想到看起來不起眼的入口,裡面卻相當寬敞呢!最重要的是椅子都很舒服,可以讓人悠閒地賴上好一段時間,如果不是那個逃生門不夠美,這裡的落地玻璃窗外還有小小的空中花園造景,看得到綠意,坐在裡面喝下午茶的確感覺還不賴!

    一開始並沒有對這裡的餐點抱著太大的期待,沒想到打開菜單內容還挺豐富的,除了有法國HEDIARD的茶,還有德國B﹠G的天然花果茶,咖啡則以義式咖啡為主,而餐點部分,他們主打的是鬆餅,有四種甜口味和一種鹹口味,另外還提供起司蛋糕、輕食和沙拉,據說這些東西是可以外帶進電影院享用的!我一邊吃,一邊想像著把沙拉、三明治帶進電影院裡吃的畫面,好像還挺酷的喔!


這天我點的是焦糖核果鬆餅,很大一分啊!我一個人根本吃不完,因為他們的鬆餅很厚!附的東西又超多的!220大洋一分。

冰淇淋附的是莫凡彼的!很有誠意啊~可惜我不吃冰.......XD,有沒有看到那很厚的鬆餅?!

我最愛的還是黑咖啡啦~這裡的咖啡豆選得還不賴喔!

令人意外的好吃沙拉,他們的沙拉菜都很新鮮,吃起來當然很爽脆啦!最重要的是沙拉醬,調得非常好吃,不是坊間很熟悉的現成沙拉醬的味道!這一大盆雞肉沙拉220大洋。

覆盆子起司蛋糕,110大洋,起司香濃,覆盆子醬很捨得給,吃起來其實不錯喔!

德國B﹠G的花果茶,喝起來就是甘醇順口啊~

下次如果有去看電影,不妨提前先來這裡喝喝下午茶,還不賴喔!



SHOW CAFE
台北市林森北路247號5樓
02﹣2537﹣1822



美味指數    ★★★。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

從W TAIPEI開幕以來,米兒一直都只參觀過10樓的THE kitchen table ,卻因為訂位超滿而沒機會來這裡用餐。不過,我想若來這兒晃過的人應該都會一眼就愛上這裡的空間,因為大片的落地玻璃引進了充分的自然光,加上窗外的空中花園造型及美麗的泳池,讓人置身其間,就很有一種渡假的氛圍!

 所以,當這裡推出新的黑白時尚下午茶之後,米兒在短時間內便二訪了,除了因為我超喜歡坐在這裡的感覺之外,更因為這裡的下午茶整個造型讓人有耳目一新的驚歎,終於國內的下午茶可以跳脫無趣的傳統三層英式風格囉!

 特別訂製的壓克力容器,以黑白雙色呈現,而食物也是奢華的食材去組合出充滿趣味及美感的小點,同樣融入了黑白的概念,主題性相當強,二人分1400大洋的價格乍看之下雖然不便宜,但是因為食材好,分量足,整體吃下來會覺得相當超值,依米兒二次的經驗是,二人分二個人吃不完,最好是三個人點二分來分享,另一個人只需點飲料即可。

 二人分的下午茶套餐包括了可一直續杯的飲料,這點很棒,因為喝下午茶總是愛和朋友們聊聊,口容易渴嘛!如果小鼻子小眼地續咖啡還要另外點,真的很掃興,對不?

 我一直覺得這個餐廳也很適合吃早餐,所以正在規劃找個特別的理由來這裡住上一晚,然後隔天來享用這裡的早餐,感覺應該更棒!



黑白時尚下午茶,在這樣的空間裡享用真的很有fu~~

司康~這是米兒最不愛的一道~

龍蝦蒸蛋,上面是龍蝦沙拉,拌入芹菜末吃起來很爽口,底下則是蒸蛋~~

米兒很愛這款布朗尼~~上面的巧克力醬很香濃,底下的蛋糕體很濕潤可口,巧克力香十足!

有趣的水果塔,這款也不錯~

紅唇造型的巧克力,只可惜只有一顆~

黑白芝麻口味的馬卡龍~還不賴~

在午後的陽光下拍起來很有感覺啊~~

充滿童趣的干唄熊也是甜點之一~

魚子醬起司~分量十足的魚子醬配上濃郁的奶油起司,吃起來很厚重的口感~

松露馬鈴薯三明治,這個要一上桌就快點吃,不然吐司會乾掉喔~

二訪時另外單點的千層派就還好~~





the kitchen table
北市信義區忠孝東路五段10號10樓
02- 02-77038756
06:30~22:00



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★ 。。。


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    我還記得剛認識SEASON的時候,是在一個舊舊的老公寓一樓,沒有裝潢的工作室,卻讓人吃到出乎意料的美味頂級甜點,也許是因為用料的堅持,讓這個原本名不見經傳的甜點師傅,很快地聲名大噪,成為台北甜點界響噹噹的甜點主廚!

    後來靠著隱身在信義區小巷弄裡的「樂朵 」,SEASON的名氣愈來愈響,成為許多金主相邀合作的對象,只不過因為種種因素,SEASON沈寂了一段時間,前一陣子,終於有了一家甜點概念餐廳,還沒開幕,米兒就摩拳擦掌準備去大快朵頤,一直到終於開幕了,便趕緊約了個時間前往品嘗,哇!只能說,在自已的店裡,SEASON更能施展拳腳了,除了提供甜點套餐之外,也供應鹹的主菜,不過這天主要還是來吃下午茶的,還是把肚子留給甜點囉!

    S E A S O N Cuisine Pâtissiartism的概念很不錯,讓愛吃甜點的人可以用很實惠的價格吃到一整套甜點套餐,也可以選擇單點的現做甜點,可惜肚子實在不夠大,不然,真想把店裡每一種甜點都嘗過一遍才甘願呢!


花香水果凍洋梨冰沙,這真是一個超級好吃的水果凍式甜點,不僅長得漂亮,口感更不只有你看到的那麼簡單!一層一層地引人去探索裡頭到底還有什麼秘密!

往黑板上寫的點就對了!

水果冰沙有四種口味,一次只能選一種,但米兒運用惡勢力,所以得到一次四小球不同的口味~有薄荷、檸檬、荔枝和覆盆莓,每一種都好吃得要命!!!!


挖開,是巧克力餅乾覆著薄荷冰淇淋,很好吃!但因為我不吃冰,所以不能多吃!

甜點套餐還有有趣的草莓棉花糖,很有童趣!

前甜點有三個,最前面是檸檬糖霜瑪德蓮

甜點套餐的前甜點之一,這是迷你百香果塔,酸香可口~

這叫天使~但那天沒吃~

忘了名字了~很多莓果,底下是達克瓦滋蛋糕體的酸甜美味~

因為點了千層派,主廚準備好之後就把車子推到你面前囉!好豐富啊!

有沒有看過千層派的派板這麼厚的?最重要的是它很酥脆~一點都不油!!!刀子切下去的瞬間,好像是踩在遍覆落葉的森林裡,那聲音是那麼輕脆!

哇~光看到這裡口水都快流下來了!

超好吃的千層派!但因為製程繁複,所以不是每次去都吃得到歐!

桌邊服務的現做甜點,會在你面前現場妝飾上菜~

甜點櫃裡好多想吃的甜點!

招牌~




S E A S O N Cuisine Pâtissiartism 甜點概念餐廳
  台北市明水路397巷2弄22號(捷運大直站)
  (02)2533-2377



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



 

 

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     看看還有多少東西還沒PO上來!這篇己經是上個月初的食記了!那天原本是要去台中吃效想很久的樂沐,想想下午還有空檔,就到 JERRY在台中新開的咖啡店去坐坐囉!從他開幕到現在幾個月了,終於有機會下台中找他囉!

   JERRY在台北的咖啡意識,是台北少數幾家米兒喜歡去的店,因為他都自已烘豆子,也會依米兒的喜好幫米兒煮單品咖啡,但自從他開台中店之後,比較少在台北,米兒也就少去了!這次可以再喝到他親手煮的咖啡,真好!

   說實在的,JEERY的單品咖啡煮得真是不錯,那天他本來想說叫徒弟煮給我喝喝看,沒想到同一種豆子同樣的煮法和時間,煮出來的味道真的差挺大的!JERRY煮的咖啡無論BODY或是FLAVOR都很棒,但是徒弟煮的就覺得單薄了點~哈~看來他還得好好進行員工訓練才行!

    台中咖啡意識是棟獨棟的建築,共分四層,每一層都有不同的功能,其中地下室是品酒教室,因為他本身也很愛喝葡萄酒,在台北時就常找米兒去他店裡喝~結果不愛葡萄酒的米兒一次也沒去~~一樓就是咖啡店~還可以看到現場烘豆~二樓是咖啡教室,以後可以來這裡參加咖啡講座~最屌的是像劇場的三樓,視聽效果很棒!可以辦活動~走秀等等,他還給我看上次有對情侶在這裡求婚的影片~超浪漫的啦~


JERRY煮咖啡還是有二把刷子的~

這是徒弟煮的~

雖然訓練挺久的,但是煮出來還是有差~煮咖啡不是那麼簡單滴~

這個是員工手作的~可以讓客人帶回家~

JERRY說要讓我當評審~要舉OX牌~評說徒弟煮的味道如何~哈哈~真妙~

我喜歡SYPHONE煮咖啡的那種感覺!

可惜現在蛋糕不是自製的~就一般般~

這杯就是本人親手煮的啦~好喝~



四樓的劇場後方藏著一個空間,可以坐為走秀的後台~

視聽效果很不錯哩!


有趣的廁所~

地下室的品酒區~座位比較舒服~

酒窖~也可以提供消費者租用保存自已的酒~

這一區有LOUNGE BAR的感覺~

從一樓往地下室看~有個挑高的吧台區~

這裡原本是個倉庫,但後來由一個設計師改建~這個設計師很妙~設計出來的房子很特別,天花板以雲朵概念設計,所以呈現不規則狀~地板也是不平的~但桌椅放上去居然火會搖晃~不知怎麼做到的??

坐位很舒服,坐在這裡上網喝咖啡都不錯~

也有義式咖啡~這台機器聽說很屌~

另一區靠近烘豆區~

咖啡的MENU~

烘豆機~

從另一個角度拍~

樓層介紹~

門口有輛真的可以騎的老爺車~好酷~

外觀就知道是個倉庫了吧?

在門口有提供試飲~這裡也有賣餐喔~~但這次沒機會吃~下次再去看看~



咖啡意識
台中縣龍井鄉遊園南路131號
04﹣2631﹣3768



米兒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

米兒很愛吃栗子,尤其是栗子做的甜點,所以每到一家甜點店,只要他們有蒙布朗就一定會點來解饞,但可惜的是,要在台灣吃到好吃的蒙布朗,真的超~~~級~~~難...........


 這次遠東和曾得過米其林三星的甜點主廚菲力蒲以及安貝栗子合作,推出的幾款栗子甜點,以傳統的法式栗子甜點為基礎去做變化,基本上因為食材很讚!(安貝栗子在法國是專門出產各式栗子產品的公司,包括了栗子泥、栗子餡、栗子抹醬、蜜漬栗子等等,品質很受世界各國甜點主廚的肯定!)所以口味都有一定的水準,米兒尤其喜歡這次的栗子千層派,吼~有夠好吃!!

 其實菲力蒲前二年也有來過台灣,去年米兒也吃過他做的甜點,但去年的栗子甜點以創意為主,今年則回歸傳統,呈現更為樸實的風味,各有所長!

 雖然不是在秋天推出栗子美點,但是愛吃栗子的人哪在乎是不是享受秋栗呢!這些甜點可以在遠東的壹CAFE或是品香坊品嘗得到!但大胃王最好選擇壹CAFE較划算囉~


菲力蒲手上拿的是專為遠東設計的栗子幕斯蛋糕,名為旅程。

栗子泡芙~~光看賣相就很讚吧~~

這千層派超好吃的啦~~

忘了這叫什麼,是米兒心目中覺得第二好吃的~


主廚在示範如何在栗子慕斯外做出漂亮的外衣,是用噴的喔~~好像在噴漆的感覺~~這是一種食用的可可脂做成的~


成品~~很美~

這個對米兒來說有點甜哩~~

迷你泡芙塔也很多人愛~~

我沒有很愛吃旅程,因為中間那層水果餡不對我的味~~

吃甜點一定要配黑咖啡的啦~~

這是米兒那天吃的一盤,每一種都只吃了一口,因為食量變小實在吃不下啊~~





米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

年紀愈大,愈體會到姊妹淘的重要,因為姊妹淘是可以說心事、可以放真心的好朋友,在你開心難過的時候都會在你身邊,陪著你渡過很多值得紀念的時刻。

 很奇妙的是米兒的姊妹淘居然是從網路上認識的,這也許是一種神奇的緣分,讓我們藉著美食而相識相知。這天,約了從最初開始格聚、一直維持到現在都不變好朋友ALEX和大使一起下午茶,因為很久沒有這樣三個人小聚了,自從辦美食團之後,雖然人愈來愈多愈熱鬧,但是和靜下來談心的感覺是完全不同的。

 下午茶的地點是我一直很喜歡的TOSCANA,我很喜歡這裡玻璃屋下用餐的感覺,而這裡下午茶的東西雖然沒有很多,但基本上每個時期推出的主題,吃過幾次都覺得挺不錯的,一個人500大洋,從鹹點到甜點及飲料都有,我每次吃完,就可以不用吃晚餐囉!

 這段期間的主題是義式下午茶,雖然仍以英式三層盤方式呈現,但是鹹點是義大利著名的佛卡夏麵包,甜點有提拉米蘇和濃縮咖啡和冰淇淋,每一種口味都做得不錯吃的~

延伸閱讀:TOSCANA之高瑞特牛排饗宴、TOSCANA乾式熟成牛排


三人分的甜點盤上桌,大家都卯起來拍照囉~

佛卡夏麵包夾著水菜和火腿片,外酥內軟,咬起來的口感很不錯的~

我選的是可以一直續杯的美式咖啡~每次都現煮的~還看得到CREAMA~~

開心果草莓塔~~好吃~~

蘋果派也烤得相當有水準的~~

這天的司康也做得不錯,我喜歡抹很多奶油和果醬一起吃~~

松子蛋白餅,吃起來有奶香耶~~這也是義大利傳統甜點之一~~

ESPRESSO淋在冰淇淋上,底下有義式脆餅~~我不吃所以便宜了ALEX~~

用手指餅乾沾著吃的提拉米蘇~~

很喜歡這一區的空間~~

白天時自然光灑落,真的很舒服~~



西華飯店Toscana
 北市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188
11:30~14:00,17:30~10:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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剛好有那麼個午后,有朋友願意開車載米兒到遠一點的地方晃晃,去哪兒呢?其實假日的下午實在也不知道去哪裡,而這個很愛峇里島的朋友就提議說:不然到喜木吧?我覺得這地方很有峇里島的感覺,像坐在烏布的稻田旁喝咖啡!

 用想像得很美,我坐在車上,滿腦子想像的是當年去烏布時看到的梯田美景,那天天氣很好,也沒塞到車,但沒想到居然藏身在一個我想像不到的台一線附近的小路旁,進去的巷子很小一條,「怎麼會有人在這種地方開咖啡店?」我心想著。

 但也許就是因為它的特立獨行、鶴立雞群,所以變得很有名,因為進去時整個人山人海,我們還在外頭等了好一陣子才有位子坐呢!

 不過說真的,我一點都不覺得它有峇里島的fu~~環境及空間感算是不錯,但不到令人驚艷的地步,可能是假日,服務也不太好,(假日出門真的是.........)東西嘛,就soso,沒特別值得特地為了它的食物來的理由,如果是經過附近來這裡感受一下還算不錯,但專程跑一趟,好像也沒有那個必要哩~~


還可以的咖啡~~

朋友點的什麼麵包的,就是中間夾了餡料的烤吐司,配上炸得不太好的薯條和一堆有點讓人傻眼的沙拉,果然是...........咖啡店.........

餡料其實沒有很多,熱熱地吃應該還不錯啦~~但這一分好像要.......280大洋..........

給料給得很大方的鬆餅,但米兒一直不懂,鬆餅的成本那麼便宜,他為什麼就要只給三片??明明烤出來會有四片啊??醬子三片斜斜歪歪地躺在盤子上,感覺很不大氣.................這一分好像也要180大洋耶~~搶錢........

嗯........有烏布的FU嗎??

白色的建築很顯眼,可惜被雨水弄得黑黑一條一條的,台灣的氣候果然不適合白色建築啊~~

人很多~~所以假日來實在沒什麼悠閒的FU~~

挑高的空間,其實裝潢很簡單~




喜木
新竹縣竹北市鳳崗路二段422號
03-556-0799




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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對於新事物的好奇與躍躍欲試,往往是一種令米兒期待的冒險心情,前一陣子才聽說等了很久的北投麗禧酒店開幕,剛巧那天休了個假,中午和朋友相約在北投少帥禪園用餐,下午便走到隔壁的麗禧酒店喝下午茶,順便參觀一下這家聽說頗為不錯的新飯店。

 算起來,麗禧在北投一帶的飯店中,是規模較大的了,最棒的是它擁有了這一個地區最大的停車場,對顧客來說十分方便,喝下午茶的地方在中餐廳(很妙的~哈~)但還好它的裝潢不太中式,所以喝起下午茶也挺有FU的,四個女生點了二套下午茶,哇!沒想到這麼地豐富,說真的,一開始並沒有抱太大期望的,沒想到實際上吃下來,還頗有水準的哩!

 長方型的盤架,也和傳統英式下午茶有很大的區別,整個視覺感相當豐富,除了三層架上的甜鹹點心之外,每個人還有一盤三品小點和一壺特調的茶,可以加不同的果醬調味,十分特別!醬子平日一個人只要480大洋,對米兒來說,其實會覺得很划算的,尤其坐在窗邊,居高臨下看著北投的風景,雖然那天天氣不好,但還是很愜意的呢!



這張是唉鳯拍的喔!因為小相機拍的那張圖檔太大了,傳不上來........你看到的就是二人分的下午茶,很豐盛吧?


每個人有一個三品前菜,包括鹹口味的起司小三明治、無花果生菜脆捲,和一個蔓越莓凍之類的(老實說因為剛吃完午飯,我根本沒肚子吃........)不過這個內容據說經常會變,所以我吃了什麼也不重要啦~~

這是一個人分的第二層甜點,有二個不同口味的馬卡龍,都做得挺不錯吃的耶!還有二種不同的巧克力和一個水果塔、和一個司康,這司康看起來SOSO,吃起來居然挺鬆香的,害我本來只想吃一口最後全吃掉了啦~

最上一層的甜點之一,杯子裝的鮮奶油蛋糕,很可愛~但最下面一層的鹹點因為沒吃所以沒拍~~

米兒選的是什麼龍井薄荷茶加上什麼醬........一整個忘光光,調配得不錯的綠茶!香~


喝的時候可以加入自製果醬,就有不同的風味~

中間這三個從左到右是鮮奶油、果醬(抹司康用的~)和最右邊的是茶果醬,調花茶用的~

我喜歡這個水果塔,好吃~~

迷你蛋塔和迷你叉燒酥也不錯耶~~

用餐環境~坐窗邊比較舒適~

窗邊的是沙發座位~

中餐廳的入口,名字叫雍翠庭,很有意境~

戶外座位,想不到這是在北投吧~

很有FU啊~~

迎賓大廳~~



麗禧酒店
台北市北投區幽雅路30號
02-28972662



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


文章標籤

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雖然咱們台灣不太時興過所謂的白色情人節,不過米兒在白色情人節這天卻非常開心歐~(當然是暗爽啦~)不管怎樣,可以感到開心都是一件好事~對咩~

 但說歸說,白色對於戀人來說,卻是一種很具特別意義的顏色,我是這麼覺得,不知道大家認為呢?不然為什麼婚紗要白的?連新郎的西裝也要白的~這是題外話啦~倒是,君品酒店六樓茶屋最近請來了遠從法國而來的M.O.F.甜點獻藝,再加上在地甜點主廚的巧思,研發出十款以白色為主題的甜點,米兒搶在頭一批就品嘗到這些美味的白色甜點,好開心啊~以前很少見到以白色為主題的一系列甜點呢!對於原本就頗喜歡白巧克力的米兒來說,真是再開心也不過啦~吃了這樣的甜點,真的會讓人開心好幾天呢~

 這次的白色甜點下午茶,好像是說會推到四月,一套880大洋,包括十種不同口味的迷你白色甜點,加上一人份可無限續杯的咖啡或茶(我那天好像有聽到連拿鐵都可無限續杯,不知有沒有聽錯??但吃這白色甜點不建議喝拿鐵啦~~會很膩的~~)



這款甜點名為象牙白,很美吧~~

巧克力香蕉是台灣師傅自己研發的,米兒最喜歡它了~~

這也是台灣主廚研發的~~

咖啡慕斯

加了金箔很有貴氣感的季節水果奶凍,是M.O.F.甜點主廚的作品,這奶凍層次很豐富,不是光你看到這個樣子,裡面有許多水果和覆盆子酒,總之香得要死~~

米兒也很喜歡的開心果費南雪,上面那沱白巧克力軟餡滑中帶Q,十分可口~~

我忘了這啥了~~但也很好吃~~

這是奶凍的迷你版~~

少見的普羅旺斯蜂蜜牛軋糖,雖然很甜,但是卻是非常非常法國風味的甜點,質地十分特別,和我們吃的牛軋糖很不一樣~~

可愛的師傅在現場示範甜點做法~~

這是白巧克力鏡面淋醬,原來要從旁邊開始淋~~哈~~這款蛋糕之後會變成君品主推的母親節蛋糕,很棒!!!

主廚細心地加上裝飾~~

成品很美吧~~今年買一個回家給媽咪慶祝母親節吧~~



君品酒店茶屋Le The
市承德路一段3號6樓
02-2181-9999



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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 好久好久都沒來克立瑪了,想它剛開幕時,可是在咖啡界造成不小的風潮呢!而因為老闆獨特的堅持,讓它奠定了在咖啡迷心中不能替代的地位。

 米兒的朋友裡面,要屬小馬最愛克立瑪了,印象中最後一次來這裡,就是跟小馬一起來這裡喝咖啡,但一轉眼也又一、二年過去囉!真是歲月催人老啊~

 克立瑪的咖啡還是有一定的水準的,甜點也在水準之上,尤其是自製的冰淇淋很受好評,米兒雖然不吃冰,但是同行的ALEX吃得很開心啊~~

 雖然米兒現在很少喝拿鐵,不過這裡的奶泡打得好,所以還是選擇喝拿鐵,綿細的奶泡喝起來很舒服,每次喝的時候,總要忍不住感歎:「這才是拿鐵嘛!!」


好喝的拿鐵,奶泡棉密細緻~~咖啡香氣也足~

還不錯吃的起司蛋糕~

聽說不錯吃的自製冰淇淋~~

大使點的熱水果茶~也挺濃的~~

這裡受歡迎的還有一個地方,就是用的是真空管音響,所以聽音樂很不錯~~





克立瑪 La Crema
北市光復南路 280 巷 45 號
02-27313264



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

JEAN-PAUL HEAVIN要在台灣開幕的消息一傳開,許多人都在引頸盼望正確開幕日期,從去年聖誕節等到今年情人節還是只聞樓梯響不見店開門,原來是因為大師太龜毛,原本裝潢都弄得差不多了,結果Mr.JPH大師來台一看又覺得不滿意,決定砍掉重練,這下子又不知道要等到啥時才能真的開幕了。

 為了不讓我們這一票追問了半天的饞鬼失望,大師還是在情人節當天抵達台灣,讓我們搶先試吃試喝了接下來會在晶華酒店一樓販售的馬卡龍、巧克力和可可飲~~好幸福喔~~也讓我們更期待JEAN-PAUL HEAVIN的開幕!!



Mr.JPH大師親自來台可是大事!他29歲就榮獲法國餐飲界最高榮譽─M.O.F法國最佳工藝師!他正在準備調製熱可可,為了調製一杯美味的可可飲,大師對溫度十分講究,瞧他的表情有多嚴肅!!

在空檔期間,大家開始品嘗這黑巧克力~好好吃........

這馬卡龍是米兒很熟悉的,因為年前朋友去香港出差,才帶了一大盒回來送愛吃馬卡龍的米兒。JEAN-PAUL HEAVIN的馬卡龍最大的特色就是雙色夾餅,都有巧克力的成分在裡面~~他的馬卡龍被評定為「巴黎最出色馬卡龍」!

還有好吃的夾餡巧克力~~這是覆盆莓口味的~~^^

瞧這熱可可的質地~~

這麼多小碗是為了調配出不同的口味的~~那天提供原味、香蕉、覆盆莓、抹茶等四種熱飲口味~~~

這是香蕉口味的,上面那層是香蕉口味的醬料~~

喝起來真的有香蕉的味道哩~~

晶華的法藉行政主廚Noel也來幫忙~~

原味的很能喝出可可香氣~~

這天抹茶喝起來不怎麼優倒是~~

覆盆莓的十分對味歐~~^^

冰飲的原味可可~~哇~~喝起來像泡沫的獨特口感!超超超棒!!又有點像輕盈的慕斯!!真難形容的美味!

抹茶風味的也很棒歐~~冰飲原來比熱飲好!!



JEAN-PAUL HEAVIN
晶華酒店一樓的店面即將開幕~~

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剛放完春節大假那時,還在調適工作心情,就和小豬仔夫婦相約喝下午茶,沒想到,幾個慵懶的媒體人,卻因為午餐都還沒吃,最後一個午茶搞得變成像吃午飯,也幸好上庭酒廊全天候都供餐,讓我們幾個人在午茶時間仍能吃到熱騰騰的現做料理!

 上庭酒廊的菜單和azie其實是一樣的,只不過這裡的座位區可以居高臨下,視野更好,而且比較安靜一點,所以我們那天才會挑在那裡!要不是經常在這裡用餐的小豬仔夫妻,我還不曉得這裡居然可以點到現打木瓜牛奶!超酷!

 這裡在晚上也很適合和三五好友一起喝杯小酒,只是我沒有晚上來過,也許下次可以試試哩~~


這天喉嚨怪怪的,所以我喝摩洛哥薄荷茶!有提供蜂蜜耶!很不錯!

小豬仔老公點的木瓜牛奶,他一個人居然可以喝二杯!

小豬仔的拿鐵~

牛肉麵附的小菜~

這裡的牛肉麵其實湯濃肉大塊!比喜來登一樓咖啡廳現在的牛肉麵好太多了!!喜來登的牛肉麵現在一整個是醬油湯.............

豬仔的左宗棠雞飯,真妙的一道,雖然沒有很正統的fu~但是小豬仔說很好吃~~

這是誰點的檸檬水啊?!哈哈~

米兒吃的是.........什麼炒粿條,料很多啊~~但~為什麼那個蛤蜊裡的肉不見了~~蔬菜很多的炒粿條,口味有一定的水準~

既然是午茶,沒有甜點怎麼像話?所以米兒點了提拉米蘇!哇靠!好大一碗!雖然不錯吃,但最後根本吃不完........

這是什麼烏龍茶什麼甜點來著?顧聊天的一群人,什麼東西都忘光光啦~~不過這甜點真好吃~~



上庭酒廊
台北市中山北路二段41號
02-2523-8000或3852





美味指數    ★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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聽說好丘開始試賣了,抽了個空,便先去探究竟。

 這是家位在信義區公民會館C館的,嗯,應該說是它是咖啡館或輕食屋或什麼呢?它真是一家特別的店,前面是搜羅了許多MIT台灣好物的小賣店,後面則是可以坐下來喝杯飲料吃點輕食的小館子。

 這裡的空間很棒,裡面蒐集了很多帶有眷村風味的家具,算是一種新型態的眷村餐廳吧,我想,所以,應該對了很多從小在眷村長大的小孩的味。

 我喜歡這裡除了因為這裡很好逛,有很多有趣優質的商品,包括吃的用的,相當不錯!不過因為這天比較趕,就沒有坐下來吃東西,倒是看到餐廳的前枱上擺了一大堆貝果很是好奇奇,這裡的貝果據說是找來桃園秒殺麵包店野上的師傅來做指導的,看起來就很讚,所以我也就卯起來拍照,當然,回去時也不忘外帶幾個囉!

 下次有時間,我要再去那裡好好吃個東西,有誰要跟我一起去吃早午餐的呀?



門口的小立牌,很可愛歐~

哇~一字排開的貝果~香氣四溢~這裡的貝果是用日清麵粉做的喔~~很有彈性的~

鬆餅,有點LO掉了~

聽說這個很好吃~是下次的目標~

海苔牛蒡貝果~料很多歐~

黑豆貝果~~看起來也很讚~

風乾番茄貝果好像~~

雙味起司貝果~~這個下次要來試試~

起司地瓜~是店裡人強推的~後來我買了一個回去~果然不錯吃~~

桑椹貝果是少見的口味,是用台灣桑椹做的喔~

剛做好的貝果~光澤迷死人囉~~其實還拍了很多不同口味,但是太多貝果了~自己去店裡看看吧~~

包裝超可愛的啦~~

賣場~很簡單但很豐富~~

吧台~~

大景~

用餐空間,可以無線上網歐~~下次可以來這裡偷閒一下午~寫稿什麼的~~


好丘<-------有興趣的人可以點到他們部落格參觀一下~有比較美的照片~~哈哈~
台北市信義區松勤街54號(公民會館C棟)
02-2758-2607
11:00~22:00


美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

好久沒喝下午茶了耶!前陣子終於在某個偷閒的午后,到國賓繽紛蛋糕坊重溫舊夢,雖然推出了不少新口味的甜點,但是最愛的蒙布朗是一定要點的,於是那天三個女生,享受了三種蛋糕~~好幸福啊~~



延伸閱讀:繽紛的春夏甜點祭

繽紛花園,150大洋,這是新口味,底下是香脆的塔皮,襯上許多新鮮水果,賣相好,也好吃~~

蒙布朗,160大洋。經典中的經典~美味中的美味~~沒話講的啦~~愛吃蒙布朗的人不可錯過!!

萊姆吉芙特,140大洋。這也是新口味,吃起來是檸檬風味的白巧克力幕斯,很輕盈清香,整體風味也很棒~

在蛋糕房選完甜點,可以請他們送到AQUA坐下來享用,點杯咖啡或點壺茶,就是一個幸福享受的下午~~^^


繽紛
北市中山北路二段63號
(02)2100-2100#2856
11:30~15:00、18:00~22:30




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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