米兒情事

    米兒身邊有不少愛吃牛排的朋友，這些愛吃牛排的朋友多半是美國牛的支持群眾，就像米兒一樣！不過，其實加拿大也生產品質不錯的牛肉，只是以往進口的數量 少，店家也很少強調自已用的是加拿大牛肉，所以知名度不高，其實，加拿大的牛隻飼育方式和美國一樣，都是以玉米肥育而成，在風味上很相近，只可惜目前台灣 進口的加拿大牛肉多半是冷凍肉，少有冷藏，但也不失為優質牛肉的另一種選擇。

    也是因為吃了這餐才知道，原來加拿大的鴨肝也很肥美，而加拿大的小牛肉，品質也相當不錯！不過這餐一個人要 1800大洋，就覺得CP值還不夠哩～


香煎鴨肝，我這塊沒煎好，皮不夠脆～

麵包倒是粉好吃！！

這是那天我們要吃的肉喔！

搭配的當然是加拿大的冰酒～雖然有點甜但還是不錯喝的～

粉好喝的加拿大牛肉蔬菜清湯！湯鮮味美～

每個人可以吃到肋眼和小牛肋眼～小牛肉因為是還沒斷奶的牛，所以肉色呈現粉紅色～這塊是小牛肋眼，因為還沒成形，肉質還很軟，所以看不太出肋眼的形狀～

主廚和加拿大經貿辦事處官員們一起下廚煎牛排～香氣四溢～

燻鴨胸乳酪沙拉～鴨胸和乳酪都是加拿大進口的哩～好吃～

小牛肉因為還沒定型，所以在包裝時都要用棉線固定～看到棉線了嗎？？

肋眼吃起來和美國牛有點像～不過冷凍肉還是不夠多汁啊～

小牛肉吃起來有一點像豬肉，主廚在上面加了一片薄火腿去烤，增加風味～

餐後咖啡～

甜點是薄餅，有點弱掉～



帝國牛排館
台北市中山區林森北路600號1樓
02-2598﹣5168
11:30~14:30；17:30~21:30




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆