可可坊COCO BROWNIES。傳承芝加哥風味，純手工重現百年經典食譜 @ 米兒情事

　FOLLOW米兒的網誌夠久的人應該都知道，米兒極愛吃甜點，也喜歡自己動手做甜點（啊～～雖然沒什麼時間常做啦～但是偶爾有空就會手癢一下～），再加上本身又很愛吃巧克力，所以對巧克力做的甜點也特別感興趣，而代表性的巧克力甜點中，風味最樸實的布朗尼，就是米兒很喜歡的一種。

　然而，同樣是簡單地用巧克力、奶油、蛋、麵粉做出來的布朗尼，味道卻相差甚遠，當然和食材等級、比例和手法有很大的關係，不過，米兒最喜歡的布朗尼，是那種咬起來有點綿密、彈性，甚至是帶點Q度的那種口感，一咬下去就鬆開那種，會讓我吃一口就放棄。

　前陣子，可可坊的朋友說要送一些他們的手工布朗尼給米兒試吃，米兒看了簡介，發現他們的布朗尼還加了不少創意，共做出11種不同口味的布朗尼，說實在讓人很好奇，等到商品寄來，雖然沒有我很想試試看的紅豆麻糬和培根(哈哈~米兒喜歡嘗試怪口味啦~~)，但是他的原味布朗尼，卻真的就是米兒很喜歡的那種口感，濕潤度夠，咬在嘴裡會有點糯性那種，明明是只想一種吃個一兩口，最後卻忍不住整個嗑光光.......。

　這次試吃的口味包括原味、伯爵茶、巧克力脆片和奧利歐，其實都是很協調的口味，和巧克力本身味道搭配得都很和協，其中米兒特別喜歡是巧克力脆片，口感較為豐富。據說他們的布朗尼食譜是傳承自芝加哥的百年食譜，你知道，像這種家喻戶曉的甜點，一定有那種八百種配方，然後一定有一些比例很棒的食譜來著。雖然米兒不曉得這百年食譜真實性如何，但是至少它做出來的布朗尼很對我的味，喜歡布朗尼的人，不妨也試試看歐！

　米兒自己下次會訂購棉花糖、紅豆麻糬和培根來試試～哈哈～～