米兒情事

　聖誕節，你會想去餐廳吃大餐嗎？其實米兒不喜歡，因為很多餐廳為了抓緊機會賺一筆，都會在這個時候推出聖誕大餐，如果東西超值也就算了，偏偏這些應景的聖誕餐多半又貴又不好吃，然後往往在那天因為生意太好，所以你只能吃那一套，就一整個很無聊。

　這次，應朋友邀請去試吃人間泉五的聖誕餐，是因為原本只供應中式料理的人間泉五，之前花了些心思，把中間走道部位設計成一個很有設計感的日本料理壽司吧台，開始提供日式料理，所以，你可以同時在這裡吃到日本菜和創意中餐，其實還挺不錯的。

　因為人間泉五和新都里本來就是同一個餐飲體系，所以這裡的日本料理師傅也都是新都里出身，手藝自然有一定的水準，最重要的是，這裡的價位比新都里親民，像是為了聖誕節設計的這套套餐，才2000大洋，內容豐富，擺盤也很美麗，光是用看得就讓人食指大動。

　不過因為是限定版套餐，所以除了聖誕假期那三天都有提供之外，其他日子必需預訂才吃得到，而這裡其他套餐的價位約莫在一千多元，選擇也更多樣～

　整個吃下來，會覺得這套餐真的相當物超所值，提供了在十二月不想吃西餐的人很好的選擇呢！因為忘記記菜名，所以只描述米兒吃的感覺，請見諒啊～


前菜就很迷人，底下是紅酒凍，上面是生的魩仔魚，再配上鮭魚卵，很奢華的一道前菜啊～～

鮟鱇魚肝檸檬盅，這個很美吧？？把鮟鱇魚肝盛裝在檸檬裡，酸香的檸檬味，讓粉柔柔的肝吃起來不膩而優雅～

蓴菜蟹肉醋，黃瓜包的蟹肉卷，配上酸甜滑口的蓴菜醋，很開胃！

湯葉包海膽～沒吃過這種吃法，但是卻意外地對味啊！湯葉的奶香讓海膽的甜美更上一層樓！

很美的擺盤，一大盆上桌，美美的裝飾點出聖誕風情～

打開一看，哇～豐富的生魚片耶！還包括了一隻肥美的牡丹蝦，還有一片鮪魚中腹肉、青魽、花枝、鮭魚等等，總共六品！光這分就讓我覺得超棒！

煮物是馬頭魚豆腐，上面加上舞茸，醬汁是很清爽的日式昆布柴魚湯，淡淡檸檬香味引出鮮美，既好看又好吃～

雙味帝王蟹腳，一個是白烤，一個是起司焗，白烤那個上桌後自己淋上清酒，因為蟹肉很新鮮，吃起來仍有彈性，光這二隻腳就讓我覺得很幸福～雖然它不是正統鱈場蟹，但口感也很不錯。

燒物是帶點東方風味的牛肉，牛肉本身很軟嫰，醬汁吃起來記得是帶著味噌香味的，不過好像其實是用豆腐乳去調配出來的，總之這個很可口～

炸物是用魚肉（我忘了什麼魚了！）和酪梨卷起來，在海苔上沾粉炸成的，口感十分豐富而特別！

彩虹壽司，利用不同的魚片做成的花壽司，是吃飽用的，但說真的，我只吃了一卷，其他吃不動了，因為魚很新鮮，加上香綿的玉子燒香爽脆的黃瓜，一口一個，真的很美味！

中式風味的翡翠海鮮羹，香氣四溢，我好喜歡這個碗！

撈起來，才發現裡頭的料相當豐富，連花枝都有刻上細細的花，還有蟹腿肉，蝦仁丁等等食材，每一口都吃得到豐富的料！

甜點是無添加麵粉的巧克力蛋糕，底下的醬汁是用啤酒去調成的，味道帶點酸甜，沒有啤酒的嗆味但是聞得到啤酒香，十分有趣，但也意外對味～

有別於旁邊的黑暗色調，壽司吧台像個太空艙，我喜歡這種強烈的白、紅色調！




人間泉五
台北市安和路二段191號B1
02-27352288



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★