其實,你真的不得不佩服客家人的團結和努力的精神,這麼些年,就把台灣的客家文化從不太受到注意的角落,變成讓你在不知不覺中就欣然接受的內涵。

 就像鼓厲大家學客語,不但有認證,還可以因為學客語而得到獎學金;就像客家菜,原本是客家人在家裡自己吃吃的簡單料理,卻也在客委會的推動之下,成為大家三不五時會想吃的菜色;還有最厲害的桐花季,更讓大家都被制約,每到桐花飄雪的季節,好像不去看看桐花,就少了點生活情趣!

 以上,大家應該看了都心有戚戚焉吧?

 而這家桐花客家料理,其實本來只是一家傳統的客家菜,如果沒記錯的話,是家裡原本就經營客家傳統菜色的第二代,跟著客委會努力推動客家菜的腳步,參加了不少客家料理創意比賽而得名,因而轉型成為客家創意料理餐廳。前幾年本來還有一家開在南京東路五段的桐花315,但那家店,唉,實在是創意過了頭,價格又太貴,果不其然沒撐多久就說再見;而這家桐花,卻走過金融風暴,直到現在還是受到不少人的好評。

 雖然走創意路線,但因為維持了客家菜本質,所以這裡的客家菜基本上是有一定水準的,但要說它有多地道,應該很多客家人都不認同,但他卻是一家可以讓更多人接受的客家菜,這也就夠了。

 很久沒來吃了,這天在朋友相約之下,和幾個第一次見面的朋友一起用餐,菜不是我點的,有些菜是上菜就知道不該點的,但基本上小炒都還不錯,大菜就SOSO囉~


很美的茶杯,這張是試光線的,所以顏色有點怪~

什麼豆腐的,還不錯吃,但比較吃不出客家味,因為是用蛋豆腐~

炒蘿蔔糕,還不錯~

客家小炒,炒得挺好吃的~香氣和口感都不錯,而且沒有芶芡,很正統的炒法~

四季肥腸,這道菜不知道從什麼時候開始,一堆餐廳都會賣.......

炒高麗菜,OK~

糖醋魚,這一看就知道不是米兒點的菜,米兒絕對不會在客家館子點這種菜,因為絕對不會好吃.........

鹹蛋鮮筍,鹹蛋苦瓜的變化板,炒得功力不錯,鹹蛋黃的香氣十足~

什麼雞湯的,味道很鮮醇~~大家都喝了好幾碗~~

加點的筍絲什麼滷肉,本以為客家菜中這道菜會很安全,沒想到這裡的豬腳滷太爛了,味道卻沒入味,整個吃起來會有點怕怕的~

現點現做的甜點,這是舒芙蕾,我沒吃到,但朋友說還好~

烤香蕉好像,還行~~

米兒的栗子塔,烤得有點焦,但還OK~~

桌上的推薦菜單,但是多半是創意菜囉~~





桐花
北市中山區民生東路三段7號
02-2518-2766



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★
。。

實惠指數 ★★★




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