米兒情事

 　很多人提到澳門美食，除了葡國菜之外，最讓大家印象深刻的應該就是｢豬扒包｣了，可能很多人以前跟米兒一樣，只知道去大利來那一類的觀光客名店吃豬扒包，卻不知澳門一些小巷弄裡的小小茶餐廳，供應的豬扒包比起那些名店是有過之而無不及。

　這家原址在｢青洲大馬路｣的青洲灶記，就是這樣一家店，算起來已經有五十年歷史了，後來被迫搬到筷子基巴士總站附近，後來才又在沙梨頭開了分店，而我們這次去的，就是隱藏在大三巴往下走的小巷弄之間，靠近十月初五街一帶的沙梨頭分店。（說真的，要不是識途老馬帶路，米兒可能怎麼都找不到啦！哈哈！現在要回到那裡可能........嗯.........不曉得找不找得到哩~~)

　據說青洲灶記最讓人津津樂道的就是矮凳矮桌的路邊大排檔風貌，當年的矮凳現在還留了幾張在筷子基店，不過沙梨頭店感覺有點文青風了。店面有二層樓，一樓只有少少幾張枱和廚房，二樓是夾層，小小的，但是擠在裡面用餐感覺還是挺有懷舊風情的。

　菜單內容很豐富，讓米兒想試很多東西，但最後點了天麟特別推薦的咖哩辣魚堡和花生牛油西多士，還有店家推薦的通粉和炒飯，上桌後一輪瘋狂拍照之後，大家吃得很開心，可能因為咖哩辣魚堡多加了魚鬆和洋蔥咖哩，所以吃起來層次比傳統豬扒包惹味，相較之下只夾了一片豬扒的傳統口味就相形失色了，米兒在想，說真的青洲灶記沒有讓人眼睛為之一亮的美味，但之所以被媒體選為｢訪澳必吃茶餐廳｣，應該就是那濃濃的人情味與扎實認真的口味吧！

灶記趣脆豬扒包，MOP17，麵包是自製的，香氣足也真的外脆內軟，豬扒醃得不錯，米兒個人覺得比大利來好吃。

菜單一張二面，東西很多，要看很久~

鹹檸七，MOP16。鹹檸檬放杯子，自己加七喜，哈哈~~很妙~~

香滑杏仁露，MOP11。米兒不喝冰的，所以點了這很妙的杏仁露，基本上芶了很多芡，杏仁味覺得是上面加了點有香精的杏仁奶，我沒有很喜歡。

鮮茄豬扒通心粉，這個很妙，豬扒包裡的豬扒被丟到茄汁通心粉裡，哈哈~~湯不錯喝，肉很嫩，但組合有點奇特。

鮮茄牛尾通心粉，MOP27。米兒倒是很喜歡這通心粉，店家特別強調是用牛骨頭去精熬的湯頭，喝起來清爽卻有味，也不會有什麼味精感，牛尾軟爛程度剛好，吮著吃著很是好味。

沙丹雞扒飯，MOP38，聽說他們雞扒很厲害，但實際上吃也還好而已，相較之下豬扒比較可口，帶點咖哩味的醬汁和薑黃炒飯倒是很合拍。

咖哩辣魚堡裡頭有一整片豬扒，還夾著炒過的咖哩洋蔥

豬扒包裡頭只夾著一片豬扒，風味就沒那麼強烈讓人有印象。

干炒牛河就還好，但基本上吃得出是用老抽去炒的，香氣也算足，只是沒炒得很均就是，哈哈~~

外酥內軟的花生奶油西多士，切成塊的厚片吐司(哈哈~米兒在家也這樣搞耶~!~)淋上煉奶、花生奶油和一整片奶油，很油很肥但很好吃~~

從二樓往一樓拍，頗有感覺

二樓也很小，枱子不多，用餐時候會很熱鬧

一樓入口處的小木桌，很有懷舊風情的

門口小小的

 拍這張是為了讓自己下次來可以認路.........但..........

青洲灶記

澳門沙梨頭掙匠巷號2B號

+853 2895 2014

筷子基店: 宏建第八座地下 (近33號巴士總站)
+853 28381316