米兒情事

你知道，很多風景名勝或是觀光聖地附近，往往很難找到令人滿意的食物，充其量只是能填飽肚子、並在優美（有些還很簡陋）的環境中，感受一下｢出外用餐｣的氣氛。而米兒因為從小住在陽明山，幾個伯父又是在開土雞城，對於土雞城、山產店等山上的餐廳總是退避三舍，不過，自從位於文化大學附近的｢山頂｣開幕後，米兒很開心陽明山上終於有一個環境優、菜色好的地方了。
　那麼，有朋友到家裡來拜訪，就可以不用煩勞米媽下廚，可以帶朋友去山頂打牙祭，順便體會一下在山風吹拂、綠樹環繞的景緻中，享用美味餐點的樂趣。
　今年天氣很特別，還是二月，氣溫就已經回暖了，這天米兒和米媽及二個朋友一起去山頂吃飯，坐在戶外用餐區，雖然偶爾飄著毛毛細雨，卻一點都不覺得冷；不過可惜的是這裡的山櫻花已經謝得差不多了，不然坐在櫻花樹下，看落英繽紛那才叫詩意。
　這天米兒還遇見了很久不見的主廚蔣耀堂師傅，他以前可是六福皇宮留園的當家主廚呢！！幾道招牌菜雖然從開幕到現在都沒變，但是卻還是有著令人開心的好味道喔！！下次上山不妨來這兒吃個飯吧！

（因為今天忘了拍菜單，所以菜色價格記不起來了，有興趣前往用餐的人，約莫四個人的消費是三千大洋左右!!）


蔣師傅的招牌菜｢神仙醬拌花枝｣，是胡姊推薦給米兒的一道菜，這醬初入口你會覺得很熟悉，卻又想不起那是什麼味道，原來是用沙茶醬提味做出來的醬汁，味道十分特別。配上切得飛薄的花枝片與爽脆清甜的洋蔥絲，味道非常棒，是一道很開胃的涼菜。

茄子肥腸煲香氣自然是不用說的了，雖然米兒不敢吃茄子，但是這道菜的肥腸處理得很好，十分入味而沒有腥味，在九層塔的提香下，成了很下飯的一道米飯殺手。

蝦干炒西蘭花之類的菜吧？米兒原本以為蝦干是印象中吃過很肥大的明蝦干，上桌後看這西蘭花好像汆燙過頭的樣子，讓米兒和米媽有點失望，沒想到味道卻非常地棒，已經煮軟的西蘭花飽吸了小蝦干的鮮味，配上木耳及蒜片，和印象中的西蘭花味道有很大的差別，讓米兒相當驚艷。

左宗棠辣雞是今天唯一讓大家都不太喜歡的一道，因為它放了太多的番茄醬，吃起來太酸了，變得有點酸酸辣辣鹹鹹的口感，味道整個不對。

同樣是米飯殺手的蟹黃豆腐煲，是用炸過的蛋豆腐做的，雖然口味已經不傳統了，但是因為蔣師傅調配的味道很棒，所以淋著米飯一下子就被吃光光。

鹹蛋蝦球是因為米兒愛吃蝦而點的，其實沒什麼鹹蛋味啦，就淡淡地裹在蝦球上，但因為拌了沙拉醬，所以鹹蛋味都被蓋住了，不過愛吃這種｢鳯梨蝦球｣類菜色的米兒，還是很捧場地吃了好幾個。

好像是叫什麼丸子白肉鍋之類的，因為這裡提供的火鍋類不多，但米兒想喝熱湯，所以就點了這個，但和米兒想像中像是川丸子白菜鍋不太一樣，上面灑了大量的柴魚，又加了排骨酥、番茄、以及堆在一起的白肉、芋頭、白菜.....滿滿一鍋料很豐富，底下還有很多蛤蜊哩!!不過很奇怪，一開始滾後喝起來湯沒什麼味道，後來蔣師傅送進廚房｢變｣了一下，馬上湯頭濃郁迷人，結束了貪吃鬼們的一餐。

這是從米兒坐的地方往主建築拍，很棒的用餐環境吧？？


山頂
台北市格致路124號
02-2862-2358
11:30～00:00，假日營業至01:00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★★