米兒情事

    這天，台北久違了的陽光讓人的心情明燦燦的！我坐在西華飯店 TOSCANA的玻璃屋裡，享受著從義大利遠道而來的米其林主廚料理，整個有種幸福到不行的感覺！

    陽光透過玻璃灑落餐桌上，席間沒有人想要躲太陽，反而在陽光下怡然自得，而我，在這美麗的陽光下拍著食物的照片，捕捉光影的變化，拍起來別有一番趣味，當然，最開心的時刻是拍完之後大快朵頤，因為，一向更為鐘愛意大利菜的米兒，對於來自義大利的米其林主廚的菜色，自然多了一分偏好，這位Damiano Nigro主廚的料理手法，也十分合米兒胃口，可惜他來台的時間太短，只有短短情人節一天而已，實在相當可惜啊～



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鮪魚襯黑胡椒醬、橄欖、火腿，又美又可口的一道菜~~

主廚從北義帶來當地盛產的榛果，我的最愛!!

干貝襯白花椰菜泥佐咖啡醬，讓人眼睛為之一亮的組合

義大利龍蝦餃襯蛤蜊、花枝

豬腩襯脆皮羊蔥佐海膽莎莎~~很與眾不同的豬肉料理

小牛頰肉襯辣根奶泡與頂級純黑巧克力

這次的酒搭配的是星坊進口的義大利酒款，一下子忘了酒名了，是來自BARROLO的紅酒，喝起來很順而層次豐富~~

甜點是巧克力布丁襯香橘冰沙佐藜麥脆片

這來自義大利的牛軋糖，是當地很有名的甜點，米兒在ALBA吃過一次，香軟中帶著堅果的清脆，吃了還想再吃~~

主廚夫婦在切義大利來的牛軋軟糖給我們吃~~神情專注！主廚夫人可是專業侍酒師呢！！




西華飯店Toscana
 台北市民生東路三段111號1樓
（02）2718-1188
11:30～14:00，17:30～10:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★