米兒情事

鐵板燒這個東西在台灣的發展很奇妙，要嘛貴得要死，要嘛就是像Ｘ埔那種平價的，可是，米兒就是很愛。當然啦，貴的米兒不能常吃，否則會破產，便宜的又不想隨便吃，因為吃豬肉跟吃羊肉味道沒什麼差別，目前唯一情有獨鐘的是長安東路上的｢葫蘆｣，但奇怪喔......怎麼沒拍過他們家咧~~

　聽說上海也流行高檔鐵板燒，其中最具代表性的就是｢仙炙軒｣，由南僑集團投資的，把當年白崇禧將軍和白先勇父子曾經居住過的｢白公館｣給改建而成，光是建築本身就已經十分氣派，再加上有個漂亮的花園，坐在裡面吃鐵板燒，師傅的背後就是如畫的窗景，真是雙重享受。

　仙炙軒的鐵板燒，說真的讓米兒感覺還停留在早年台灣的鐵板燒，沒有很有新意的變化，但是食材用的很好，師傅的手藝也挺好的，再加上整個環境的配合，吃下來還是有著台灣鐵板燒無法取代的特別感。

　這次米兒同時也去參觀了仙炙軒在世博村開的二店，裝潢又是另一番風格，但如果吃的食物差不多，米兒還是覺得去白公館更棒一些～～


開胃前菜是一口香，嗯～似曾相識的感覺，底下是用香梨，也就是洋梨，加上芒果和瑰花瓣蒸成的，清爽的口感。

主廚湯品和大蒜麵包，差強人意～

魚子鵝肝蒸蛋，食材好自然吃起來味道佷鮮美～

鐵板明蝦，主廚的配色及盤飾讓整盤菜色彩像一副畫，蜂蜜芥苿醬和明蝦的搭配，也是台灣鐵板燒常見的。

法式煎鵝肝，煎得外脆內軟，配上莓果醬汁，白酒洋梨、味道很棒～～

菲力牛排，米兒不愛菲力，但師傅處理得還挺不錯的，雖然有點過熟了，但仍然軟嫰～

鐵板時蔬，妙處在主廚加了紅蔥油，讓它吃起來有著讓人懷念的台灣味～

鐵板炒飯，炒得挺乾鬆的，裡頭加了頗多料，所以吃起來口感很豐富～

餐後水果有點掉漆，所以沒拍，倒是這牙籤挺特別的～～拍一下～～

主廚的背後就是美麗的庭園～

整個用餐環境很舒服～

那天陽光很好～在這用餐特別舒服～

餐後來參觀一下這白公館，米兒很喜歡這大理石迴旋梯，線條很美～

從上往下拍又是另一種感覺～

起居室改的用餐區，那幅畫據說是畫中畫～～

把露台加蓋而成的另一區，很有｢白公館｣的ＦＵ～

包廂～在這裡用餐會有一種尊榮感吧？？

白色的建築外觀～很漂亮很有味道的房子～

很氣派的老房子，果然有大戶人家的風範～～


仙炙軒
上海市汾陽路150號
+86 21 6431 3935
11:30～14:30；17:30～22:30