米兒情事

在西門町一帶，台北花園大酒店是最頂級的的一家飯店，從開幕以來，就一直默默耕耘，做出屬於自己的風格，雖然因為空間有限，只能把江浙料理和自助餐廳擺在一塊兒，但是這裡的餐飲一直有一定程度的水準。前一陣子，更延攬了印度藉行政主廚喬瑟夫（Vaz Joseph Elias），讓這裡的餐飲又更上一層樓。

　為了不埋沒喬瑟夫的好手藝，花園酒店還斥資1,500萬元，在3樓打造一個歐洲皇室風格的頂級飲宴包廂｢百花廳｣，讓客人可以用2200元以上的預算，享受完全客製化的精緻美食。喬瑟夫之前在君品酒店時，就已經培養一群死忠的饕客粉絲，來到這裡之後又有了更大的發揮空間，他把自身所學的西餐和家鄉的印度風味結合，變化出很有個人風格的道道佳餚，米兒也相當喜歡他的菜，所以，一聽說他轉職花園酒店，便努力安排了個時間來這裡，享受主廚的好手藝。

　哇！果然很不一樣的味覺經驗，從視覺效果開始，就讓米兒有耳目一新的感受！真的是相當值得的一餐！而且，喬瑟夫還會依據季節、食材去變化不同的菜色，所以大家看到米兒吃的這些菜，也許之後也吃不到了，但是，每一次都能享受到不同的美味，其實也是一種美食尋寶記，讓我又開始期待下一次和喬瑟夫的美食相遇呢！！



西瓜冷湯，中間是薑絲
















台北花園大酒店〈百花廳〉
台北市中華路2段1號
(02)2371-8688
www.taipeigarden.com.tw




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★