米兒情事

網路世界真的很奇妙，米兒藉著這個部落格認識了不少可愛的朋友，因為大家同樣都很愛吃，所以也會在這裡和米兒產生共鳴，而其中，最奇妙的緣份莫過於認識了奧斯卡的娘EMERY。
　EMERY的性格很豪爽，但卻做得一手好菜，尤其為了她那個寶貝兒子與老公，更是絞盡腦汁讓他們吃最好的東西，所以她開始學烘焙，並且自己試驗各種配方，只為了做出最好吃的蛋糕。
　米兒很幸運地吃過好幾次她做的蛋糕，特別喜歡她做的香蕉蛋糕。
　為什麼呢？除了她用的麵粉是日本進口的日清紫蘿蘭低筋麵粉、奶油是法國總統牌無鹽發酵奶油、德國馬達加斯加波本香草精、日本上白糖、石安牧場精選雞蛋、美國進口的核桃.......而最重要的香蕉，當然是台灣的啦!!不過最重要的是，她光是要做個香蕉蛋糕，就要先｢養｣它養到全部熟透。
　我想應該很多人都不知道香蕉什麼時候熟透吧？就是整個皮都變黑了啦！！這中間可能會有果蠅侵襲，可能因為溫度過高而發酵，但只有完全熟透的香蕉，才能做出香氣濃郁，口感綿蜜香甜的香蕉蛋糕喔！而EMERY的蛋糕，一打開就可以聞到那股子迷死人的香蕉香，讓原本不愛吃香蕉的米兒，都狠狠地愛上，就連米兒的同事們吃到了也讚不絕口呢！！
　很可惜的是，目前EMERY做蛋糕純屬興趣，不知道她何時才會走上｢專業化烘焙｣的路，如果有那麼一天，大家一定要去買來吃吃看喔！！真的超好吃的啦！！



這是米兒上次收到的香蕉核桃蛋糕，核桃非常之酥脆，不過上次的蛋糕體比較扎實，米兒有跟EMERY說口感可以再鬆軟一點更好。

切開就知道質地很扎實了吧？而且那香蕉的味道之香的.........厚~~

前幾天EMERY又做了一次給米兒吃，這次的口感真是完美，裡頭又有巧克力豆又有核桃，而且無論甜度、鬆軟度都幾近完美，沒吃過那麼好吃的香蕉蛋糕啦!!!

米兒沒拍得很好的切面，有沒有看到蛋糕體上有些微黃的部份??那就是沒有搗很碎的香蕉泥啦!!所以還可以吃到香蕉果肉的感覺，再加上質地鬆軟，米兒居然一個早餐就不知不覺吃掉半條了........