最近米兒迷上吃鳯梨啦!剛好熟識的謝宜榮師傅說他家附近有頂級的鳯梨,於是米兒就託他買了二個,不削皮省10塊大洋,共要價290元! 跟那次微風賣的價格有拼喔!
這個鳯梨很漂亮,還沒削皮味道就很濃了,肉也好細好甜!一顆就夠米兒吃四天!真的很大一個!
看到沒?很漂亮的顏色厚?
謝師傅說,要認明這個牌子,是品質好的保證!
表皮上的紋路很美,因為太甜,有些地方還會滲出透明的蜜汁!哇!超吸引人的!
這是切開屁屁後的紋路,中間的鳯梨芯部分,看起來就像太陽一樣,不過這個鳯梨芯吃起來非常地嫰,不用切就可以直接咬喔!
看到那滴下來的汁沒?因為水份太多了,所以米兒才切開沒多久,就開始滴下湯汁............
削好皮的鳯梨,哈~米兒削的很醜耶!不過這鳯梨水份超多,不太好削(其實是因為刀子不夠利!)
米兒把削下來的皮放到烤箱烤到香氣出來,整個房間都是鳯梨的甜香!拿來當作冰箱的芳香劑!
最後就是先切了四分之一塊~米兒一人獨享!賸下用保鮮袋裝起來~分四天慢慢吃!
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22日晚上變成要去吃好吃的豆干肉絲喔 現在的鳳梨都太甜了啦我想吃酸的 米兒削鳳梨的刀子 真的該磨一磨了 (不過!?不要變成夜夜磨刀的女人)
哈哈~因為米兒很久沒用刀了咩~~22日晚上要參加豆干肉絲團嗎??那我以後買到酸的就留給丘教授解決囉~~
5/24去吃偉克商人的早午餐~~ 是11:00開始 還是11:30開始ㄋ 不要拖到中午啦
我記得他們開門時間是11點半喔~~你可以11點先去幫大家佔位子~~哈哈~~
真是....皮會不會削太厚了 偉客商人早午餐ok啦
哈哈~我以前沒自己削過鳯梨,一刀下去~咦~~怎麼還黑黑一點一點的??於是接下來的就刀刀見肉啦!!哈哈~~我們要連吃三天耶~真是太讚了~~
現在的鳳梨都很好吃哩! 丟息啦!(台語)
哈哈~真的好甜好好吃喔~~
哇~~好大的鳳梨~~ 不過鳳梨吃太多舌頭好像會怪怪的喔~~~
那是因為鳯梨遇到水~~吃鳯梨就要一直「防水」啦~~否則會割舌頭~~
前幾天接受杭州的都市快報採訪,我就告訴他們,有機會來台灣的話,一定要吃鳳梨。 路邊隨便買都會甜死妳!!
真的~~好甜!!
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阿不是說六月才要去偉克商人吃早午餐嗎 女兒周日早上要基測,大使要陪考啦
六月會再揪一團啦~~因為其他人等不及了啦~~我就知道大使一定會懊惱~~~~哈哈~~六月再來去吃一次嘿~~
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以後買到酸的就留給丘教授解決~~~ 不知道要等到何年何月 22日晚上要參加豆干肉絲團嗎??~~~ 豆干肉絲團地點和時間ㄋ
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哇!好吃好甜的鳳梨ㄟ!流口水嚕!感謝分享!
這鳯梨真的超好吃的啦~~
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吃鳳梨要防水??? 怎樣防阿??
吃鳯梨就要一直「防水」啦~~否則會割舌頭~~ 鳯梨遇到水就會和鳯梨的消化酵素(消化酶)起作用分解蛋白質 所以口腔裡的蛋白質組織(包括舌頭)就會被分解 而破壞 一般在滷肉時 可以加入少許鳳梨 就可以加速肉類煮爛 又可增加風味 當削鳳梨時 就要避免沾到水 如果削鳳梨時弄髒了 不得不用水清洗時 就必須在水裡加入鹽巴 以抑制消化酶的作用 這樣吃鳳梨就不會破嘴角嚕 而加鳳梨進去滷肉時 就不能先有鹽分 要等滷好時再加入鹽巴
謝謝丘教授解答喔~~哈哈~~真讚~~醬米兒就不用打一堆字了~~
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明天晚上要去吃豆干肉絲喔!怡亨改期啦!我還在想明天休假要不要上台北!還是留在新竹! 六、日要上班!不過好像最近都要戴口罩啊!哈哈!讓我想想,心中有點懶!
A~怡亨改期是因為本來很多人22號不能來~~結果老爺又另外揪了一團~~是老爺打包票好吃的店喔~~你一定要來啦~~為了美食當自強!!
...哇~鳳梨~ 像我現在口水那麼多應該不適合吃喔! 撒點鹽之花.吃起來會更讚啦~
哈~~米兒吃鳯梨不喜歡灑鹽啦~~為何口水多不適合吃哩??
哈哈...開玩笑的啦! 是看到樓下的說會割舌頭啦~ 我也是那種會一直吃的人.
哈~好吃就要留著慢慢吃啊~~吃太快就沒了~~
自從去桃園工作之後 什麼活動都沒辦法參加 只能上網望梅止渴....
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米兒一定是個很自制的女生,(難怪身材那麼好)可以把美食分成四份,要是我只會分兩份,白天-晚上.
哈哈~~其實~米兒是怕一次吃太多舌頭會受不了啦~~面對美食~米兒是沒什麼自制力的喔~~
米兒一定是個很自制的女生,(難怪身材那麼好)可以把美食分成四份,要是我一次就吃完了 還分個鬼
哈哈~~一次我怎麼可能吃完啦~~要節制喔!~~
米兒一定是個很自制的女生,(難怪身材那麼好)可以把美食分成四份,要是我 我還沒想好怎麼分............
a~你們二個很老梗耶~~金害~~大切八塊要怎麼吃就怎麼吃啦~~
ㄟ 姑娘 樓下的那位才是老梗 我可是老少咸宜 夭壽~~
哈哈~真的是老少咸宜啊~~唉喔~~中午起床就被你笑得要死~~
看起來水分很多喲!! 真想叫客鳳梨蝦球還是鳳梨炒飯什麼的ㄝ!!
哈哈~~我比較愛吃鳯梨蝦球~~
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哇~ 看得摩卡都流口水了
這個鳯梨真的很好吃哩~~好想再去買來吃~~
我也要買 請問在哪可以買到 里維
謝師傅說是在景安捷運站對面市場的一家水果行買的~~我自己也沒去過~~都請他幫我買哩~~