米兒情事

因為工作關係，米兒偶爾有機會接觸一些一般人比較不容易接觸到的人事物，這也讓得自力更生沒有老公養的米兒可以省下不少銀兩。
　像這次，米兒就因為參加了一個來自泰國頂級spa品牌CHIVA SOM（奇瓦頌）的記者會，而來到了可能要花個幾千元體驗(入會費是五十萬大洋啦)的｢登琪爾養生莊所｣。這個位在天母榮總側門對面的莊所，是登琪爾花了二億打造的，佔地千坪，是全亞洲最頂級的｢無住宿養生莊所｣WELLNESS VILLAGE，裡面的設備之豪華......真的讓米兒有如劉姥姥進大觀園，切切實實地體驗到什麼叫｢上流社會｣的生活.......，當下米兒就許下願望，要努力賺錢，來這裡享受一下超頂級SPA的樂趣！（老天爺你什麼時候讓我中樂透？？）
　米兒挺喜歡這裡的，而這次也在養生莊所裡的餐廳吃了幾道結合了奇瓦頌養生SPA度假村的SPA FOOD專業廚師與登琪爾養身莊所餐廳的料理，強調低溫、慢火、少油的烹調方式，讓米兒覺得，真的很適合做完SPA之後吃。
　老實說，這次吃到的菜色中，奇瓦頌師傅的料理，有點讓米兒跌破眼鏡！！不過，很大的原因可能是因為廚師從泰國帶回來的調味料全都被海關沒收，所以只得在台灣臨時去找一些有機、健康的食材（因為奇瓦頌的料理強調全天然、無人工添加物），可是畢竟味道有差，做出來的菜可能也就～～



登琪爾綜合堅果水果生菜沙拉；嗯，這一道沙拉，用料很新鮮，包括了多種蔬菜和水果，最後再灑了堅果上去，口感很豐富，不過米兒怎麼想都想不起來那天是什麼醬汁...........

這是奇瓦頌廚師帶來的餐前特調飲品，是用小黃瓜為主要材料打成的，淡淡的甜味，有著小黃瓜清新的氣息，不過老實說米兒有點喝不慣......

麵包，不像是健康密碼那樣用蒸的，而是用烤的，這麵包，嗯，只能說很失敗，不怎麼好吃，尤其抹了奶油味道更奇怪，但很妙的是，抹了另一個番茄抹醬就吃起來還OK，可能要重一點的味道壓掉那麵包的奇特風味吧??

橘汁鳯梨釀鮮蝦；這也是奇瓦頌廚師帶來的料理。這道菜一上來，大家都傻眼，都在尋找鮮蝦在哪裡??原來就是上面那沱棕色的啦!!米兒吃著吃著，覺得它應該是用蝦乾去做的，而不是鮮蝦，配上鳯梨後，嗯.......老實說蝦的腥味有點太強，米兒沒有很喜歡。

椰式香料野菇湯，呃～喝到這個，米兒有點想去請教一下泰國廚師這湯怎麼煮的？？因為椰汁的味道不濃，湯有點淡而無味，但是不小心喝到辣油又很辣，配上水煮過的野菇（有白菇、木耳等等）實在不怎麼優，讓米兒有點對泰國來的廚師失去信心。

泰式香料雞肉卷附田園蔬菜的醬汁，是用小黃瓜、紅蔥頭切碎後拌上泰式是拉差醬、魚露等做成的醬汁，這醬汁味道就很不錯。總算扳回一成。

這就是泰式香料雞肉捲了，因為強調不用油烹調，所以是用雞胸肉醃過後捲起來烤成的，令人意外的是肉質還是挺嫰的，淋上酸辣的醬汁很開胃。

今天的第一名是登琪爾養生莊所的招牌菜｢日式糖心鮭魚卷｣，是用海苔包住微炙過的鮭魚，看得出鮭魚仍然十分地軟嫰吧？？吃起來有點像是燻鮭魚，但是卻沒那麼鹹，配上海苔很爽口，讓不吃魚的米兒都忍不住吃了二塊，而搭配的薯泥則非常濃郁綿滑，是難得吃到的美味薯泥喔！！

最後的茶是香茅茶，嗯，就是香茅煮的茶，有著檸檬的香氣，沒加糖，還ＯＫ喝。

這是莊所的入口走道，有沒有一種經過古老地窖的感覺？？

米兒那天用餐的餐桌，筷子、刀叉全用上了！！

養生莊所的吧台。



登琪爾養生莊所
台北市振興街1號
02-2826-1233

美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★