別緻的土耳其料理--特洛瓦 @ 米兒情事

　以土耳其著名的Truva（特洛瓦）命名的土耳其餐廳，是由來自安哥拉的Timugin所開設，店裡陳列著許多《木馬屠城記》的標幟、土耳其的銀器、水煙壺、手工地毯等充滿濃濃異國風的裝飾，最重要的，當然是提供台灣少見的土耳其料理。

　米兒其實在很久之前就來這裡吃過飯，當時對它的印象很不錯，尤其是長得像楕圓形PIZZA的PITA批撻餅，可以吃只塗上奶油的原味，仔細品嘗它的麵香(這老闆說，叫LAVASH餅)，也可以點用像PIZZA般，加了料再去烤成的各種口味。

　番茄、米飯、麵餅、橄欖油及牛肉、雞肉、羊肉是土耳其料理最重要的元素，可以變化出許多不同的口味，有炭烤串燒肉、土耳其轉烤肉、燉煮式砂鍋...等等。老闆Timugin說了，就算在土耳其，也沒有一家餐廳提供如此多的菜色。如果敢喝酒的話，米兒建議不妨搭配加了冰水就會變成白色的茴香酒(原本是透明的喔!!)這聞起來有濃濃八角味的茴香酒，酒精濃度高達60％，搭配烤肉很對味。

　不過米兒最近這次來，沒吃到這裡的土耳其冰淇淋，本來想介紹給遠從高雄來的朋友的說，但服務生說老闆回國去採買材料了，希望下次可以吃到，因為真的很特別。土耳其冰淇淋和其他冰淇淋有什麼不一樣??土耳其人會拿著長長的冰淇淋勺，不斷地槌打，讓產生黏性的冰淇淋可以黏在甜筒上，這是因為傳統的土耳其式冰淇淋加入了一種叫做蘭花根的植物，經過與牛奶攪打混合，可以產生如麻糬般的黏稠度，所以挖冰淇淋時，會出現牽絲的狀態，滋味較為綿密滑順，也會增加咀嚼時的口感，也不添加其他香料，完全單純地品嘗口感，很特別呢~

　這天因為米兒和友人沒有很餓，所以只點了一分套餐再加點一個主菜分食（又因為那個朋友不吃牛也不吃羊，而且因為土耳其是回教國家，所以這裡也不賣豬，於是米兒只賸下雞肉可以點......朋友啊~~找餐廳也要找對飯友.......），但最後還是沒吃完，說真的有點可惜，其實這裡的菜很多，適合人多一起分享喔！