相簿列表 » 名廚盛宴 » 前衛料理主廚Paco Roncero

Paco Roncero就是El Bulli的老闆兼主廚Ferran Adria的得意弟子，他不僅只在El Bulli餐廳工作過，更是El Bulli分子料理研發團隊中最重要的成員，跟著分子料理之父Ferran Adria長達12年的時間，可說是除了Ferran Adria之外，在西班牙最受矚目的神話級主廚。

El Bulli歇業之後，這個團隊所創造出來的分子料理傳奇仍然在全世界美食圈持續發酵，Paco Roncero不僅仍是研發團隊中的重
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2018/04/07
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