無意中造訪過後，就讓我極為喜歡的一家店，店主應該是兩位年輕的女生，而這家店也有著屬於女性的那種乾淨和細膩。
店主在臉書上寫的一段話很打動我：
關於名字的起源，來自一段我很喜歡的句子
“A RAY OF SUNSHINE” 並擷取每個字的字首而成
中文為『一縷陽光』
意指在困境中帶給人溫暖和希望只要一杯咖啡和甜點
就能讓抑鬱的內心被療癒
也如同溫暖的陽光，灑落在心裡
也剛好我幾次造訪都在有陽光的午后，坐在室內看著大片落地玻璃窗外的光影變化是一種享受，可惜總也沒能坐到窗邊的座位，每次都剛好坐在店中央那張大桌子。也好，離自助式的水枱近，倒水比較方便。
咖啡以手沖為主，我喜歡他們的咖啡呈現方式，以溫潤的陶壺盛裝上桌，喝的時候倒入同款陶杯中，頗有雅趣。
甜點主打戚風系列和有不同風味的可麗露，其實布丁也不錯吃，雖然略為偏甜，但是是我喜歡的那種略帶扎實卻又綿柔的口感，看得見香草籽，可見店主很捨得用料。
可麗露做出了外脆內軟的質地，我特別喜歡抹茶口味的。鹹口味的司康表現也還不錯。覺得唯一的雷區應該是他們的塔類，皮做得太硬太厚，吃起來很破壞口感，日後再去還是以我喜歡的水果戚風和可麗露為主吧！
後來才知道原來這家店也開了似乎不到一年，生意已然不錯，雖然藏在不太好找的內湖小巷弄間，但假日時生意會好到客滿，就會限制用餐時間90分鐘喔！
布丁應該是店內很固定會有的甜點，我喜歡她們的呈現方式，口感和風味也是打動我的那種，一顆小小的布丁也能以美好的姿態呈現，我在這個布丁裡感受到店主的細膩。
鹹口味的司康比較少在吃到，這款莫札瑞拉起司番茄司康熱熱的吃還不錯，不會乾硬，抹上新鮮莫扎瑞拉起司醬吃，番茄味及香料味挺療癒的。
可麗露的口味有許多變化，但每次去似乎供應的品項略有不同，目前我最愛抹茶味和原味的。原諒我因為他們的甜點是在櫃台點餐，沒有菜單，我沒有一次記住品名及價格的。
某次造訪剛好遇到七夕，當天限定款的蛋糕是水蜜桃搭配著有茶香的蛋糕體，濕潤柔軟，吃得出奶油用得不錯，完全對了我的喜好的組合。
手沖咖啡的呈現方式帶點儀式感，我喜歡用陶杯喝咖啡的感覺。
吃得出濃郁抹茶味的可麗露，皮很脆，芯很軟，是目前我心目中的第一名。
這位應該是店主，每次都看她很認真地在沖咖啡。
很想坐到這個位置，但似乎得抓好時間來才行...
白色的吧台上陳列著當日的甜點，主要是可麗露和肉桂卷，雖然愛肉桂卷但始終也沒點過。
白色加木質調性的空間，我很喜歡。
AROS COFFEE 一縷光
台北市內湖區麗山街332 號
02-2799-6898
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