目前分類:午茶好時光 (86)

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   這兩天在澳洲真的好累歐,再加上鼻炎發作引發喉嚨發炎加頭痛,一整個很不舒服!今天又泡在冰冷的海水中划獨木舟到中午吃完飯已經不支倒在桌上睡著囉......

 現在再回想起那時去吃下午茶的心情,還是很開心的!特別要感謝一下偉大的金主ALEX和大使,她們二個請米兒喝下午茶耶!真是開心,地點就選在才開沒多久的Elite Concept。最著名的101下午茶當然是要點的,再加上三明治和後來加點的蛋糕,四個女人還真的很會吃啊~~哈哈~~和姊妹淘一起吃下午茶是最幸福的事啦~

 不過整體吃下來,會覺得,下次再來的話就不會再選那套101下午茶囉!感覺CP值非常低,倒是單點的東西都不壞,小小的心得供大家參考囉!


點茶可以一直加水續壺,比較划算。

就是衝著這很難拍的下午茶來的。

上面的四款小甜點,說是可供二人食用,但分量實在很小,一個人吃還差不多.....

忘了什麼三明治,麵包挺香的,可惜硬了點~~

下午茶的SET裡還有水果~~

沒有很優的司康......米兒的配方好吃多了~~

木材麵包之類的,鹹點之一

點飲料送的小蛋糕和小巧克力,還挺貼心的。

蘋果塔,和想像中的不一樣,還不錯吃~~


巧克力蛋糕,巧克力味很香濃~~

最好吃的栗子蒙布朗,雖然甜了點,但很合米兒胃口哩~~

空間還不錯~~

還有賣很多好吃的麵包~~

這也是冠軍麵包系列之一.........但實在沒什麼興趣~~

這看起來很好吃哩~~

臨別依依再來一張~~

吃不夠再外帶二個回家~~

這是鵝肝醬麵包,厚~無敵好吃的~~隔天帶去給同事吃~~每個人都讚不絕口~~以這麼大分量來說~~一個380大洋算合理~~

切開有這麼多鵝肝醬~~和外面香軟的麵包超搭的~~

另一盒是好吃的燒果子~~米兒最愛前面那個很多堅果的~~咬起來很香歐~~


Elite Concept
台北市市府路45號2樓(101購物中心,boss旁)
02-8181-8218
11:00~21:30



米兒 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


 早在去年青木定治到台灣開設臨時櫃,米兒就很喜歡他的甜點,從一個要價八十多大洋的馬卡龍,到一條上千元的蛋糕,以及一片數百元的餅乾、手工巧克力,那時米兒卯起來吃了好多種,大多數都很合我的口味。

 那時候就一直想吃吃看青木大師的招牌蛋糕:綠竹、禪了,只是一直都無緣吃到,一整個上千元的蛋糕,實在是買不下手啊,所以只能一直期待青木大師說的「來台開店計劃」。終於,在貴婦百貨BELLA VITA開了之後,青木定治在台第一家結合茶沙龍與甜點外賣的專櫃開設,而且就開在地下美食街最醒目的正中央!從電梯一出來,就看到一堆五顏六色的甜點,真的讓人為之瘋狂呀!

 這次新的點還多加了麵包的品項,還有很多以前都沒吃過的蛋糕,雖然初體驗時沒時間吃到太多口味,但是整個吃下來仍然讓米兒相當滿足,不過,最好吃的當然還是米兒最愛的馬卡龍,而這次新推出的麵包也很讓米兒驚艷,配上青木大師特選的茶品,真的是很奢華的享受呀~~

 不過可惜的是座位不夠多,所以常常很快就客滿啦~~希望青木大師能夠趕快開專賣店,醬子就可以更悠閒地享受下午茶啦~~



綠竹,200大洋。抹茶蛋糕裡夾著紅豆餡,有點抹茶版的歌劇蛋糕的感覺,抹茶的微苦與紅豆的甜,絕配的口感~~

光看樣子就讓人受不了的法式草莓奶油蛋糕,180大洋,只記得草莓和奶油的搭配很對味,至於蛋糕體的口感.......忘光光~~

以青木定治女兒之名命名的SAYA,有著可愛的外表,看起來就很想讓人咬一口!!!

裡面的層次相當豐富,是一款有漂亮外表又有內涵的蛋糕,一個200大洋~~

今日布里歐三明治是下午茶輕食的鹹口味選擇,原味布里歐麵包包著蝦肉內餡,哇~那布里歐麵包真的很香很軟很好吃呀,一整套包括主廚特調紅茶或咖啡,每套380大洋~

茶壺是有重量的南部鐵器,還附一個沙漏,計算泡茶時間~~~

除了甜點、麵包之外,還有頂級食材做的冰淇淋,這一杯抹茶百匯聖代,340大洋。裡頭有冰淇淋還有手工餅乾,上面再覆上一片瓦片,及松露巧克力,層次很豐富,賣相也很美~~

閃電泡芙共有鹽味焦糖閃電泡芙130元、黑醋栗栗子閃電泡芙140元、抹茶閃電泡芙140元、櫻桃無花果閃電泡芙160元,現在看到這款是季節限定的。

瓦倫西亞,200大洋一個,那麼記得是因為這次沒吃到,這是下次去的首要消滅對象~~

蛋糕櫃裡一堆~~好想每個都吃吃看~~

可愛的外帶盒,可以裝六種口味的迷你版甜點~~

麵包種類不少,但這次沒吃到可頌,有機會再去試試~~

這郭是擺在枱子上的樣品,也是下午茶的一種~~

漂亮的陳列方式~~米兒在肖想那馬卡龍聖誕樹啦~~

陳列區很大一個咧~~



Sadaharu AOKI Boutique&Salon
台北市松仁路28號B2
(02)87292759
午茶時段周一到周四11:00~22:00
周五及周六11:00~22:30
沙龍區最後點餐時間為閉店前1小時




美味指數    ★★★
空間指數    ★★★
實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

草莓季已經開始了好一陣子了,市面上又開始出現各式各樣的草莓甜點。為什麼冬天的草莓這麼吸引人?除了它可愛的模樣之外,因為只有在這個季節,才能吃到酸甜可口的台灣草莓!

 進口草莓雖然碩大誘人,但很多人都會發現它吃起來其實沒什麼味道,還是咱們本省的草莓香甜多汁,所以每到冬季盛產時,米兒都會把握機會大快朵頤,除了買回家偷偷吃之外,當然不能放過美味的草莓點心囉!

 今年,米兒發現西華飯店的冬季限定草莓季的下午茶,真的非常划算!因為一個人只要450大洋,就可以享受精緻的鹹點還有好幾款草莓甜點,還有個英國鬆糕司康,再加上一壺茶或咖啡,就可以和好朋友消磨一個下午。這天,幾個女人的話題是:「微整形」,大家紛紛交換微整形的心得,對咩,愛吃草莓,但臉蛋絕對不能像草莓一樣有一個一個很大的毛孔或是痘痘、斑點呀~~


延伸閱讀:TOSCANA的玻璃屋下午茶


這是二人分的甜點,一人有四種精巧的草莓點心~~光看就令人垂涎三尺吧??

還有一個很大的草莓脆餅塔~~

其實上桌時是二層的~就是很有英式下午茶的FU~~但是二層真的很難拍得好看呀~~

這是那天的第一名,好像叫做草莓茴香起司,底下是巧克力做的脆餅,再擠上草莓口味的慕斯,再加上加了茴香酒做的起司慕斯,中間還填了草莓果泥,加上新鮮覆盆子,小小一個,在嘴裡卻是很多層次~~YUMMY~~


有沒有?切開後看到裡頭的確是很多層的,感謝細心的小熊嫂~~果然是時尚雜誌出身的,連弄個甜點都很美~~

草莓杯子蛋糕,實在是最近太流行杯子蛋糕了,不過米兒就是不怎麼喜歡杯子蛋糕,不過因為這個上面加了草莓酒做的慕斯,吃起來還挺滑順的~~

草莓千層派,這天沒有做得很漂亮,但是皮還算酥脆,配草莓吃剛好~~

草莓慕斯鐘,上面那根是草莓餅乾棒,連接著一整塊的草莓慕斯,再淋上草莓巧克力當糖衣,底下綠色是開心果酥料,整個配色很活潑~



實在是那天中午吃太飽了,所以接著吃下午茶感覺有點吃力呀~~哈哈哈~~



TOSCANA
台北市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188#3001
下午茶時段15:00~17:00
每人450元+10%(不分平日、假日)



美味指數  ★★★★

空間指數  ★★★

實惠指數  ★★★

米兒 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

其實米兒對「放題」也就是吃到飽這種營業模式一向是不怎麼喜歡的,因為米兒實在是吃不了太多東西,再加上總覺得「羊毛出在羊身上」,料想這食材也不會太好,所以個人幾乎是不上放題餐廳吃飯的。

 但這中間有個大例外,就是君悅茶苑。它位於君悅飯店二樓的左側,從ZIGA ZAGA門口前往漂亮餐廳的走道,一個半開放式的區域,有舒服而自在的沙發座位,並且每個月都會有不同的甜點主題,以及1~2款現做的甜點,加上一些起司、鹹點、沙拉及輕食三明治,可以讓人自由取用,對於被同事封為「甜點怪獸」的米兒來說,無疑是進入人間天堂!

 前陣子聽說他們又來了一個年輕有為的奧地利藉甜點主廚,找了個下午就約PERAY一起前往嘗鮮,因為他剛上任,所以這個月就先推出他的故鄉味甜點,而十二月則進入聖誕季,就會推出很多聖誕風味甜點,到時應該一整個茶苑都是肉桂、丁香、荳蔻、薑.........的香味吧~期待中~

 這裡的價格算法是平日每人620元+10%、假日680元+10%(點選連結可以上網下載每客只要580元優惠券,這是PERAY後來上網找到的,醬子去吃就更划算啦~~)。點心部份可以任意取用,但是飲料方面,茶可以回沖,但咖啡我記得是不能續杯,有點殘念,所以米兒來這裡一向是只喝茶的啦~~


什麼布丁來著,整個吃過就忘了,不過它吃起來不像布丁,倒像是阿華田風味的布朗尼,熱熱的吃,配上紅酒洋梨,味道還不錯。

傳統奧地利煎餅,這是現場製作的,就有點像是小時候米媽煎給米兒吃的麵粉餅,但加了杏仁片和葡萄乾及糖粉、果醬,是很家常的奧地利煎餅。

這次有一區是起司及肉腸區,不過還沒來得及吃就吃不下囉~~




奧地利籍甜點師傅賴仁漢(Reinhard Lackner),他是不是長得很可愛??粉年輕喔~~







鹹點中有一個特別的,酥炸奧地利雞排佐紅莓醬

什麼維也納麵包之類的,看起來可愛,但我已經沒肚子吃了.........

就是這個開放式空間,經過的人都會忍不住駐足觀看~~



茶苑
台北市信義區松壽路2號2樓
02-2720-1200#3198
平日14:00~18:00、假日13:00~18:00


米兒 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

米兒一向是愛喝下午茶的,不過,你真的要問我喜歡去哪裡喝下午茶,米兒總好像是愣住,然後不知道該回答該去哪裡?那天,在MSN上遇到法蘭克,就在他的建議下來到西華飯店TOSCANA喝下午茶。

 米兒對這裡的印象很好,尤其是有個自然光灑落的玻璃屋,是米兒最喜歡的感覺,但以往多半來這裡用餐,喝下午茶也只有一次,說實在的對這裡的下午茶沒什麼印象,沒想到,一人分的英式下午茶才450大洋,包括了飲料、鹹點和甜點,米兒覺得相當划算,因為米兒很喜歡坐在這裡用餐的感覺,食物也都挺精緻的,整體感覺很不錯喲~~



二層的架子上是二人分的下午茶,每種點心都有二人分~~一人可選一種茶或咖啡~~忘了問茶葉是什麼牌子的,不過用銀壺盛裝著,感覺就很讚~~

米兒最喜歡英式早餐茶,幾乎每次(無論何時)都會點這個,偶爾會點比較清雅的大吉嶺,但是因為出門前在家才喝了哈洛氏的大吉嶺,來這兒就喝早餐茶囉~味道比較香濃,配點心最讚。

鹹點心盤,包括了最前面的炸起司球佐火腿片、烤野菇、鮭魚三明治、烤干貝、及一片小披薩,每一種都很精巧好吃,米兒最喜歡的是那個烤野菇~~很香很多汁~~

進攻完鹹的,要來吃甜點囉~上面那層是司康和奧地利蘋果酥卷,下層是草莓塔、巧克力蛋糕、起司蛋糕和馬卡龍~~

司康沒有米兒做的好吃~~但這蘋果酥卷味道還不錯,尤其是酥皮口感讓米兒很喜歡~~

巧克力蛋糕和起司蛋糕普普~OK吃但沒有美味動人~草莓塔很新鮮,塔皮很酥~~

米兒喜歡這銀製的茶壺~很有質感~~

司康的醬是草莓醬和優格,覺得優格有點不對味,應該用奶油比較好。每次吃到司康都會想到那年在馬來西亞金馬倫高原的SMOKE HOUSE吃到的那個超美味司康,被諭為全亞洲最好吃的司康,果然不是那麼容易被模仿的~~

馬卡龍~~米兒的最愛~~今天的是栗子口味,外面是香草餅皮,很好吃歐~~

這個就是玻璃屋啦~~米兒很喜歡這個空間,像花房一樣,外面還有庭園造景,其實美麗信的青庭也不錯,但又是另一種FU囉~~




TOSCANA
台北市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188#3001
下午茶時段15:00~17:00
每人450元+10%(不分平日、假日)



美味指數  ★★★★


空間指數  ★★★


實惠指數  ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

自從Afternoon tea被統一集團接手之後,也回復了以往的超人氣,幾乎每一家店人都不少。這次米兒會來到位於天母SOGO的這家新的點,是來參加和統一超商策略長一起用餐的餐會,同時也吃到了Afternoon Tea最新一季的新菜色~
 秋天嘛,想當然爾地會先想到「栗子」,所以在餐會還沒開始前,米兒一直盯著蛋糕櫃裡琳瑯滿目的蛋糕,就看到二種栗子的甜點,愛吃栗子的米兒猛吞口水,一直在期待著呢~沒想到一入座,先端上來一杯秋栗奶茶,嘿~還真是特別,但可能因為天熱,所以這天供應的是冰的,米兒不吃冰,所以只淺嘗了幾口、米兒特地問了其實是有熱的,如果是熱熱的喝,栗子香氣應該會更突顯~
 特別針對女性族群的貼心設計,一直是Afternoon Tea受到好評的主因之一,從很多小地方都感受得到,像是為了女生的包包準備的置物籃、還有色彩繽紛的餐點設計等等,真的會讓女生在這裡用餐的心情變得很愉悅呢~~
 餐後還可以去LIVING那裡逛一逛,許多日本進口的生活用品,都相當可愛,要不是米兒家太小,那天還真的有點忍不住想東買西買的,米兒一直夢想著有一天可以在自家的餐桌上,使用漂亮的餐具盛裝一桌子自己做的菜請好朋友到家裡用餐呢~希望這一天能趕快到來~~


蛋糕櫃裡每天陳列著十多種不同口味的蛋糕,而且常常會有新口味,這些蛋糕都是每天當店製作的,據說用的奶油是法國諾曼第的頂級奶油伊思妮,的確這個奶油吃起來比較不膩,許多美眉都是衝著這蛋糕來的~~

每日濃湯。這天是花椰菜濃湯,還ok,但賣相有點不優~~

蘑菇雞肉沙拉佐特調芥茉奶油風味醬,270大洋。很大一盆沙拉,減肥的人一盆就了,裡頭的料很多,有菠菜、蘑菇、番茄、蛋碎、燻雞肉、裡頭還有麵包,醬汁是法式芥茉奶油,屬於濃郁的類型。這沙拉唯一可惜的地方就是菠菜不是用進口的嫰菠菜,而是大葉片的,所以吃起來有點老,好的菠菜沙拉一定要用進口的baby菠菜的呀~

燻鴨青蔥義大利寬麵,300大洋。這個麵就有讓米兒驚訝了,因為這個鴨肉是宜蘭的鴨,以歐洲進口欅木,用蒸燻法處理成鹹香肉嫰的燻鴨,然後用了日本香醋、韓國辣味噌、中國豆瓣醬以及沙拉醬去調配成醬汁,聽起來很怪對吧?但其實卻出乎意料地順口,讓一向很少在外頭吃義大利麵的米兒居然整盤嗑光~~

栗子蒙布朗蛋糕,160大洋。說它是蒙布朗也只是因為它的主材料是栗子,但其實叫蒙布朗一點都不正統。不要懷疑它的蛋糕為什麼倒在盤子上,這是師傅堅持的特色,為了尊重原創,米兒就沒把它「扶正」再拍囉~~這蛋糕不錯吃,栗子泥很香很軟。

卡士達秋栗冰奶茶,160大洋。很特別的秋栗奶茶,是在奶茶上先覆上卡士達奶油霜之後,附上一杯用白蘭地調配過的法式栗子泥,這栗子泥直接吃就很迷人,倒入奶茶後攪均,整個奶茶喝起來很不一樣,很有創意的喝法,米兒決定也在家弄弄看~~

天母sogo店很大,吃飽喝足再去逛逛生活用品,很不錯~~

女生會喜歡的明亮用餐空間(小dc好像表現不出來~~)




Afternoon tea
台北市中山北路六段77號2F (台北SOGO天母店)
02-2836-2387
周日至周四11:00~21:30(最後供餐21:00)
周末及例假日1:00~22:00(最後供餐21:30)




美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


 由貴婦團開設的Micasa日本料理,從一開幕就受到廣大的討論。米兒記得那時吃完他們的日本料理後,並沒有太大的感動,也許擺盤是漂亮,但總覺得有點少了什麼似的;倒是餐後端出的甜點,卻讓我眼睛為之一亮,不僅用精緻的盤子盛裝著以往未曾見過的美麗甜點,吃起來的風味,也讓在場的朋友們紛紛交換品嘗。

 印象最深刻的是一道焦糖冰淇淋,在精美的盤飾下,將融未融的質地,送入嘴裡是淡淡焦苦卻又濃香的焦糖香,有別於大家熟知的焦糖風味,是一種,只能用「大人的味道」來形容的高雅風味;從那時候起,就讓米兒對這個看似木納的甜點主廚留下了深刻的印象,因為在吃完日本料理後,端上的卻是精緻的法式盤飾甜點,馬上成為許多饕客們專程前往品嘗的主角。

 但因為Micasa日本料理實在是不便宜,後來米兒再也沒吃過,一直到今年,聽說Micasa的甜點主廚嘉納慶一反客為主,開了甜點獨立店Micasa Dolci蜜膳屋之後,當然一定要來嘗一下的啦!

 說起這個身上穿著印著NOBU字樣褲子、個子不高的甜點主廚,資歷列下來可是一長串,不僅曾在法國學習法式甜點、並在日本青上NOBU、銀座/代官山的CANOVIANO DOLCE擔任甜點主廚,除了提供可以外賣的常溫蛋糕、餅乾之外,最耐人尋味的當然就是一盤盤現點現做、精緻美觀的盤飾甜點。

 不過,根據目前米兒試吃了幾款之後,覺得當然口味上是不錯,但是值不值得這個價格(350~4500大洋一分),說真的,對米兒來說,還不如去台北CANOVIANO,他們的現做盤飾甜點也做得很棒!而且一分才180大洋,也有和Micasa Dolci做得差不多的沙巴雍,只是空間感沒那麼「甜美」罷了!

 而Micasa Dolci呢~~就只能說:來朝聖過就好囉~米兒可沒那財力經常吃這麼貴的貴婦甜點呢~~

 



巧克力薄餅,400大洋。上桌的時候米兒真的看不出和巧克力薄餅有什麼關係,吃了才知道,原來一大堆野莓醬汁下面是用巧克力薄餅包馬斯卡邦乳酪與堅果,上面再覆上一大顆自製冰淇淋,嗯~冰淇淋首先就被米兒搬開了,味道調和的不錯,但吃著吃著,就覺得這一分熱量一定超高的..........

哈蜜瓜泡芙之類的,米兒拍完照後,一個不留神回來就被吃光了,也不知道什麼味道哩...........

後來吃到這一個泡芙,一切開餡會流出來喔~流沙泡芙!!不過泡芙皮要硬不硬要軟不軟,沒有很對米兒的胃,倒是裡頭蛋奶醬挺香的,是用真的香草棒去做的~~有很多香草籽在裡頭!!

為什麼霧霧的?因為這是從玻璃櫃拍的啦~~這不知道名字的甜點,看起來好像還不錯~但沒標價也沒有寫品名,挺怪的~

這裡也賣各種小餅乾,有甜有鹹,口感是還不錯啦~米兒吃了幾款,最喜歡的是左邊第一個,有榛果的蛋白餅,配黑咖啡很棒!!

嗯........因為只有拍照沒有吃到,忘了這是啥了~~以下皆是...........

應該是檸檬口味的常溫蛋糕........

這個有朋友說很好吃~~米兒也想吃上面的杏桃乾...........

居然還做麵包..........不過沒有很誘人的感覺~~

店不大,但經常可以看到貴婦出沒~~


Micasa Dolci
台北市信義區仁愛路四段462號
02-23457669
周二~五10:00~19:00,周一公休



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

話說那天米兒離開苗栗後,一路上車子開呀開地不知道要去哪裡,莫名其妙地就開到了台中,想起之前在網路上看到的「明森宇治抹茶」,於是決定趨車前往,朋友一路上一直懷疑,網路上看到的可靠嗎?但因為米兒很喜歡抹茶,所以還是執意前往,還好真的去對了,米兒很喜歡這個地方!
 它的庭院造景其實還好,沒那麼有禪境,就是個老房子改建的小店。其實剛進門,米兒被撲鼻而來的淡淡魚味給嚇了一跳,心想:「為什麼抹茶店會有魚味?」一直到看了菜單才知道,原來這裡除了抺茶,還兼賣從基隆漁市進貨的海鮮料理,如果能把這魚味給處理好,相信這個地方質感會更好,下次米兒有機會也要來這裡吃吃看餐點,看品質是否也一樣好。
 雖然在苗栗沒吃飽,但甜點絕對比餐點來得吸引人,服務人員很貼心,雖然剛過下午茶時間,還是推薦給我們下午茶套餐,也就是選擇一個區塊的飲料加上甜點,組合起來只要250大洋,於是我們點了二套下午茶,味道都很棒!尤其是抹茶玄米歐蕾,真的超好喝的!又香又濃又沒有化學味,淡淡茶香中帶著黑豆和米的香氣,真的很好喝歐~~


宇治金時,忘了記單點多少錢,但和飲品組合起來就是250大洋,米兒覺得相當划算,因為這碗很大一碗,光吃這個其實就很滿足了!這是用日本進口的宇治抹茶粉製作出來的抹茶冰淇淋,米兒不吃冰,但是小小偷吃了一口,真的好香!!上面還灑了玄米茶末,增添了不少香氣。而一旁的抹茶凍、白玉丸子及紅豆泥,搭配起來之後,口感真的好豐富!朋友吃得超開心!

抹茶玄米歐蕾,用很特別的大玻璃杯裝的,服務人員送上來時還特別交待要先攪拌勻勻,因為加了黑豆粉及玄米調製而成,喝起來除了抹茶的香氣,還有玄米的焦香味,讓原本就很愛喝抹茶拿鐵的朋友一喝,眼睛整個發亮!直讚超好喝!米兒也這麼覺得呢!

忘記叫什麼名字了,點這個是因為不想要一桌子都點抹茶產品啦!!好像是焙茶拿鐵之類的,就是用日本進口的那種深焙的茶去沖泡的奶茶,有著淡淡茶葉焦香味,喝起來是一種有深度的口感,味道很棒,但就是被抹茶玄米歐蕾給硬生生比下去囉~~

京都和風鬆餅,是用日本麵粉加上日本抹茶現點現做的鬆餅,吃起來口感很厚實!~旁邊配的那一碗是迷你版的宇治金時,哈哈~點這個好像更划算呢~~可惜沒附糖漿,米兒吃到最後等冰淇淋融化後,沾著冰淇淋吃,味道更讚!

這個抹茶凍的口感超好!軟中帶Q,最重要的是,各位看倌呀!真正高品質的抹茶,製作成點心後是這種顏色的啦!而不會是脆綠色的,因為抹茶極易氧化,那種綠得很不自然的抹茶產品,多半都是人工的啦!可別被漂亮的顏色騙囉~~

有質感的招牌~~

日本風味的庭院~

還有日式的泡茶造景~~

但從這個角度就有點LO掉了~~可惜~~
不過~下次有機會去台中~~米兒還要來一次~~


明森宇治抹茶
台中市存中街161巷1號
04-2375-6262
11:00~22:00


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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 很難想像,臨江夜市周邊,一堆小吃店林立的矮房子堆中,居然會藏著一家這麼有氣質的咖啡店,但也許正因為如此,這個小小的咖啡店顯得特別醒目,光從外觀看,就覺得它在這裡像是一朵脫俗的蓮花,讓米兒忍不住想要更了解其中的奧妙。
 就是因為這樣,米兒走進了這家沒有招牌的咖啡屋,推開門,整個以紅色為基調的空間,就讓米兒感覺到好像走進了三、四O年代的上海,那十里洋場的風華,上海灘租界區的空間風格,從沈穩的木頭基調,到大量運用枱橙與水晶吊燈營造氣氛,到奢華感十足的座椅,都讓米兒有種「來這裡應該要穿上一身旗袍」的感覺呢!雖然米兒現在胖得穿不下旗袍啦~~
 這家咖啡店除了空間很有味道之外,經營模式也很特別。從瑞士進口的咖啡豆,一次只開一包,所以一次只能有一種口味,就看你那天去的時候,開的是什麼產地的咖啡豆,幸運一點的,就是像米兒這次帶大家去的時候,剛好一種咖啡豆用光了,就可以喝到剛開的另一種口味。
 那天,我們喝到了肯亞AA,還有耶加雪夫。
 店長煮咖啡的方式也很特別,據他的說法是,他的煮法是得自老闆(也就是相思李舍的老闆)的真傳,但他的功力只能煮出「香」、「甜」、「混合」,不能像老闆可以把一種咖啡豆煮出十幾種不同的風味來,但其實已經夠迷人了,因為來這裡喝咖啡,感覺還是最重要的。

這杯是甜味為主的肯亞AA,喝下去真的會有回甘的感覺,而且帶有淡淡巧克力豆的喉韻,口感厚實而迷人,最重要的是,它是愈涼愈好喝的咖啡,所以喝到最後咖啡變冷了,依然甘香醇美。

好吧~我們來看看店長怎麼煮咖啡的~~首先,要先把裝咖啡豆的上座加溫,再放入現磨的咖啡豆粉,此時他會搖晃容器,然後讓你聞咖啡豆的香氣,這個過程十分有趣。

聞香完畢,店長會先用攪拌棒仔細地把咖啡豆弄成一個圓形的半椎形平台,這個動作很特別。

注意到沒,底下的火緣,是偏著加熱的,因為直接從底部加熱會一下子讓水衝得太快,溫度也會太高。

開始煮囉~火仍然是偏一邊的。看到上面的咖啡粉的形狀沒?米兒不太會形容,就是一座平頂的小山狀啦~~

底下的熱水在熱度足夠後,升上去了,但此時不能急著攪拌,而要讓底座略離開火源,讓溫度保持住,上面的水不能滾動,也不能跑下來,這個真的需要點控制火候的功夫。等香味散出來後,再把咖啡粉和水攪拌均勻。

咖啡煮好囉~~一般都用濕布蓋住,讓底下迅速降溫,但這裡卻是用嘴巴吹氣,米兒看店長吹著氣,應該是用盡全身力氣囉~~沒想到煮一杯咖啡這麼辛苦~

煮好咖啡後,店長用手電筒照射,讓我們看看那咖啡清透的程度,要這種酒紅色,才是一杯完美的咖啡,瞧,那顏色是不是真的很美??

煮好的咖啡~~據說放涼後會更有不同的風味,剛煮好不是最好喝的,要等溫一點才行喔~

這裡也賣台灣高山茶禮盒,當然在店裡也可以喝到,不過來這裡當然是喝咖啡~~

也有賣甜點,但米兒沒點。

很多吊燈,再加上骨董櫃,很有感覺耶~~

連原木吧台都很有FU~~

瞧瞧這些裝飾,紅色的牆面,唉~華麗中卻不失沈穩

樓梯轉角的吊燈和冰滴咖啡壺(但怎麼好像沒在用??)

從二樓往下看~~那個玻璃窗的窗櫺~~也很有味道吧??

這是二樓的空間,就很有貴婦風呢~~那天我們六個人,包括老爺、JAY、克禮、LILY、丘山生,當然還有米兒我啦~~我們六個人幾乎等於包場了~~哈哈~~聊得好開心~~
這裡的空間,彷彿讓人有種傾吐心事的魔力喔~~那天大家感覺靠好近,米兒很喜歡那種微妙的感覺,彷彿一切盡在不言中~~當然~~那天大家也講了不少倒是...........


相思情旅
台北市臨江街156號
02-2732-7094
12:00~23:00


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


米兒 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

這家蛋糕店,在十多年前剛開店時,米兒就很喜歡了,那時米兒才出社會沒多久,就已經很愛吃囉~~那時台北還沒什麼咖啡店是既提供美味的現做餐點,又可以吃到自製蛋糕的,尤其是烕風蛋糕,那時根本就還沒在台北流行起來呢!
 而最初的店主是一個日本太太,沒記錯的話,她是在東京的烹飪學校學過手藝,後來來台灣才開了這家以烕風蛋糕為主題的小店,兼賣一些她自己的拿手家庭料理。不過,這中間她自己又在對面開了一家叫「食彩櫻」的食事處,就把CHIFFON賣給別人了。不過,米兒當年認識的可愛女店長卻一直到現在都還在這裡,雖然那天去的時候沒見到她,但她已經成為這裡的甜點主廚之一了呢!!
 這天會來這裡,是和丘教授還約在這兒,剛好天麟也沒來過,就一起吃個便飯囉~~米兒推薦最棒的點法,就是先來份炸雞飯,這裡的炸雞真的好好吃,即使事隔那麼多年,還是一樣地皮脆肉多汁,吃完後再點份抹了奶油的威風蛋糕,真是人生一大樂事呀!!
 

*小常識:CHIFFON,英文原意是「輕薄柔軟的絹織品」,中文音譯為戚風,質地輕軟、口感柔細,是從海綿蛋糕演變而來的甜點。在海綿蛋糕由歐洲大陸傳到美國後,大約在西元1930年,西點廚師Henry將海綿蛋糕加以改良,創作出口感更加輕柔的戚風蛋糕。1947年的聖誕節 時,Henry開了一家蛋糕店,此後,每天下午都有許多人在他的蛋糕店前排隊,等著購買巧克力戚風蛋糕,戚風蛋糕的名氣也漸漸傳開來。流傳到日本之後,在日本人精益求精的精神下發揚光大,成為廣受日本人喜好的點心,除了直接食用之外,也會抹上細緻的鮮奶油一起食用。
 

香草戚風,這裡的鮮奶油是用動物性鮮奶油打出來的,質地綿細不油膩,即使光吃奶油都很棒!那香草蛋糕體非常地細緻濕潤,吃起來就像雲朵一般,真的很香很好吃!

巧克力戚風,天麟不吃飯,就先點了這個,看起來質地比較粗一點,但是口感仍然柔細迷人,巧克力香味配上鮮奶油,更是美味呀!

套餐的沙拉,經過那麼多年還是一樣,醬汁是自己打的蔬菜醬汁,和外頭的沙拉醬很不一樣~~

今天的海帶湯味道很淡,可惜了~

炸雞飯套餐,245大洋。整整六塊炸雞喔~每塊都皮酥而肉香,咬下去全是香甜的肉汁!配著很好吃的白米飯,就很讓人滿足,值得一提的是前面那沱馬鈴薯泥~多年來也是一樣的味道,酸味較重的配方,剛好平衡炸雞的油膩~~讚的啦~(看到炸雞上有飯粒,是因為天麟玩興大發,一定要把炸雞堆在飯上拍照啦!等他格子PO上來大家就會看到他的傑作了!

餐後,天麟忍不住又去拿了米兒當年很愛的葡萄酥來~不過葡萄酥味道不若當年,外皮變得較油而且不酥了,可惜掉~~

天麟一整個吃不滿足~又點了一個櫻桃口味的蛋糕,沒吃過這個口味~也很不錯~~

蛋糕櫃裡還有紅豆口味的~~下次要吃這個~~

草莓塔總是很吸引大家的目光,微脆的塔皮泛著濃濃奶酥香,綿密的鮮奶油和著酸甜的草莓,讓人吃了幸福感油然而生,不過米兒不在非草莓季時吃~怕吃到進口草莓~~不香又不甜~~

外帶包裝的抹茶威風~~可以帶回家慢慢品嘗~~

米兒覺得這裡的空間是一種歐洲鄉村的田園風味,乾淨而溫暖~~



CHIFFON
北市復興北路313巷36號
02-2716-0138
10:00~22:00(周日公休)


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★★


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 和遊茶的淵源其實很早,好像它才剛開不久時,米兒就曾經因為採訪而來過這裡幾次,只是後來一直一直不斷地在發掘不同的店家,最後一次是帶胡姊來認識沈姐這個可愛的老闆娘,然後就再也沒來過了。
 沒想到遊茶後來變成胡姊常來的地方,還帶了天麟和提摩西來,然後他們又帶了更多朋友來,看看~~這樣一家值得一傳十十傳百的店,絕對有其過人之處的。
 只是多年之後再度來到這個店,店面卻縮小了一半,原來是另一邊的房東把房子收回去了,也自己賣起了茶葉,只是識途的人還是會走進這個小小的店裡,感受沈姐和老公營造出來的溫馨氣氛,以及一道道由沈姐精心製作的茶品、茶餐。
 以前店面大的時候,沈姐可以做出許許多多不同的茶餐,所以米兒吃過茶香漢堡、茶香牛排、茶香牛肉麵、遊茶鮮蔬........還有許許多多和茶有關係的美食,也讓米兒見識到,原來以茶入菜,不再是像貓空山上的茶藝館,感覺比較「土雞城」一點,而可以是優雅、有想法的茶料理。
 那天其實本來只要喝下午茶的,結果在沈姐熱情的招呼之下,最後又吃了茶香滷肉飯和茶香肉丸.........一整個撐著肥肥的肚子回家。(不過那天吃太飽,一整個忘記記下每樣產品的價格,對不起大家.......)


抹茶麻糬,就是把抹茶揉入麻糬裡,上面淋的糖漿是茶蜜,帶著淡淡茶香,灑上顆粒花生,每一口都可以吃出不同的層次。一客好像.........60大洋吧??

金桔黃檸檬是把金桔片加上黃檸檬加上糖去漬煮而成的,酸甜開胃,底下的竹簾和金桔是沈姊知道我們要拍照,所以拿來讓我們當道具的,超細心的女主人!!

金桔茶,一喝就知道是沈姊用心煮出來的金桔茶,溫潤酸香而回甘。

這是沈姐的老公泡來請我們喝的茶,連茶杯都如此精巧可愛!!還有另一個聞香杯,沒拍進去。

茶香牛肉乾是外賣的產品,這是辣味的,說是用本地牛製作,咬起來很香而多汁,可惜米兒牙口不好,覺得有點硬。

玫瑰茶奶,是用玫瑰茶煮成基底再調配而成的,又香又濃,又可以喝出淡淡玫瑰香氣,但這是冰的,米兒不能喝,所以.............

哇哈哈~~這是沈姐特地為米兒煮的熱玫瑰茶奶啦!厚~看看~~這容器一看就很有質感吧?因為是熱的,所以杯口一靠近鼻子,就聞到撲鼻的玫瑰香呢!

茶香肉丸有點像是迷你版的獅子頭,但是因為加了茶汁去揉,煮好後特別清爽不膩,最後我們三個人嗑了二分!!

茶香滷肉飯,那肉臊也是加了茶汁煮的,還有淡淡瓜仔肉的味道,拌上米飯後真是特別好味啊!!

餐後的梅香冰茶是用自己醃製的茶梅原汁沖泡的,也是酸香好喝,不過米兒得趁著冰塊還沒融化之前喝掉下面不冰的,最後有冰塊的部分就便宜了天麟啦~~

這個就是自己醃漬的茶香梅啦!!瞧色澤很美吧??

外賣區有很多小零食,很不錯!

店面變很小,但還是很有味道。


遊茶
台北市樂利路18號

02-2738-2757

12:00~21:30



美味指數    ★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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那天吃完虱目魚,久未見面的羅老師很開心地,又帶著我、一心、胡姊一起越過大半個台北盆地,來到位於新店安坑的「車子109」,其實它的門牌就等於店名,很有感覺的一家郊區小店。
 從一進門開始,就好像到了朋友家的花園作客一樣,午后的氣溫有點高,但滿眼的綠意讓人覺得十分舒服,也讓那天一整個睡眠不足的米兒,坐在窗邊的座位,就舒服放鬆地直想沈沈睡去!
 算起來米兒很久沒有睡個好覺了,最近不知道怎麼了,晚上老是作奇怪的夢,每天起床都覺得好像剛跑完馬拉松,小腿痠得要命,肩膀也好沈重,有時候真的會想,要怎麼樣才可以睡個好覺呢?如果車子109有民宿多好,米兒也許就可以在那裡好好睡上一覺!
 其實這裡有賣餐的,全都出自巧手的老闆娘姊妹之手,只是那天真的吃不下了~不然就點來嘗嘗~也許下次有機會再來吧~
 不多寫了!光看照片就盡在不言中了吧?


店內一景

入口處,那隻黃金獵犬是路人甲帶來散步的,但他一走到這裡就想也不想一直往裡頭走去,還大搖大擺走進室內去!米兒原本以為是店家的狗,一問之下才知道不是!莫非這隻黃金也很喜歡這裡?

這裡種滿了花花草草,都爬出圍牆外了~

建築物主體,就是個普通但有味道的民房~

庭園裡的涼亭座位區,那天很熱~坐這裡會有點悶~~

水果茶,現煮的,很香甜很好喝!(那天米兒一整個想睡,根本忘了記多少錢了!歹勢~~)

因為喉嚨不太舒服而點的桔茶也是現煮的,但最後發現,桔茶加水果茶最好喝!

到現在還想不起來這綠豆湯是老闆娘招待還是有在賣的~只記得煮得很軟很好吃!因為加了薏仁更消暑。

從米兒坐的位子往外看~很有感覺吧?

這個蛋糕是羅老師帶胡姊去買的~好像中間有包橙皮醬吧?略甜了一點,不過是米兒喜歡的口感。


車子109
台北縣新店市車子路109號
02-2211-3321
周五至一11:30~21:30、周二至四接受團體預約


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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 那天吃完皇品,不知為何一整個不滿足,雖然吃很飽,但還是有種想續攤的感覺,於是就拉了照片裡另三個男士陪米兒去喝咖啡,去哪喝?那就去西華飯店後面的GABEE囉!因為這是在這一帶頗負盛名的咖啡館,老闆挺有來頭的,還得過不少咖啡比賽的獎項!!一直沒來過好像很遜!!
 聽說這裡的咖啡豆有分北義南義的,不過服務員沒問我們要北義還南義,只問我們要淺焙還深焙,米兒怕酸豆子,當然選深焙。得過咖啡大賽冠軍的店,講究是多了一點;嗯~果然很有噱頭的咖啡店,喝法奇特的很多,不過偏偏米兒只喝黑咖啡,所以,再怎麼花都沒吸引到我,到是JAY很有實驗精神喝了二杯花式的!哈哈!瞧瞧他的表情!!


MENU~~

打開之後發現有很特別的設計~

這是.......老爺朋友點的雙倍濃縮ESPRESSO~據說非常地濃~~有醍醐灌頂的痛快!!

這是老爺的卡布其諾~~奶泡好像打得還不錯??沒喝不知道~~

我點的義式淡咖啡~~還OK囉~~沒特別好也不壞~~

這是JAY點的第一杯花式咖啡~~好像是鴛鴦咖啡??就是茶加咖啡吧??應該還不錯喝~~所以JAY喝完後決定再點一杯~~

JAY點的第二杯叫羅馬帝國,用ESPRESSO加上義大利的蒸餾葡萄酒GRAPPA,喝的時候先把灑了黑糖的檸檬薄片放進嘴裡,然後一口氣把加了酒的咖啡喝掉,嗯~~光是用想像的就覺得很~~HIGH吧??那來看一下JAY的連續動作示範!!

張大口~~啊~~一口把檸檬片放進嘴裡~~深吸一口氣~~準備把酒和咖啡1:1的咖啡喝進去!!!
瞧~~jay的表情已經結在一起了~~最後~~喝光後~~他笑得很監介~~不知道底好不好喝~~

這時已經快十一點了~~店裡還是很多人~~


GABEE
台北市民生東路三段113巷21號
02-2713-8772
11:00 ~ 23:00



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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早在品悅糖還在信義路的時候,米兒就一直想找時間去嘗嘗了,只是想著想著,咦~它居然就不見了,本來以為可能生意沒有預期中好,只好..........
 沒想到前陣子又聽說它重出江湖,而且開在永康街一帶,咦,那不是米兒常出沒的「巴哈」咖啡附近嗎?怎麼都沒瞧見?話說巴哈生意變得很紅火,讓本來常去的米兒經常到那裡卻沒位子座之後,米兒也很少再去那一帶了。一直到有一次米兒把車子停得大老遠,準備還是要走去巴哈的路上,看到一個白色的小女孩坐在地上,啥??原來離巴哈這麼近啊?米兒真的有點眼睛脫窗。
 為什麼會想來品悅糖?是因為這家法式甜點專賣店在圈子裡的評價很兩極,喜歡的人推得不得了,不喜歡的人就露出的表情,哈哈~~醬子~米兒當然要去一下爭議性如此大的店朝聖一下囉~
 這天其實已經先戰過珠寶盒了,米兒和桂格還有阿樹三個人,只有米兒依舊充滿戰力。原本打算如果沒位子就擇期再來,沒想到~嘿嘿嘿~剛好空了三個位置,讓那二個已經吃不下的人只好陪米兒坐下來,而且打算只喝咖啡啦!
 沒關係,米兒拿甜點誘惑你們!
 聽說品悅糖的老闆是在「英國的藍帶」修課後,再去法國的Lenôtre學習,應該會比只有「藍帶」來得更吸引米兒,畢竟米兒吃過太多「掛藍帶賣xx」的驚悚食品了..........。
 因為他們二個表明不吃,所以米兒只敢點了二個甜點,一個是招牌,焦糖蘋果千層酥,另一個是米兒覺得造型很特殊的經典巧克力之類的吧??(顧著吃,忘了記品名!!
 上桌後,桂格還是忍不住分食了幾口,但是阿樹就很有原則一口都沒碰喔(因為他那天下午已經來吃過了啦!)...........
 


姑且叫它經典巧克力吧??好像一分是120元??米兒就是被它上面那片用特殊方式處理的巧克力片以及玫瑰巧克力花吸引的啦~~因為米兒不怎麼愛吃慕斯類的甜點!

敲開一角後,看得到裡頭的堅果巧克力餡,配上巧克力口味的塔皮,說真的,明明一堆巧克力,但為什麼味道就是沒有巧克力的香濃???只能說,塔皮口感挺好的,其他的吃完,說真的沒留下太大的印象。

米兒喝的咖啡啦~三個人都喝黑咖啡.........說真的沒什麼好拍的~只是米兒一直在測試相機啦!厚~那天居然不讓我用手動對焦,再加上沒帶閃光燈,拍得很不順,一整個很氣!

招牌就是這款焦糖蘋果千層酥啦!!為了要保持千層酥皮的脆度,所以點用後才把焦糖卡士達醬及蘋果餡夾進去,其實它看起來很質樸,吃起來的味道卻很有層次感,底下的蘋果處理得酸香微脆,(不過太冰了,讓不吃冰的米兒有點「牙齒冰敏感」)配上香滑的奶油與酥脆十足的派皮,嗯~口感果然相當不錯!!到現在比較起來,這裡的千層酥要比15區勝出,但15區厲害的地方是事先做好之後酥皮並沒有潮掉~~也許算是各有所長吧~

為了怕客人把千層酥切醜了,點這道甜點還有桌邊服務,米兒本來想拍她切的,可是那天因為相機被我們家攝影大哥動過,有點不聽我的使喚,調了半天弄不好,一直到最後才搞清楚怎麼回事........但........木已成舟~~千層酥已經在米兒專心盯著相機時,被大切四塊!咦~果然有練過,沒有把奶油壓得很扁,還保持著相當的高度,而且千層酥皮也沒有碎成一堆,一口一塊,剛剛好~

可愛的MENU封面~

嘿~~米兒在整理照片時才發現,我一直都沒看到近在眼前的可麗露啦!!!

夜裡的品悅糖其實有點低調,坐在階梯的NINO顯得有點點孤單~~

手上拿著可麗露的NINO,成為許多人拍照的焦點,還有不少人要跟她合照呢??不過米兒怎麼沒有想要吃吃看可麗露呢??下次.............下次..........



La Douceur
台北市金華街223號
02-3322-2833(周一店休)


美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★。。




 

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從這家店還在裝潢的時候,米兒就在朋友的介紹下來這裡找主廚了,那時店裡面一個甜點都沒有,聽的就是這位人稱「馬尾」的老闆兼主廚滿口濤濤不絕的甜點經。
 剛開幕那時,15區並不特別有名,米兒後來在開幕後吃過幾款甜點,老實說沒有特別驚艷的口感,尤其那次吃到會黏在手指上的馬卡龍,讓米兒有點「驚」。最經典的就是後來有次跑去吃想了很久的檸檬塔,吃到鐵锈味,同行的朋友也這麼覺得,因為它很酸,其實檸檬香氣很清爽,但餘韻就是有股鐵锈味!!米兒忍不住問了馬尾,結果馬尾拿了叉子試吃了一口。

「嗯?有嗎?」馬尾。
「你再吃一口看看!」米兒。
「嗯.....有一點......」馬尾。
「多係嗲??」米兒。
「應該是我們的檸檬塔太酸了,有點腐蝕了甜點叉子,你吃到的應該是叉子的鐵味........」馬尾。
「..........................喔...................嗯.................嗯.............」

以上,就是讓米兒從2007年12月到2009年3月都不曾再走進15區的最大原因。

 但很妙的是,15區在那次的檸檬塔事件後,爆紅了起來,而聽一些朋友說起馬尾,都說他的態度有點高傲,讓人不太欣賞。但我想米兒或是米兒朋友們那微不足道的意見,對馬尾主廚也沒有太大的影響,再次證明................米兒是奧客啦!!
 一直到前陣子有朋友想去試試看,米兒想說,嗯~好久沒去,能開那麼久應該會有進步吧?
 店面依舊,不同的是後面的用餐區更明顯地被區隔開來,沒有一開始的穿透感,這樣的桌椅空間在今時今日看起來有點陽春了。好在甜點的種類多了很多,讓米兒有點不知道該選些什麼,最後挑了新口味的和人氣商品。馬卡龍看起來乾爽多了,但是米兒沒有很想試它,以後有機會再說吧!
 
 以下的照片,有些是米兒二年前拍的啦!要不要猜猜看哪些是這次拍的?哪些是以前拍的??猜不出來的話~~表示米兒二年來攝影技術都沒進步啦!!


香草千層派,120元。嗯~米兒就是無法把它切得美美的~~因為刀子一下去奶油就全扁下去了~~而千層酥也碎了一盤子~~還要用叉子撥在一起入口........味道算OK,但是不夠酥爽。

馬卡龍,忘記一個多少錢了~~他們都會擺這樣一杯在櫃台上展示哩~~

忘了是什麼........因為米兒沒吃~~後方就是檸檬塔啦~~

榛果巧克力慕斯,120元。沒記錯的話應該是這個榛果巧克力慕斯,不過米兒也沒吃哩~~

綜合莓果塔,120元。他的塔皮算是烤得還不錯,配上不會太甜的奶油醬,與大量新鮮的莓果類,吃起來酸香爽口,超值的是上面有一個馬卡龍~~

卡布奇諾和拿鐵,還OK喝~~

檸檬樹,120元。檸檬柚子慕斯裡包著杏仁蛋糕體,上面黃色的是巧克力,是這裡的新產品,上面的金色糖粒米兒覺得有點影響口感~~但造型及整體口味還在水準之上。

現在都流行這種陳列甜點的櫃子~~

這是剛開幕時的門面~~現在也沒差多少~~


15區
台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
02-25456760
10:30~20:30(周一公休)


美味指數   ★★★

空間指數   ★★★

實惠指數   ★★★



米兒 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

  不知道是不是很多人跟米兒一樣,喜歡找個空間明亮的咖啡館,靜靜地坐它一個下午,可以看書,可以上網,享受一杯特調的花草茶或咖啡,消磨沒有壓力的時光。

 台北咖啡館很多,不過米兒愛去的卻只有那幾家。這次卻因為工作,米兒來到位於台中科學園區裡的一家咖啡館,這真是個令人驚艷的地方,從建築本身開始就極有特色,原來老闆本身是建築師,自己設計建築的,有著極為特別的造型。

 室內空間更不用說了,挑高的空間,給人很舒服的感覺,以白色和蘋果綠為主的色調,更讓人感到十分清新,懸掛在其間的金屬圓球吊燈,緩和了充滿直線條的空間,一直到落座後,發現老闆娘選用的餐具居然是日本名牌NARUMI的!!從花器、鹽罐胡椒罐到用的餐盤,果然十分講究!!

 這裡供應的餐點很多,米兒沒機會試到鬆餅之類的點心,倒是在這裡吃了個正餐,下次來台中,定要來這裡享受下午茶,因為米兒真的很喜歡這裡的空間感呢!!

法式南瓜火鍋,320元/鍋底是用南瓜熬成、略帶濃稠的湯頭,加上大量的蔬菜、南瓜,一邊煮一邊涮煮肉片,湯頭雖然濃但喝起來清淡,附的沾醬是柚子醬,感覺有一點點不對味,不然整鍋可以感受到食材選的還不錯。

火鍋肉片可以選豬肉或牛肉,米兒最近有點衰,就少吃一點牛肉~這是豬肉片,涮好後肉質還不錯。

米兒覺得以個人小火鍋而言,有這一分自己打的花枝丸漿,裡頭還吃得到花枝肉,算是相當有誠意的店。


同事點的海鮮番茄麵,不知道多少錢,看起來挺不錯的,但沒問同事覺得優不優。

米兒覺得這個吧台挺不錯的。

這是他們的下午茶套餐,這麼多點心加上飲料才250元好像,超划算的!!

從米兒的座位往戶外拍,感覺很棒吧?

同事喝的水果茶,味道好像挺不賴的!!



梨子咖啡館

台中市西屯區玉門路37028(林景堅攝)

04-2461-0399

09:00~23:00(假日08:00~23:00)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★

實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 留言(42) 人氣()

好像很久沒喝下午茶了耶!!不知道在瞎忙什麼,直到前陣子有朋友突然問米兒:「最近又去哪喝下午茶啦?」米兒才驚覺,厚~米兒覺得人生最棒的享受「下午茶悠閒時光」,居然很久都沒有過了。
 於是這天偷了個空到亞都飯店一樓的巴賽麗廳。
 米兒很久之前因為曾抽中亞都下午茶的招待券,所以來這裡喝過一次下午茶,只記得內容很豐富,但卻不知道多少錢,直到這天才知道,哇!一整套包括飲料一個人才420大洋(當然要加一成服務費啦!)耶!內容有水果、小甜點,還有現烤的焦糖布蕾以及一分鹹的前菜,加上一壺茶或咖啡,對米兒來說真的很划算!!因為那天吃得太開心了,後來又點了經典法式甜點舒芙蕾,哇!剛烤好的舒芙蕾,淋上巧克力醬,真是好吃到讓米兒覺得快樂似神仙!!那個下午,米兒煩心的事都暫時忘到九霄雲外!
 


瞧,這是二人分下午茶三層拼盤。最上層是好吃的瑪德蓮,裡頭有薰衣草的香味及檸檬皮絲,吃起來濕潤爽口。中間那層是法式小甜點,包括了有著清爽奶油餡的泡芙、巧克力口味的卡娜蕾、水果塔以及抹茶幕斯,四種各有所長,但最妙的是巧克力口味的卡娜蕾,米兒從沒吃過哩!!

這是鹹的前菜,包括了前面最好吃的酥皮小點,厚~那個酥皮!真是不會形容的好吃,熱熱的送入嘴裡,讓米兒還想來一個!中間那個忘了是什麼就還好,至於三明治米兒吃不下了,把肚子留給甜點再說!哈!

水果塔的塔皮很鬆脆,但最妙的是這個迷你奇異果,不過因為太迷你,一口吃進去就不知道什麼味道,全被草莓的香味給蓋過去了啦!!

好吃的焦糖布丁,因為放得有點久才吃,所以上面的焦糖已經不脆了,但是底下的布丁仍然十分綿密香濃,米兒吃完有種意猶未盡的感覺哩!!

因為沒吃飽的朋友加點了主菜,所以送來了麵包籃,可以吃到亞都最受好評的法國麵包耶!抹上總統牌的奶油,很好吃歐!不過也只能淺嘗啦!米兒沒那麼大肚量!

這就是如雲朵般口感的舒芙蕾(260元)啦!淋上巧克力醬後,挖著吃!真的........米兒即使飽到不行還是嗑掉大半個哩!!雖然點了要等半小時以上才吃得到,但還是一道值得等待的甜點.......

這個呢~是很特別的巧克力水果甜甜圈堡(240元)。看起來像漢堡,但上下的麵包是用多拿滋做的,中間夾上草莓、克林姆以及一片米兒沒吃出是什麼的東西,老實說,好看大於好吃,因為多拿滋不好切,咬起來帶Q勁的質地和草莓有點不是那麼MATCH,可惜了一點。

巴賽麗廳的空間很古典,其實不太像喝下午茶的地方,不過下午茶卻讓米兒感覺很超值!!


巴賽麗廳
台北市中山區民權東路二段41號1樓
02-2597 -1234
6:00–23:30


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數 ★★★★

米兒 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

聽同事說這家「長江白咖啡」很久一段時間了,但米兒一直沒機會去,一直到這天和同事去奇化加聚餐完,決定要去這裡續攤,米兒總算吃到了想念很久的KAYA吐司了。
  第一次接觸到白咖啡,是米兒有一個嫁到新加坡的同學帶回來給米兒的,那時只覺得奇怪,為什麼叫白咖啡,因為它顏色又不白,喝起來就是咖啡,哪裡白來著??直到後來知道了它的製作過程,米兒還是強烈懷疑它為什麼叫白咖啡,也許是因為叫白咖啡會讓人有嘗試一下的衝動吧??不過喝完覺得有點名過其實的感覺。
 因為是續攤,大家幾乎都只點了飲料,只有貪吃的米兒一直央求大家點個加央牛油麵包和菠蘿油,哈!明明飽得要死,還要吃!游泳圈果然不是一天造成的呀!!不過,自從亞坤的店愈來愈少後,這裡的加央似乎也成了米兒日後懷念加央醬時,解饞的好地方囉!!

長江白咖啡/70元。看起來像奶泡沒打好的拿鐵咖啡,顏色不是白的,它標榜著低溫烘焙咖啡豆,在沖泡時的溫度也控制在95度c以下,沖出來的咖啡不帶焦苦味,而能喝到咖啡香....。經過米兒實際飲用後,嗯,的確不會焦苦,咖啡香氣也算柔順,但是不知為何喝起來就是有粉粉的感覺,再加上奶泡不夠柔細,就覺得差強人意,沒有特別驚艷。

薏米水/70元。星馬一帶的人很愛喝薏米水,也許因為它清熱利水吧??這裡的薏米水還可以喝到顆粒,材料很扎實,但也因此常常來晚就喝不到了。

菠蘿油/60元。雖然菠蘿油是香港茶餐廳的食物,但這裡的菠蘿油算起來還不錯吃啦!!不過也許麵包冷了,所以沒吃到「冰火」的口感,有點可惜。

加央牛油麵包/60元。米兒很喜歡用椰子做成的加央醬,以前亞坤是叫「咖椰醬」,是從kaya音譯而來,這是一種用椰醬、蛋、糖、香蘭葉熬煮出來特殊抹醬,吃起來香甜可口,抹在烤得熱熱的吐司上,加上一片牛油,咬下去的滋味頗讚,但是一旦放冷就不好吃了,所以一定要趁熱吃下肚去。

恐龍巧克力/90元。大家都不知道它為什麼叫恐龍巧克力,也許是因為很濃.....上面加了可可粉與發泡鮮奶油,非常「重量級」的飲品。

開放式的廚房還算乾淨,但是工作很員很少,整個上菜超慢!!

因為分成樓上樓下座位區,再加上是自助式點餐,等待餐點的時間很長,所以他們用了這個搖控器,在震動時就表示餐點好了可以去取,因此,在等待同時,大家很有默契地一直盯著它,但卻一直不見它響,讓人懷欵它是不是壞了哩.....

White Coffee長江白咖啡,燒麵包,南洋主食
北市市民大道四段116號
  02-8772-1570
11:30~22:00


美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 



米兒 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

灑著陽光的下午,最適合找個光線好、氣氛佳的地方,和三友好友喝下午茶。
 米兒一直是這麼認為的。
 所以,有好的下午茶地點,米兒就會千方百計約朋友一起去!!其實之前曾和胡姊一起到過歐華二樓喝下午茶,沒想到,原來一樓地中海廳的下午茶,感覺還挺不錯的,大片落地玻璃窗旁的座位,有著像是坐在花房裡喝下午茶的錯覺,那天光線不錯,讓米兒有種幸福的感覺!
 這裡的英式下午茶是二人分560元,包括三層下午茶點心,二種飲料以及水果盤,算起來還挺划算。
 


噹噹!!上桌了,最上層是融岩巧克力蛋糕,中間是瑪德蓮配上巧克力醬及鮮奶油,可惜了的是這裡的瑪德蓮做得有點乾,不過沾上巧克力醬後,吃起來倒是還算滑潤,喉韻其實還滿香濃的。

最下層的是可頌麵包加上自家製作的挪烕燻鮭魚,中間是鮪魚沙拉,可以夾在麵包裡吃!!不過米兒吃不下了,所以沒吃到。

最上層的融岩巧克力做得相當好,質地夠細,切開也會流出汨汨的巧克力醬,配上新鮮草莓和鮮奶油,以及最下層的草莓醬汁,冷了都還很美味。

附的水果盤,被偷吃了一塊哈蜜瓜後才拍照!!哈!!水果選的不錯,非常地甜。

另外加點的焦糖布丁,底下的布丁挺嫰的,可惜了今天砂糖灑的太厚,烤起來變厚厚一層糖片,有點影響口感,不然其他還算不錯。


歐華酒店地中海廳
台北市中山區林森北路646號1樓
02-2585-3285
06:30~21:00



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★

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早在咖啡意識剛開的時候,就聽媒體朋友說過有一家神秘的小咖啡館開在永和永利路上,結果呢,憑著地址卻怎麼都找不到這家店,因為永和的路很複雜,常常讓路不熟的人迷路,一直到胡姊領著我,才找到這家飄著咖啡香的小店。
 胡姊的胃一向不好,常跟在她身邊的小朋友都會提醒她不准喝太多咖啡,但是在JERRY那裡,胡姊卻好像沒有這個問題,胡姊總說,因為他的豆子是自己烘焙的,新鮮度很夠,所以不但喝起來香醇,喝了也不會有喝咖啡的副作用。而好客的JERRY也和我們這群好吃鬼成為好朋友,有空我們就會往他那裡鑽,在烘焙咖啡豆的香氣中喝咖啡,真是雙重享受呀!!
 

這是烘完咖啡豆下豆的過程,此時整間店會煙霧瀰漫,香氣四溢。

每次來這裡,都可以喝到不同咖啡豆煮的咖啡,你只要跟JERRY說你想要的口感,他會推薦給你。

JERRY本來不煮曼巴咖啡的,但米兒那天心血來潮,就是想喝喝看,沒想到真的頗為令人驚艷,帶果香的曼巴,米兒非常喜歡。

本來只賣咖啡不賣點心的JERRY,最近因為找到覺得品質夠優的起司蛋糕,而開始供應,那天JERRY請米兒吃了一塊,真的頗為香濃扎實的。

認真煮咖啡的JERRY

以前米兒也上過一整套吧台課程,也學過煮SYPHON,不過現在久沒用,忘得差不多了。

很有原木感的店面,可以喝到好咖啡的好地方。



咖啡意識
台北縣永和市永利路109號
02-2922-9358
13:00~22:00(每周一及最後一個周日公休)



美味指數    ★★

空間指數    


實惠指數 
 

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