用單眼相機習慣了，要米兒用沒有閃光燈的傻瓜機拍照，說真的是個大挑戰，因為怎麼拍都覺得不美.......很不習慣把相機拿得遠遠的，看著螢幕上的構圖拍照，總有點怎麼移動都覺得怪怪的感覺......
　不過傻瓜機畢竟又輕又方便，所以以往米兒總是把單眼相機放車上，懶得拿上樓，也因此錯過了不少可以和大家分享的畫面～
　像是米兒上次用單眼相機拍從老爺那裡Ａ來的泡麵，整個覺得一邊煮一邊拍，手都快抽筋了！
　今年米兒的生日禮物裡，有一部可愛但功能好像還不錯的小傻瓜，米兒就拿來亂拍，看看能不能像很多部落客一樣，居然可以用小傻瓜拍出美美的照片......(試驗結果是差得遠啦~~米兒還得再加油才行！）
　昨天下午，米兒在家寫稿寫到一半突然肚子狂餓，翻了冰箱才想到前二天買了去骨雞腿排，用匈牙利紅椒粉和一些香料醃著，再加上還有半個花椰菜，剛好就拿來煎雞排，也順便試試小相機的功能～
　PO上來和大家分享囉～哈～～別笑米兒做得很醜..........自己吃隨便弄嘛～～
　順便也請教各位用傻瓜機拍得很熟練的朋友，到底要怎麼拍構圖才會美呀............



其實成品看起來跟吃起來都很好吃的啦~~不知道為什麼顏色如此奇怪??米兒家的廚房很久沒下廚囉~~所以有的食材也有限，將就著吃啦～～

這就是醃了二天的雞排，已經很入味的了～～

熱鍋冷油，先煎雞皮，不要急著翻面～等上色了再翻面才可以煎出漂亮的雞皮～～

啊～翻面～這塊雞排因為凹凸不平，所以有些面沒煎到～翻面再煎一下～～

用鏟子略壓一下沒有煎到的部位，讓上色平均。

再翻面就差不多囉～～

煎雞排會流出不少雞油，這雞油可別浪費，拿來炒花椰菜很好吃，連鹽都不用放～～

把煎封過的雞排和炒過的花椰菜放在烤盤上，再進預熱好的烤箱烤個十分鐘左右，米兒喜歡吃脆一點的皮，所以雞皮面朝下放～醬子可以利用流下來的油脂，讓雞皮更脆～花椰菜其實已經可以吃了，但米兒愛吃軟一點的，所以也放進烤箱一起烤～～

出爐前在其中一塊放上起司再進烤箱略烤一下，就成了起司雞排啦～～

成品～花椰菜因為再烤過已經變黑囉～～不過吃起來很香哩～這雞皮其實很脆很好吃～因為多餘的油脂都在煎和烤的過程中流掉了哩～～
沒有新鮮的香料，所以米兒冰箱裡一堆乾燥香料，其實還是挺方便運用的～～



結論是～還是用不慣傻瓜機的啦～～

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