米兒情事

　哈哈！米兒最近吃漢堡吃上癮了，所以昨天中午國賓飯店地下一樓的A CUT剛推出一客680元(要加一成喔)的頂級牛排漢堡一開賣，米兒就迫不及待趕去吃啦！
　哇，一上桌就很不一樣的牛排漢堡，當然不是真的一整塊牛排在上面啦，而是用牛排級的牛肉做的漢堡肉，那味道真是香到不行，雖然它的配菜十分簡單，但是組合起來卻能吃出漢堡的真實原味。
　這塊漢堡肉呢，是用澳洲的穀飼紐約克為主體，可別以為澳洲牛肉不香，因為師傅別出心裁地加入一定比例的美國牛脂肪，當天早上十一點的時候用冷凍過的絞肉機把肉絞碎成適當的粗細，以控制絞肉的含菌量(畢竟生牛肉弄成絞肉的很容易滋生細菌)，然後只加入少許海鹽、胡椒提味，再放在鐵板上用奶油香煎成五分熟，師傅說五分熟是最好的熟度，三分熟像在吃牛肉塔塔，全熟又吃起來像沒煮透的獅子頭，這比喻還真妙。

　唯一的缺憾是，目前因為高層主管的喜好，所以漢堡裡不加起司，吃起來總是感覺有那麼點清淡，不過倒是能完全地吃出牛肉的好味。

　另外一提的是這裡的薯條真好吃，吃完還想再來不分呢！不知道可不可以加點喔～哈哈～