米兒情事

天氣突然變冷了，讓米兒熊熊想吃羊肉爐，不過吃羊肉爐要人多，在還沒揪到人之前，只好先拿上周去澳門的羊腩煲食記來望梅止渴一下。

　這次去澳門，剛巧遇上了澳門難得的大寒流，也就是說那裡的溫度比台灣還冷，米兒在台灣還不用穿大衣，那幾天在澳門不但得穿大衣，還得貼暖暖包！！平均溫度大約在10~16度之間，把怕冷的米兒冷得七暈八素的～於是一下飛機，米兒便和一起去的伙伴們，前往這家位於玫瑰教堂附近的｢強記羊腩煲｣。

　這說起來是個路邊攤，但是老闆很有個性，春夏是不開的，只有天冷了才營業，一旦他覺得天氣暖了，他就不賣了，但是他一開賣，想吃的人就老老實實地排隊吧！那天米兒一行人也乖乖排隊排了快一個小時才吃到！在寒風颼颼中，站在別人香噴噴的羊腩煲旁排隊，那可真是酷刑！尤其瞧見別人吃得香甜，而站在風中瑟縮的我們卻是肚子咕咕叫，唉呀～～

　不過～可能也因為醬子，等我們吃到時特別覺得美味吧！



在我們排隊的同時，就看見工作人員一大桶一大桶地把煮好的羊肉往攤子那兒送，然後再由攤子上一位阿姨倒進鍋裡熱著，有人點了，再裝到做煲仔飯那種單把的砂鍋裡，用碳爐子加熱～～瞧那熱氣蒸騰的～～

剛上桌時就這模樣～～加蓋是因為還沒滾～～那時大家盯著這鍋子，巴不得它趕快滾，不時掀蓋瞧～～

終於滾啦~~噹噹 ~~剛掀蓋時就是這模樣，大家馬上迫不及待挾了一塊進碗裡大咬一口！咦～這黑草羊，吃起來還真是｢挺有彈性｣的呀，我看這牙口不好的人肯定咬不動的～帶皮的部分咬起來很Ｑ～瘦肉就顯得硬了，最好吃的是帶肥的部位～不過說真的～那湯頭真香！

這裡點羊腩煲是論斤算的（忘了問一斤多少錢.......)我們那天叫了一斤半，是用中型砂鍋盛裝，但點了羊腩煲就會附上一大簍子大陸妹～其他的料要另外加點，吃過肉之後，米兒迫不及待先放燙一下就可以吃的大陸妹下去煮，吃菜先～

另外加點的龍蝦丸、豆皮～～豆皮和台灣的不同，比較厚～也更耐煮，但也太耐煮了，很難煮軟哩.........蝦丸還不錯吃，挺有彈性的。

煮到如火如荼的樣子，就是一次下這麼多料的~~結果吃到最後，最好吃的居然是那大陸妹.................

沾醬是帶酒味的腐乳醬調配那紅紅的？？不知道什麼醬的，不過味道太特別，最後大家也沒什麼用哩～～

吃到最後，叫了一包出前一丁，這是港澳人士最愛的公仔麵，米兒也挺喜歡的哩～～可是米兒最愛的雞蓉口味好難買到歐～～這種原味的，加入羊腩煲裡煮一煮，不要煮太爛歐，其實還真的挺好吃的～不過後來一想～～如果放韓國泡麵應該更好味～！～

正在攤子上準備出餐的工作人員～

還沒九點～鍋子裡已快見底啦～～賣完就收攤囉～～

就這個小攤子，沒有地址沒有電話～位於一個三叉小路口，但是入夜之後就擠滿了人！光是那中藥湯頭的香氣，就真的讓人聞香而來了。

天氣很冷，大家都坐在冷風裡吃羊腩煲～～可是大家都吃得很開心～～在冬夜裡～來上這麼一鍋，真的是暖了心也暖了胃呀～～


強記羊腩煲
澳門營地大街、關前後街交叉口附近
17:30~22:00(春夏不營業)