米兒情事

忠誠路上的馨亞一直是米兒很喜歡的餐廳，改裝後比較輕鬆的風格更讓米兒喜愛。今天下午米兒剛好又和朋友來這兒喝下午茶，不過沒帶相機，才想起年前來馨亞用餐的照片還沒放上來，也還沒寫食記哩！！
　馨亞現在是個從早餐到晚餐都有好東西吃的地方，有美味的自製麵包，各式法式佳餚以及自家進口的酒，還有很多美味的手製甜點，沒來過的人真要找時間來這裡感受一下！！


米兒覺得馨亞的這個戶外座位真的很有國外咖啡小館的感覺，天氣好的時候坐在這裡喝咖啡很讚喔!!

招牌豬肉派佐鄉村麵包是一道很特別的菜，是用豬肉加上類似軟骨及香料做成像肉凍般的菜，不過沒那麼多膠質，咬下去全是豬肉的質地，口感有點像獅子頭。搭配著帶有微酸味的鄉村麵包，風味真的很家常。

今天配的麵包是法國長棍麵包及義式弗卡夏鯷魚橄欖麵包，這裡的法國麵包雖然不是自己做的，但是選的品質十分不錯，抹上發酵奶油，吃起來超香的。
法式香料烤田螺，因為加了許多香料做成醬汁，一上桌就讓人忍不住食指大動，要一邊呼著熱氣一邊把田螺送進嘴裡，用麵包沾著醬汁吃也非常讚!!
 
培根香炒什錦野菇是米兒最愛的一道菜，因為菇炒得十分地香，吃起來爽口而帶脆感，百里香的風味把菇的鮮味更加提昇。

松露肥肝醬是用鴨肝做的，因為加了酒，所以有淡淡的酒香，抹在麵包上吃特別可口。

法式洋蔥湯，這裡的法式洋蔥湯是最傳統慢火炒成的，但是因為洋蔥太甜，所以湯喝起來也很甜，米兒很喜歡這味道，但是卻曾被人嫌太甜........其實，扎扎實實用洋蔥去做，應該就這麼甜吧?
 
油封鴨腿佐香洋芋，Duck Leg Confit在傳統上的做法就是把鴨腿醃漬後浸在鴨油中慢火爛煮而成，這裡的油封鴨腿用的不是法國鴨，但能把台灣鴨做到這個程度真是不容易。底下襯著的蒜香洋芋真是超好吃的，也是用鴨油煎成的，厚!!明知道不能多吃，但還是忍不住一片接一片。
 
普羅旺斯紅酒燉牛肉是大家耳熟能詳的一道菜，這裡就是能燉出軟嫰不柴，湯汁也很美味的燉牛肉，配上寬麵會更讚。
 
碳烤紐西蘭帶骨小羔羊排，迷迭香原汁，烤羊排一直是馨亞最拿手的一道，羊肉挑得好，火候控制得好，醬汁更是美味，而底下的羊芋泥也綿細好吃得沒話說。
 
Andouille 法式腸肚包，這道菜是法國很傳統的家常菜，是用豬肚包著豬腸做出來的，味道十分特別，吃起來像是大腸麵線，但口感又很不一樣，配上法式芥籽醬吃，是一道喜歡的人會很喜歡，討厭的人避之唯恐不及的菜。

當師傅開始把點了火的酒淋在橙皮上，整間餐廳香氣四溢，大家都忍不住上前去拍照!!

Crêpe Suzette  經典橙香薄餅是師傅現場用香橙酒、柳橙汁煮出的醬汁，配上煎得又薄又軟的薄餅，溫溫熱熱吃起來真是人間美味呀!!

這一區是米兒最喜歡的座位



 馨亞
台北市忠誠路2段170號1樓

02-8771-1178

12:00～14:30；18:00～22:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆