在現在的工作崗位這麼多年,米兒最大的收穫便是認識許多手藝極佳、人又很NICE的主廚,當然還有一路上幫著米兒完成許多「不可能的任務」的朋友們,讓米兒可以累積許多人脈和經驗,當然,也成為一隻有時候很令人討厭的歪嘴雞啦~
 而謝宜榮師傅就是米兒在採訪生涯中,除了認識之外,還變成好朋友的主廚。
 相信很多人都曾在電視上看過謝師傅或是買過他的食譜,他真的是一個很親切而手藝很棒的師傅。最近,他工作的公司承包下台大明達館一樓的餐廳,由他規劃的平價地中海料理餐廳開幕了,在試賣期間,他就很熱情地邀請米兒去試菜,哇!價格真的超實惠的,午餐260大洋、晚餐460大洋,就可以吃到從前菜、湯、主菜(午餐可選義大利麵或燉飯;晩餐則是排餐),再附上飲料以及精緻的盤飾甜點(自己的點心房做的,點心主廚是以前紅利義大利餐廳的甜點主廚!!!),最重要的是,別以為價格便宜食材就馬虎,從義大利麵、及燉飯開始,用的都是進口的食材,你知道的,做燉飯一定要用義大利米做出來的味道才正統,而這裡居然可以用260大洋的價格吃到燉飯!真的很超值 !
 而排餐類的食材更是令人咋舌,像是鴨腿用的居然是飯店等級的宜蘭櫻桃鴨,就連簡單的豬排都是以外銷為主的信功豬排,在台灣不容易吃到(因為價格很貴,幾乎是一般豬肉的二倍進價!)再加上謝師傅的堅強主廚團隊,才開幕沒多久,吃過而回籠的顧客就不少了!
 有機會到台大一帶,記得去給謝師傅捧場一下喔!


套餐沙拉,生菜非常地新鮮,也很注重食材均衡的配色,裡頭還有二塊薑汁地瓜,是謝師傅特別做的呢!很有健康概念的沙拉!

番茄蔬菜米型麵濃湯,每天提供一種湯品,這天米兒吃到的是謝師傅拿手的番茄湯,裡頭也是許多豐富的蔬菜,還加了米型麵增加口感!胡姊喝了讚不絕口!

現烤的義大利拖鞋麵包,雖然不是自家做的,但品質非常好,沾著橄欖油和巴沙米可醋一起吃,口感鬆軟,吃得到麵包的香氣!

法式煙燻鴨腿蘑菇紅酒醬,用的就是宜蘭的豪野鴨啦!瞧這鴨腿多肥嫰!還附上一沱蘑菇燉飯,肯定讓你吃很飽。不過這煙燻鴨腿好味是好味,但米兒總覺得吃起來有鴨賞的味道哩!~不知道是不是因為宜蘭鴨的關係~~

嫰腰臀菲力奶油酸豆醬,這豬排看起來很乾,因為很厚,可是吃起來卻是意外地軟嫰多汁,最令人不可思議的是,它沒有醃過!所以當然不會有嫰精那種東西,吃起來就是豬肉本身的甜味,真是超高品質的豬肉!光吃原味就很讚了!旁邊附的芋泥味道也很棒喔!

威尼斯墨魚燉飯,用的是義大利進口的米喔!所以吃起來味道就是很正統,墨魚醬汁也很鮮美,裡頭的海鮮丁也很有彈性,配上新鮮番茄平衡味道,吃下來既開心又有飽足感!

桌上的鹽、胡椒罐,好可愛~~

餐後的飲料可以從飲料單上任選!超讚!不過米兒還是選咖啡~~胡姊就選橙花柑橘花草茶,很香很好喝歐~~

噹噹!甜點上桌,這是260元套餐的甜點,是一杯可口的提拉米蘇配上一球進口冰淇淋,好像是德國的,米兒沒吃,但胡姊說味道很棒!!

這是460元套餐的甜點,很棒吧~~現做的喔!!這吃起來讓米兒回想起當年在紅利吃下午茶的時光!因為它的口感超特殊,在其他地方吃不到的特殊風味!配上一球香草冰淇淋(最後近了胡姊肚子~)還有烤得脆脆的巧克力餅,風味很多層次!好想再來一客~~

那天主廚在試做馬卡龍,所以讓我們試吃了鹽之花(白色)以及百香果巧克力口味,你知道的,紅利是最早在台灣把馬卡龍拿來當成珠寶賣的專賣店,而這甜點主廚在紅利工作多年,品質自然不在話下~
很有感覺的名片~

空間很寬敞~~適合聚餐~~
這裡還有提供素食套餐以及140元的早餐呢~~希望下次有機會吃到早餐~~



Living ONE明達館
台北市基隆路三段、長興街口(台大校園內的明達館一樓)
02-2364-9691
07:30~21:00


美味指數    ★★★。。。

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


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